Herkullinen paistettua kalkkunaa. Paisti maaseudulla kalkkuna

Ruokia kuten kalkkuna ja keitä maailmanlaajuisesti. Liha Tämän linnun kevyempi kuin naudan- ja sianlihan, ja jopa suosittelemia ravitsemusterapeutit. Mutta kun hänen rinta on paljon mehukas ja tarjouksen kuin kana, et pidä sitä kuivaksi. Ja etenkin tuntijat arvostettu kalkkunan. Se on herkullinen ruokalaji, se ansaitsee paitsi olla perhepäivällisen, mutta myös ottamaan kunniapaikalla vastaanotossa.

juuri paisti

Reseptejä, jotka voit valmistaa kalkkunan, valtava joukko. Ja jopa alkeellisin näistä arvoinen ja huomiota, ja kunnioitusta, ja toteuttamista. Upokkaaseen seuraa.

Kalkkuna, 800 g, pestään, kuivataan ja leikatut väliainetta. Syvässä paistinpannu, paistinpannu tai pata liha paistetaan sekoitus voita ja auringonkukan öljyt. Muodostamisen jälkeen ruokahalua kuori on lisätä suolaa ja maustettu mausteilla. Yhtä suuri määrä perunoita puhdistaa, leikata keskikokoinen, ja kaadetaan kalkkuna. Yhteinen paahto suoritetaan varttitunnin ja sitten täydennetään kolmella pata silputut tomaatit, hienonnettu neljä kupolit ja kolme nauhat paprikaa. Se kaadetaan hienonnettu yrttejä (persilja ja tilli) Kymmenen minuutin kuluttua, sekoitetaan kuusi paine valkosipulin kynttä. Sekoittamisen jälkeen kalkkunan lähes välittömästi poistetaan maljalta - ja pöydällä.

Kokeilut osalta aterioita ei ole kielletty. On mahdollista monipuolistaa ruusukaali, herneet, kesäkurpitsaa tai munakoisoa.

sieni-versio

Useammin kuin ei valmistella kalkkunan perunoita. Kuitenkin tämä ei ole edellytys. Monet uskovat, että sienet tuotettu jopa maukkaampia. Järjestystä toiminta tässä asiassa on hieman erilainen. Ensimmäinen, leikkaa kaksi isoa porkkanaa ja sipulia - karkeaksi, ei zazharki. Viisi minuuttia kasvikset paistettu paineastiaan, minkä jälkeen se kaadetaan kolme hienonnettu valkosipulin kynttä ja lusikka hyvä kasa curry jauhetta.

Erääntyi minuutti sekoittaen ja kaadetaan suhteellisen pieniä kalkkuna (700-800 g). Se on tarpeen aktiivisesti vaikuttaa kaksi minuuttia valkoista lihaa oli tasaisesti. Sitten se kaadettiin liemilitraa linnun (kana voi ääritapauksissa laskeutua ja vesi), on peitetty kansi, ja kalkkunan sammutettiin kunnes valmis. Keskimäärin prosessi jatkuu hieman kauemmin puoli. 10 minuuttia ennen loppua se kaadetaan kolmasosaa kilon sieniä, viipaloitu puolikkaat tai neljäsosaa. Jo elintarvikkeiden levyt, ripottele yrttejä.

Paisti maaseudulla kalkkuna

Usein paljon helpompi valmistella lautasen osia. Varsinkin houkuttelevaa tätä ajatusta, jos se tarjoillaan juhlapöydän: tyylikäs ja ei ehdi jäähtyä. Joten, jos sinulla tuolloin ruukut, tämä resepti on - sinulle. Perunat leikataan kuutioiksi; haluttaessa jos mukulat ovat pieniä, ne voidaan yksinkertaisesti raspolovinit. Sipulit kannattaa leikata pieniksi, mutta jos rakastat häntä, poshinkuyte semicircles. Kalkkunanlihan leikataan paloiksi, sopiva koko perunoita. Kukin ruukku on sisällä mitään voidellaan öljyllä ja täynnä kaikkia komponentteja, suolaus ja sirottelemalla mausteet. Alkuun, että tuotteet eivät pääse kahdella sormella. Lopussa kaatamalla 3-4 ruokalusikallista vettä tai lientä (riippuen astioiden määrän), noudattaen pieni pala öljy korkki - ja kuumennettuun uuniin. Kaksisataa astetta kalkkunan tullaan paistetaan noin tunnin, se on jälleen määräytyy mitat ruukuissa. Palveli se suoraan heille, ripottele hienonnettu sipuli-kynä.

Resepti Multivarki

Kalkkunan helposti valmistella ja suosikki keittiön tehopakkaus. Ensinnäkin öljyn "paistamiseen" -tilassa paistettuja kappaletta linnun hienonnettu sipuli. Tässä vaiheessa liha ja painaa 600 g tunnissa vie aikaa. Lisää sitten kesäkurpitsa kuutioiksi ja kolme tomaatit, kolmasosa kilon vihreitä papuja, suolaa mausteita ja lusikka balsamiviinietikkaa. Aika ja tila ovat samat kuin paine esillä kolme. Jälkeen pudottamalla se paisti maku seos hienonnettu yrttejä ja valkosipuli, sekoitetaan ja syötetään taulukkoon.