"Gorloder piparjuuri": pikantti mauste resepti

Gorloder terävä mausteinen mauste, joka syötetään erilaisia liha- ja kalaruokia. On olemassa monia menetelmiä sen valmistamiseksi, jotka edellyttävät käyttöä eri aineksia. Ehdotamme tehdä gorloder kanssa piparjuuri. Resepti pidetään yhtenä parhaista ja on hyvin suosittu. Merkitse muistiin jäsentensä uutuus auttaa muita tuotteita.

Gorloder: resepti talven (punajuuri)

Valmistella mausteita 2 kg piparjuuri, tarvitset:

• 2 kuppia leikata (noin 400 ml), etikka 9%;
• 2 kuppia kiehuvaa vettä (400 ml);
• 60 grammaa suolaa ja sokeria.
• sokerijuurikkaan suuri (2 kpl.).

tekniikka

Miten kokki gorloder kanssa piparjuuri? Resepti ehdotamme harkita toimenpiteitä

1. vaihe

Juuret piparjuuren Pese lika erotetaan lehtiä. Liota vedessä päivä (kylmä). Jos sinulla on hyvin tuore juurta (vain kaivaa ylös), niin se ei ole välttämätöntä liota. Sen jälkeen, juuret varovasti kaavittu kuori, poista latvat.

2. vaihe

Piparjuuri leikattu lihamyllyssä. Koska tämä tuote on melko pistävä ja aiheuttaa kyyneleitä, on suositeltavaa laittaa muovipussiin laite, jonka haluat korjata kuminauha. Joten säästät silmäsi liialliselta vuotamista.

kolmannessa vaiheessa

Jauhamisen jälkeen piparjuuri tulee vaihteessa sokerijuurikasta. Se voi myös olla kautta lihamyllyssä.

Vaihe 4

Kun kaikki kasvikset ovat valmiina, kannattaa keittää marinadi. Mainitussa vedessä pannulla kaada korko, keitetään ja laittaa sokeria ja suolaa. Poistamisen jälkeen lämpöä, kaada 2 kupillista etikkaa. Esitetyssä suolaliuoksella Put murskataan juurikkaita ja piparjuuri root. Kaikki sekoitetaan.

Vaihe 5

Melkein valmis mauste "Gorloder piparjuuren." Resepti sisältää säilyttää välipaloja steriloituihin purkkeihin. Tai voidaan hajottaa mausteita pienkonteissa ja pitää jääkaapissa.

suosituksia

Valmistellessaan välipaloja "Gorloder piparjuuri" resepti voi muuttua hieman. Käytä sen sijaan etikka, sitruunahappo. Näin marinadi keitetty sama määrä suolaa ja sokeria, ja happo laittaa nopeudella 50 grammaa 2 litraa kiehuvaa vettä. "Gorloder piparjuuri" säilytetään pitkään. Sen mausta ei ole menetetty, mutta vain kärjistyä ja astringency. Tarjoile välipaloja lihaa, kalaa tai vain syödä, levittää leivälle. Hyvää ruokahalua!

Gorloder: resepti tomaatit ja piparjuuri

Gorloder perinteisesti keitetyt tomaatit. Helpoin resepti on käyttää seuraavia ainesosia:

• kypsiä tomaatteja määränä 2,5 kg;
• päämiehet valkosipulia - 3 kpl.;
• raastettua piparjuuri määränä 0,5 fasettihiottuja (noin 100 g);
• pod kuuma pippuria - maun (vähintään 1 kpl.);
• suolaa.

Valmisteen tekniikka

Ensimmäinen, pese tomaatit ja poistaa iholta. Murskattiin sitten ne lihamyllyssä / tehosekoitin. Kuuma paprikat poistetaan ja hienoksi leikattu varsi. Piparjuuri hierotaan raastin valkosipuli. Kaikki ainekset sekoitetaan, suolaa maun mukaan. Massa kaadetaan pieni purkki ja säilytä pimeässä. Mauste jyrkkiä käännöksiä. Sovellettaessa se kaadetaan pieni pistorasiaan, ja tarjoillaan pöytään liha herkkuja. Hyvää ruokahalua!