Makrilli sipulinkuoriväri. Suolaus makrilli sipulinkuoriväri: resepti

Makrilli sipulinkuoriväri osoittautuu erittäin kaunis ja ruokahalua. Käyttämällä kuori karvaan sipuli, kala ei voi vain suolaa, vaan myös ruoanlaittoon. Tämä ateria varmasti miellyttää kaikkia vieraille sekä perheenjäseniä.

Askel askeleelta resepti makrillia vuonna sipulinkuoriväri

Suolattu kala voi olla eri tavoin. Mutta maukas ja ruokahalua kaikkea se kääntyy pois, jos se on keitettävä erityisesti valmistettua suolavedessä. Sen luomiseen ei vaadi paljon ainesosia ja aikaa. Loppujen lopuksi tämä on melko suolakurkku helppoa.

Joten esitteli makrilli resepti sipulinkuoriväri edellyttää emäntä oli käytettävissä seuraavat osat:

• suodatettua juomavettä - noin 1 litra;
• Tuore makrilli - 2 kpl.;
• merisuola - 1.5 suuri lusikat;
• mustapippuria hienonnettu - ½ pieni lusikka;
• kuivattu tilli - pieni lusikka;
• hiekka-hieno sokeri - 2 pientä lusikkaa;
• paprika - 5 kpl.;
• suuret sipulit kuorimaton - 4 kpl.;
• etikka (5-6%) - suurella lusikalla.

Esikäsittely kala

Makrillia vuonna sipulinkuoriväri osoittautui herkullinen, kalat on esikäsitellä. Tämän tuote on kokonaan sulanut (jos se on tehty jäädytys), ja sitten poistaa kaikki sisukset, leikata evät, hännän ja pää. Sinänsä ruho makrilli edellyttää huolellisesti huuhdellaan kylmällä vedellä.

Valmistamiseksi, suolavedellä

Makrilli sipulinkuoriväri osoittautuu paitsi herkullinen, mutta myös ruokahalua. Pitkäaikaisen altistuksen jälkeen tässä suolavedessä se on erittäin kaunis, kultainen värisävy.

Joten tehdä marinadi, joka jatkaa solitsya kala täytyy puhdistaa sipulit ja aseta se pannulla kuori. Näin ei tarvitse heittää vihanneksia. Niitä voidaan käyttää valmistamaan erilaisia ruokia, kuten sipuli piirakka.

Sen jälkeen, kun kuori vihanneksista on potissa, se on täynnä pelkkää vettä, laittaa vahva tuli. Potin tarvitaan kiehua noin ¼ tunti. Täällä osa vedestä tulee haihtua.

Maalattu vettä käyttäen sipuli kuori? Nyt on tarpeen poistaa lämpöä ja rasitusta seulan läpi. Vaikka suolaliuoksella on vielä lämmin, se tulisi lisätä hiekka-sokeri, matala meri suola, pippuri (murskattu ja muodossa herneet) ja kuivattiin tilli ja etikka. Sekoita kaikki ainekset tarpeen odottaa täydellistä jäähtymistä marinadi.

Prosessi suolaus

Täysi suolaus makrilli vuonna sipulinkuoriväri toteutetaan muutamassa päivässä. Jotta tämä ruokalaji kotona, puhdistettu ja perattu sijoitettavaksi keraaminen tai lasiastiaan, kaada marinadi sen kokonaan jäähtynyt.

Siten, koti makrillin sipulinkuoriväri pitäisi pysyä suljetussa muodossa noin 12 tuntia (huoneen lämpötilassa). Tällöin kalat kannattaa säännöllisesti kääntää. Tämä on tarpeen sen varmistamiseksi, että tuote on tullut yhtenäinen kullanruskeita ja imeytyvät hyvin kaikki maut suolaveden.

Tämän ajan kuluttua makrillin sipulinkuoriväri on sijoitettava jäähdytyskammiossa, jossa sitä tulisi pitää vielä päivä.

Toimitettu asianmukaisesti pikkupöytä

Jälkeen makrilli (suola) sipuli nahat hyvin keitetty, se olisi poistettava säiliöstä ja leikkaa viipaleiksi 3,6 cm paksu. Seuraava kultaisen kalan tarvitse mausteeksi kasviöljy, lisää siihen puoli-renkaat punasipulisalaattia ja sekoita. Tämä aine tulisi olla läsnä, kun pöytä yhdessä keitetyt perunat. Hyvää ruokahalua!

Kokki kala tuoksuva liemessä

Nyt osaat kokata makrilli. Suolattu, sipuli nahat, se osoittautuu erittäin maukasta, mehukas ja kultainen. Mutta jos jostain syystä et voi käyttää tätä tuotetta, suosittelemme, että vain keitetään. Huomaa, että käytät edellyttäen lämpökäsittely ei ole yhtä maukkaita ja flavorful ruokalaji kuin mitä tehtiin suolaamalla.

Näin ollen ainesosat:

• suodatettua juomavettä - noin 2 litraa;
• Tuore makrilli - 2 kpl.;
• merisuola - 1 iso lusikka dia;
• mustapippuria hienonnettu - ½ pieni lusikka;
• kuivattu tilli - pieni lusikka;
• hiekka-hieno sokeri - 2 pientä lusikkaa;
• paprika - 5 kpl.;
• Lavrushka - 5 lehtisiä;
• suuret sipulit kuorimaton - 5 kpl.;
• etikka (5-6%) - suurella lusikalla.

toteutettu kalan

Valmistamiseksi keitettyä kalaa sitä olisi käsiteltävä täsmälleen samalla tavalla kuin edellä on kuvattu. Makrilli on gut, katkaista evät, pään ja hännän osan.

Teemme liemi

Ennen kuin kokki kalaa päivälliseksi, se on laadittava keittoa etukäteen. Voit tehdä tämän, kaada pannulle pitäisi olla juomavettä, tuo se kiehuvaksi ja lisää se sitten sipuli kuoria viisi suurta vihannes, paprika ja hienonnettu, suola, meri, hiekka, sokeri, kuivattu tilli ja lavrushku. Keitetään näitä ainesosia 20 minuuttia, ne pitäisi valua, kaada takaisin syvään kattilaan ja laittaa palamaan.

Kokki kala lautaselle

Toisensa jälkeen kiehuvaa suolaliuoksella siihen tulee huolellisesti laskea aikaisemmin käsitellyn kalan. Keitä ne miedolla lämmöllä suositellaan 7-9 minuuttia. Tämä aika riittää makrillia tulla täysin pehmeä, mutta ei hajoamassa.

Miten esittämään lautasen pöytään?

Kun kala liemet tulee maukasta ja ruokahalua, se vaatii varovasti pois liemestä ja aseta lautaselle. Leikkaamalla tuote viipaleiksi, sen pitäisi olla heti läsnä pöytään, kunnes se on täysin jäähtynyt. Lisäksi voit tehdä lisuke rypistynyt peruna- tai muita vihanneksia, viljaa, sekä pasta kalaruokia.

Jos keitetty makrilli , olet päättänyt esittää välipalana, sen pitäisi olla täysin jäähtynyt ja sitten soveltaa perheenjäseniin, sekä joitakin kastiketta ja leivälle.

Kuten näette, ei ole mitään helpompaa kuin itse suolakurkku tai keitettyä kalaa sipulinkuoriväri. Käyttämällä edellä resepti, olet varmasti saada herkullinen ja runsas kotiruokalounas.