Juhla sianlihaa Roll

Sianliha - liha on suosikki venäläiset. Rinta, korvat, varsi - kaikki nämä gastronomian nimet ovat kaikki tuttuja. Lukuun ottamatta sitä, että liha on maukasta ja hellä, se hyödyttää myös koko kehoon. Ensinnäkin se on erinomainen lähde rautaa ja B12-vitamiinia. Toiseksi, koska sisältö seleenin sianlihaa, liha auttaa taistelemaan masennusta. Lopuksi, liha täydellisesti sulavia. Ei ihme, niin paljon se valmistaa erilaisia ruokia.

Yksi suosituimmista ruokia sianlihaa on roll. Hän osoittautuu erittäin mehukas, kaunis ja juhlava. Mutta täyte voi olla hyvin erilainen. Voit jopa muuttaa mielikuvitus. Tärkeintä on katsoa, että uunissa pitää tämän lautasen ei tarvitse yli tunnin. Muuten rulla sika on hyvin kuivaa.

Sianliha roll. Resepti persikat

Yhdistelmä sianlihaa ja vihannekset - se on aina hyvin epätavallista. Kokki porsaan roll tämä resepti on otettava kiloa lihaa, säilykepersikoiden (noin 1 Bank), mausteita sianlihan, 2 valkosipulinkynttä ja oliiviöljyä. Ensinnäkin liha olisi valmis luomaan rulla. Iso pala leikattava pitkin, mutta ei loppuun asti. Kaikki tämä lannistaa hyvä vasara, sitten kokki, ja kaikki jää raaka. Sianlihaa suolattu ja maustetaan erilaisia yrttejä. Sellaisena se on seistä noin 20 minuuttia.

Persikat leikata hyvin pieniksi kuutioiksi. Ne levitetään lihan päälle ja taita rulla, joka on viivästynyt tavanomaisilla säiettä. Top astia voi ripottele murskattua valkosipulia ja tihkusadetta öljyllä. Tässä muodossa, porsaan Roll joutuu ja paiston. Noin 50 minuutin kuluttua juhlava ruokalaji on valmis. On lisuke sianlihaa ihanteellinen kasviksia.

Roulade sianlihaa päät

Valmista rullan kuin mahdollista ja sikojen sisäelimet. Tehdä tämän, kestää 1 pää, erilaisia juuret, kuten sipulit, ja ottaa toisen Lavrushka pippuria ja suolaa. Sen pitäisi ottaa toisen sika kielen ja 3 munaa. Ensin sian pää halkaistaan ja ottaa pois aivot. Jäljellä oleva osa pestiin kielen ja lähettää pata. Liemi tulee olla varma lisätä kaikki aromaattinen juuret.

Kun pää on puolivalmis, katkaista korvat, ja sitten varovasti leikataan ihoa yhdessä rasvakerros pitkä. Erikseen, lihaa ja hienonnettuna kieli. Kankaan puhtaalla liinalla lisätty iholle. Sen päälle sirotellaan lihapalat kielen, levitä neljänneksinä keitettyjä munia ja ripottele päälle suolaa pippuria. Kaikesta tästä on rulla, joka on kääritty kangas ja sidottu säiettä. Se on keitetty 40 minuuttia liemessä Lavrushka ja pippuri.

Kun rulla on keitetty, annetaan jäähtyä ja laita ikeen alle noin yöllä. Kaikki tämä menee kylmä. Pöydälle, tela ruokinta on tietenkin välttämätöntä, ilman kierrettä ja kangas. Astia voidaan koristeltu kasvis viipalointi.

Rulla sika pähkinöitä

Meat Loaf manteleita on erittäin helppo kokata, jos otat 700 grammaa sianlihaa (no, jos se on niska), 100 g manteleita (paahdettu), 100 g öljyä (muista voita), 3 sitruunat, nippu persiljaa, 2 valkosipulinkynttä, keskikokoinen, suola, kaneli, pippuri ja timjami. Valkosipuli ja persilja hienonnettuna. Tämä on myös lisännyt kaneli, pippuri ja vähän suolaa.

Erikseen leikattu liha, niin että lopulta osoittautui ohut mutta pitkä säiliö. Sianliha lannistaa. Ripottele hienonnettu manteleita, timjami ja tietysti suolaa. Kaikki valssatut telan, ja sidottu säiettä. Jäljellä kappaletta pähkinät rullattu persilja lehdet ja päällekkäin telan, joka lisäksi myös ennakko päällystetty sitruunamehua.

Tuloksena astian asetetaan pellille ja laittaa uuniin paista yhden tunnin ajan. Joskus se kestää kauemmin. On tarpeen ajoittain unohtaa vettä roulade sitruunamehua pitää se mehukas. Palvelevat rullaa pöytään tulee olla muodossa leikkaus. Viipaleet näyttää paljon mukavampaa.

Itse asiassa, täytteenä sianlihaa Roll voi keksiä hyvin erilaisia. Se voidaan kuivattuja luumuja ja sieniä, ja jopa kana kappaletta.