Glykeeminen indeksi hunajaa. Hunaja diabetes

Glykeeminen indeksi hunajaa riippuu mehiläinen ja prosenttiosuus on sakkaroosia ja fruktoosia. Tietää glykeeminen indeksi (GI) elintarvikkeet suositellaan kaikille henkilöille, joilla on diabetes tai ovat alttiita tälle taudille. Kuitenkin monet fanit terveellistä elämäntapaa mahdollistavat ehdollista korko laatiessaan valikot ovat myös suositeltavaa ottaa se huomioon ihmisiä, joilla on korkea painoindeksi.

Mikä on glykeeminen indeksi?

Tämä indikaattori, joka määrittää verensokerin nousu nauttimisen jälkeen hiilihydraatti tuotteen. Standardina hyväksymän glykeeminen indeksi glukoosia, joka on 100 yksikköä. Kaikki vihannekset, hedelmät, palkokasvit, viljat, jauhot tuotteet ovat niiden GI. Mitä tämä tarkoittaa? Esimerkiksi, saatuaan tuotteen glykeemistä indeksiä 40 yksikköä on metaboloituu elimistössä 40% hiilihydraatteja glukoosin muodossa.

On elintarvikkeiden korkea glykeeminen indeksi - yli 50 yksikköä. Tämä makea, makeat leivonnaiset, riisi, leipä, keitetty ja uuniperunat, rusinoita, banaaneja. Niiden vastaanottamisen jälkeen tapahtuu nopea kyllästyminen, mutta pian ihmiset kokevat nälkää uudelleen. Se, että työ, joka koostuu insuliini - hormoni, jonka tärkein tehtävä on alentaa veren glukoosipitoisuutta ja virtaavat sen kehon soluihin. Ylimääräinen insuliinia muuntaa glukoosia rasvakertymiä.

Diabeetikoiden ovat yleensä tietoisia glykeeminen indeksi hiilihydraatteja sisältäviä ruokia ja yrittää tehdä valikon perustuu tähän indikaattorin. Mutta monet heistä kieltäytyvät hunajaa, kun otetaan huomioon hänen provokaattori. Onko se todella?

Glykeeminen indeksi hunajaa

Hunaja sisältää kaksi hiilihydraattikomponenteiksi - glukoosi ja fruktoosi. fruktoosi indeksi on vain 19, ja glukoosin, kuten aiemmin mainittiin, - 100 yksikköä. Näin ollen, mitä suurempi määrä fruktoosi on tuote, alempi glykeeminen indeksi hunajaa. Käänteisesti määrä kasvaa glukoosin takaa korkean GI.

Uskotaan, että hunaja on korkea GI. Riippuen hunaja-hän vaihtelevat 30 90. keskiarvo glykeeminen indeksi hunaja on 50-70 yksikköä. GI riippuu useista tekijöistä:

• tapaamispaikoissa;
• luonnollisuuden itse tuotteen;
• varastointiolosuhteet;
• hunaja kasvilajit;
• maantiede alueen.

Luonnonhunaja

Monet mehiläishoitajat ovat ovelia ja vieheellä mehiläiset sokerisiirappia, hilloa tai muita makeisia. Tässä tapauksessa se lisää GOP, ja voi olla jopa 100 yksikköä. Glykeeminen indeksi luonnollinen hunaja on aina pienempi kuin taottu analoginen. Tärkeässä asemassa hunajaa kasveja , joista kerää paranemista mettä.

Alla on taulukko, joka osoittaa, glykeeminen indeksi hunajan kerätty eri kasveista, hunaja kasveja.

Kuten voidaan nähdä taulukosta, on hunajaa, joilla on alhainen glykeeminen indeksi - se on meden mänty, akaasia, eukalyptus. Lajikkeita, kuten kalkki, kanerva, kastanja ovat keskimääräisiä GI.

keinotekoisen hunajan kanssa

Lopussa elokuun ja syyskuun järjestetään messuilla, jossa he myyvät hunajaa eri lajikkeita. Jos välität terveydelle, sinun pitäisi tietää, miten saada luonnollinen tuote ilman lisäaineita.

Kunkin lajikkeen on oma väri, luonteenomainen haju, kun taas kiteytyminen. Tietenkin kokematon henkilö on vaikea ymmärtää kaikkia näitä hienouksia, mutta edelleen tärkein erot tietämisen arvoista. Esimerkiksi, akaasiahunaja on käytännöllisesti katsoen läpinäkyvä, mutta muuttuu valkoiseksi kiteyttämällä. Kalkki kuuluvaa pitkäaikaista nesteen, tattari hunaja on erottuva tuoksu ja ruskehtava väri.

Se on arvo tuotteen kypsyys. Mehiläiset, tehtyään hunaja, odottaa haihduttamalla ylimääräinen kosteus, joka on varustettu tuotteen ainetta ilman, että se voi käydä. Piittaamaton mehiläishoitajien yleensä hyötyä mahdollisimman nopeasti, jotta hunaja pumpataan etuajassa. Tällainen tuote on ylimääräistä kosteutta, nopeasti heikkenee, vähentää sen terapeuttisia ominaisuuksia. Hunajasta käymisen on paksu, tippuu hitaasti muurit astiat, ei kurkottaa lusikalla.

Muista: glykeeminen indeksi heikkolaatuisten tuotteesta tulee korkea ja lähes 100!

GI sokeria

Glykeeminen indeksi hunajaa ja sokeri on suunnilleen sama - 70 yksikköä, mutta sokeri ei sisällä biologisesti aktiivisia aineita, hivenaineita ja vitamiineja, jotka ovat läsnä hunaja. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat antaa etusija mehiläinen. Jos halusi makea, syö 1-2 tl hunajaa lusikalla. Tästä ateria ei saavuta painon ja tarve makea myönnetään.

Jos käytetään laittaa vähän sokeria teetä, ja voi luopua tapana, on parempi valita ruskea ruoko tuote. Sen glykeeminen indeksi on pienempi ja sen suuruus on 55 yksikköä.

Hunaja ja diabetes

Vaikeissa muodossa tauti medestä on antaa hyötyä, kun haima on lähes pysty tuottamaan insuliinia. Mutta miksi media on jatkuva keskustelu eduista hunajan diabeteksen? Monet "parantajat" jopa neuvoi häntä syödä rajoittamattomasti. Se, että hunaja on suotuisia vaikutuksia hermostoon, mikä on tärkeää diabeetikoille, positiivinen vaikutus sydänlihakseen, lievittää unettomuus.

Endokrinologit saavat syödä päivässä enintään 1-2 tl hunajaa, ja ensimmäinen osa tulee ottaa tyhjään vatsaan aamulla, ja toinen - päivällä. Kompensoiduissa diabetes tällainen annostus eivät vahingoita terveyttä. On suositeltavaa valita näistä lajikkeista, joilla on alhainen GI - mänty tai akaasia.

Huolimatta lähes saman glykeeminen indeksi hunajaa ja sokeria, indikaattorit niiden käyttökelpoisuus vaihtelee huomattavasti. Estämään veren glukoosipitoisuutta, ostaa laatutuote mehiläishoidon, ja älä unohda suhteellisuudentaju.