Hyödyllisiä ominaisuuksia ja kalorien ankka

Ankka on varsin suosittu tuote, josta keittiömestarit luovat uskomattoman maun ja kauneuden kursseja. On noin sata lajia ankkoja, mutta yleisin on kesyjä ankka, josta useimmiten varaudumme lounas- ja päivällisaikaan. Rodut on jaettu kolmeen päätyyppiin: niitä, jotka ovat kasvaneet vain munia; jotka ovat peräisin yksinomaan lihaa, ja sekatyyppiset - myasoyaichnye rotu.

tumma liha

Ankanliha kutsutaan tummia. Kalori ankka on melko korkea, joten se ei ole niin yleisesti käytetty ihmisten ruokavaliossa, Dieter tai noudattavat periaatteita oikea ravitsemus. Se on kuitenkin jätetty ankan liha pois ruokavaliosta ei suositella, koska se sisältää paljon ravinteita, vain kipeästi kehomme.

Käyttökelpoinen koostumus

Sata grammaa kesyjä ankkoja sisältää keskimäärin noin 78 g vettä, 19 grammaa proteiinia, noin kuusi grammaa rasvaa grammaa hiilihydraattia. Kuten näette, rasvaa - ei ole tärkein tekijä ankan liha kuin se saattaakin tuntua. Suurin osa - se on hyvä luut, hiukset, kynnet ja lihasten proteiinia. Ja tärkein kysymys: "Kuinka monta kaloria on ankka?" Kalori pitoisuus 100 grammaa on 248 kaloria (kotieläiminä varten kasvatettavan siipikarjan munat), 360-400 kcal (jos se on ankka liha) ja 124 kcal (liha luonnonvaraisten ankkoja, joilla on vähemmän rasvaa ja enemmän proteiinia).

Katsotaanpa vitamiini koostumus ja miten käyttää ankan liha voi parantaa kehomme:

• Ankka liha on korkein vitamiinipitoisuus A.
• Täydelliset B-vitamiineja, B1 ja päättyen B12. Täällä ja vitamiineja kauneus, terveys ja vitamiineja, vitamiineja ja hiljaisuutta, hyödyt maksassa, verenkiertoon, sydänlihakseen, immuunijärjestelmää.
• E-, D-, K tukee runkoa raskaana olevien naisten ja nuorten äitien, auttaa selviytymään hedelmättömyyttä.

Lisäksi, korkea kalori laihtumiseen ankka edun päällekkäinen käyttö kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, kuparia ja mangaania. Nämä aineet suuria määriä sisältyvän tällaista lihaa.

valmistelu

Varmasti on maininta tällaista lihaa heti muistutti ankka paistettu omenoita. Tämä on ehkä suosituin ruokalaji. Mutta itse asiassa, ankka voi vain leipoa vaan paista, kiehua, pata, suolaa ja savua. Hyvin usein, lintu täytettyä vihanneksia, hedelmiä, sieniä, kuivattuja hedelmiä.

Mielettömän herkullinen ankanliha kun sitä keitetään ruukuissa. Ankanliha saadaan myös erinomaisia keitot, hyytelö ja hyytelöä, riisiä ja salaatteja, patoihin ja makkarat. Vaihtoehtoja on monia. Mutta jos käytäntö oikea ravinto, se ei ole kaikki ruoat ovat sallittuja sinulle. Yritetään ymmärtää, mitä kalori ankka, mitä hoitoja on parasta käyttää, kun ruokavalioon.

Paistetaan uunissa

Yksi suosituimmista menetelmistä ruoanlaitto ankan liha - se on paiston. Ankka paistettu, jolloin kaloripitoisuus on 149-156 kcal olla erinomainen korvaaminen sian tai naudan. Samalla, valmistelee koko ankka uunissa illalliselle, voit helposti tehdä, ja syödä, ja rehun lemmikkeinä. Ja suuri joukko ystäviä lämmin ateria, voit kutsua.

Asiantuntijat, ravitsemusterapeutit suosittelevat ankka paistetaan sijasta ruoanlaittoon. Huolimatta siitä, että keitettyä lihaa muiden lajien kotieläinten on pienempi kaloreita kuin paistettu, ankka, asiat ovat hieman erilaiset. Keitetty ankka on paljon lihavampia ja kaloreita kuin ankka uuniin. Kalori keitettyä ankanliha vaihtelee 178 kcal.

On tärkeää ymmärtää, että leivotut ankka on vähemmän kaloreita, jos se on uunissa irrallisena. Kalorien ankka kasvaa koska niihin on lisätty muita ainesosia. Esimerkiksi Pekingin ankkaa ja vihanneksia on "painaa" noin 250 kcal sataa grammaa ruokaa. Jopa rakastetun ankka täytettyjä omenoita, jossa korkea-kalori, kuin vain ankanliha ilman lisäaineita. Aina harkita tätä tehdessäsi ennätys omassa ruokapäiväkirjaa.

paistettua ankkaa

Tietysti joukossa laihduttajille, on niitä, jotka eivät voi luopua paistettua lihaa. Koska haluat ruokailla paisti-illallisia, olkoon se kanan tai kalkkunan. Ankanliha jo tyydyttyneitä rasvoja paistettua on hyvin ravitsevaa ruokalaji. Keskimääräinen kalori paahdettua ankkaa on 340 kcal. Tämä lisää merkittävästi rasvapitoisuus lautasen (6-28 g) rasvahappoja. Sisältöä sata grammaa paahdettua ankan liha kolesteroli on noin 85 mg.

Ravitsemusterapeutit neuvovat kiellä itseltäsi ilo maistaa herkullisia ankan liha. Vain muistaa miten kokki sitä, jotta voitaisiin hyödyntää ja kehon saada eikä pilata muotoon. Muuten, ankka täydellisesti ravitsee ja tyydyttää nälkää. Sitä suositellaan rikas päivällisen, jonka jälkeen tulee olemaan epäonnistumisia ja halu "heittää" jotain haitallista ja kiellettyä.