Tiramisu resepti on: kuka pystyy kokki aitoa italialaista jälkiruoka

"Nosta mielentilaan" - joka on käännetty italialainen nimi tämän upean herkkua. Tiramisu on täysin nimensä, koska se on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista italialaisen jälkiruokia. Resepti tiramisu mascarpone - tarjouksen juusto, kirjaimellisesti sulaa kielen päälle, epäilemättä, nautimme jokainen, joka yrittää sitä, varsinkin yhdistettynä polttamissuoja tuoretta kahvia ja herkullisia keksi tikkuja.

Ensimmäistä kertaa tämä resepti on testattu pohjoisilla alueilla Italiassa viime vuosina kaukana XVII. Tiramisu valmisteltiin arkkiherttua Toscanan Kozimo De 'Medici, joka oli kovasti makeisia - ja kokkeja, jotka voisivat miellyttää häntä jotain omaperäistä. Oleskelun aikana Siena Medici yrittänyt täysin uusi ruokalaji, jota paikallinen kokit kutsutaan "keitto Duke" ja sitten ihana tiramisu resepti tuli suosittu kaukana rajojen Italian kaupunkia - niin pitkälle, että nykyään se voi edes yrittää meitä.

Mutta ehkä se on vain, tietenkin, jos me tiedämme kaikki salaisuudet tehdä tätä hienoa ruokaa. Tärkein niistä on se, että italialainen jälkiruoka ei pidä paistetaan - tai uunissa, tai missään muuallakaan. Mukaan alkuperäisen reseptin valmistelussa tiramisu on välttämätöntä käyttää valmiita, pehmeä keksejä, joissa italialaiset kutsuvat "Savoiardi". Sekä herkullinen makea mascarpone, nykyään vaadittavia evästeitä uudestaan klassista tiramisu resepti vanhassa "muotoon", löytyy hyllyiltä supermarket on hyvin vaikeaa. Siksi on riittävää on vaikeaa valmistaa kohdella miten se käytetään nähdä ja syödä italialaista. Kuitenkin maksetaanko tukea Venäjän lahjakkuutta auttaa aivan yksinkertaisia tuotteita luoda todellinen kulinaarinen ihme, niiden ihmeellinen maku lähennetään meitä jokaista aurinkoinen, runsas ja monipuolinen Italia.

Jotta suorittamiseksi tiramisu resepti kerma, on tarpeen ottaa valmiin keksi kakku "Savoiardi" munankeltuaiset (2 kpl.), Mascarpone (130 g)., Voide (150 ml). Ja brandy (50 ml). ja vahvaa kahvia (200 ml.). Tietenkään tule toimeen ilman sokeria-hiekkaa (90 g.) Ja pieni määrä tummaa suklaata, paras raastettu tai kaakaojauhetta. Ensinnäkin on välttämätöntä jauhaa keltuaiset ja sokeri, ja tehnyt sen on tarpeen, kunnes seoksesta tulee homogeeninen, valkoinen massa. Sitten voit kaadetaan samaan kulhoon mascarpone, kaada puoli annosta konjakkia ja jälleen kaikki sekoitetaan huolellisesti. Sitten voimme ottaa mikserin ja käyttämällä sitä piiskaa kerma tukeva vaahto, joka sitten lähetetään alkuperäisestä painosta tehty munankeltuaiset ja sokeri.

Balance konjakin erillisessä astiassa, sekoittaa vahvaa mustaa kahvia - tämä on erittäin tärkeä asia, joka teramisu resepti suosittelee erityisen tiukat. Edelleen tämä rakenne voidaan tarkasti ja nopeasti upota tikkuja keksit, levittää ne on kaunis muoto, niin että sen pohja peittyi. Top pitäisi lähettää herkullinen kerma, ja sen päälle - jälleen kastettu kahvi brandy evästeet, niin lomake voidaan kiristää kelmulla tai folio ja lähetä se jääkaappiin yön yli. Aamulla astia sirotellaan raastettua tummaa suklaata tai kaakaojauhetta ja lähetetään pöytään.

Ja tässä on toinen resepti tiramisu: samoista aineksista tarpeen hänelle, kuin ensimmäistä, lukuunottamatta suuri määrä munia, ja valitse eri kahveja. Kaikki muu on sama - se on välttämätöntä venyttää mascarpone sekoita keltuaiset ja sokeri, hieman suolaa ja sekoita hyvin vähän rommia. Seuraavaksi otatte kahvin - espresso tällä kertaa joka kastaa tikkuja keksejä ennen laittaa hieman lomakkeelle. Ehkä Venäjän kansa ei ymmärrä sitä, mutta toistaiseksi Italian yhden tai toisen tyyppinen kahvin tiramisu melko ainutlaatuinen, ja se on tästä aineena riippuu kaikesta.