Naudanpaisti, resepti, joka on jo tullut klassikko, on osia naudanlihaa. Sen paksuus vaihtelee välillä 3 cm. Lihapalan pitäisi olla kaksipuolisia paahtamalla. Pihvit voi vaihdella asteen valmius. Tärkeimmät ovat: veri, "medium", raskaasti paahdettu.
Ihannetapauksessa, määrittää valmius tarpeen käyttää ruoanlaittoon lämpömittari. Todellisuudessa, moderni koti on erittäin harvoin joku käyttää aihe. Useimmiten, määrittää valmiutta ruokia käyttäen henkilökohtaista havaintoja.
Kun valitulla ruoanlaitto pihvi, on muistettava, että vahva riistää paistamiseen lihanesteelle, siitä tulee kuiva ja kova. Kuitenkin valmisteluun hänen verensä - ei ole ihanteellinen kaikille. Tämän jälkeen taso on selvästi suunniteltu ystäville. Suosituin maailmassa on voittanut pihvi naudanlihan resepti , joka liittyy paahtamalla "medium". Tällainen liha on ominaista yhtenäinen ruskea väri, mutta kun klikkaa leikattu pala tulee olemaan paljon mehua.
Miten kokki pihvi naudan - se ei ole niin paha. On jätettävä sen ja koristeeksi. Mutta se on helppo, "ongelmia". Saat lisuke pihvin ovat suuria vihanneksia. On parasta keittää grilli. Hyvää lihaa ja yhdistetään salaattia tuoreita vihanneksia.
Ennen kuin alkaa tehdä tämän lautasen, sinun täytyy valmistautua lihaa oikein. Levyyn makaa todellinen naudanpaisti, on parempi valita lihaa ilman suonet ja luita. Täydellinen kylkiluiden osa. Ihannetapauksessa haluat käyttää tuoretta lihaa. Tässä tapauksessa ei ole epäilystäkään siitä, mehukkuus ja aromi ruokia. Tällainen liha on leikattava paloiksi, jonka paksuus on noin 3 senttimetriä. Joku voisi kysyä, miten paista pihvi naudanlihan, joka on jo jäädytetty? Tämä vaihtoehto on myös erittäin yleistä, kun kaupat voivat nyt kuvitella valtava määrä jo viipaloitu liha-annoksiin. Naudanlihan sulatus on tarpeen käyttää päälokerossa jääkaapista. Se on pitkä prosessi, mutta liha säilyy enimmäismäärä hyödyllisiä ominaisuuksia. Nopeuttaa pakkaus voidaan asentaa kylmässä vedessä. Sulattaa pihvi ei sovi mikroaaltouuni. Jopa kaikkein hyvänlaatuinen tila yläosan alkaa valmistautua hetki, jolloin keskellä vain sulattaa. Tämän seurauksena naudanpaisti, resepti joka tarjoaa palat ovat sulaneet tasaisesti lihaa, ei toimi täydellisesti paahdettu. Tärkein sääntö - joka tapauksessa on mahdotonta laittaa tuotteen lämpimään veteen.
Toinen tärkeä havainto. Valinta tarkoitettu liha pihvi, ei tarvitse voittaa, muuten hän vain häiriintynyt rakenne ja menetti arvokkaita mehua. Lisäksi sinun täytyy varastoida yrttejä. Grillattua Naudan, resepti , jossa käytetään oliiviöljyä ja mausteita, on tuoksuva ja pehmeä. Suola on välttämätöntä saada valmiiden.