Kaikki reseptit ruoanlaitto pollock: haudutettua pulloa smetanaa, majoneesia, porkkanoita, sipulia,

Savustettu pollock hapan kerma osoittautuu erittäin herkkä ja maukas. Kuitenkin tällaisia kaloja voidaan keittää paitsi esillä olevan maitotuotteen kanssa myös muiden ainesosien kanssa. Tarkastellaan joitain reseptejä.

Kuinka keittää suklaapastaa hapan kermassa?

Tällaiselle lautaselle tarvitsemme:

• Suolaa kypsennetty, pippurinen tuoksuva maapohja - maku;
• Pollock jäädytetty - 2 isoa kappaletta;
• Sour cream -rasva - 210 g;
• Juomavesi - kolmasosa lasista;
• Vehnäjauho - vähän.

Ruoanlaitto

Savustettu pollock hapan kermassa valmistetaan melko nopeasti ja helposti. Tämä vaatii täysin sulamatonta kalaa, pese se hyvin, leikkaa alareunat ja hännän ja sitten jauhaa paloiksi jopa 3 senttimetrin paksuiseksi. Sitten tuote suihkuttaa suolalla, rullata vehnäjauhoja ja panna kattilaan, jossa juomavettä aiemmin lisättiin. Kiehumisen jälkeen astiat on suljettava ja haudutettava neljänneksellä tunnilla. Jonkin ajan kuluttua pollockin kappaleet on käännettävä, laitettava niihin hapanimelä ja kypsennettävä vielä 10 minuuttia samalla tavalla.

Kuinka laittaa kalaa majoneesiin?

Polloa, majoneesiivillaan, osoittautuu herkulliselta ja aromaattiselta kuin hapan kermalla. Kuitenkin valmistuksen periaate on hieman erilainen. Tällaiselle lautaselle tarvitsemme:

• Majoneesi, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 180 g;
• Walleye pollock - 2 kpl;
• Laurelin lehtiä, jauhettua pippuria, kuivattua timjamia ja basilikaa, suolaa harkiten;
• Sitruunamehu - puolet hedelmistä;
• Juomavesi ei ole paljon.

Ruoanvalmistusprosessi

Stewed kala pollock osoittautuu erittäin maukkaita, mutta ei ravitsevaa. Loppujen lopuksi tällaisessa tuotteessa ei käytännössä ole lainkaan rasvaa. Tämän tilanteen korjaamiseksi päätimme lisäksi käyttää majoneesia. Myös esitellyn lautasen valmistamiseksi on vältettävä tuoksuvia mausteita. Niinpä kalaa on pakattava mausteisiin, majoneesiin ja sitruunamehuin maustettuun kulhoon, sekoitettava hyvin ja jätä liotukseen puolen tunnin ajan. Hetken kuluttua hajuton tuote asetetaan kattilaan, kaada vähän vettä siihen, sulje kansi ja keitetään 23 minuuttia, ajoittain kääntymällä.

On syytä huomata, että haudutetun pollockin kaloripitoisuus jopa majoneesin käytön yhteydessä ei ole kovin korkea. Siksi tämä ruokalaji voidaan keittää ilman pelkoa pilata oma hahmosi.

Kuinka keittää pollacka hapan kermassa monimuuttujaan?

Tämä astia on valmistettu niin helposti ja nopeasti kuin pannulla. Voit tehdä tämän seuraavasti:

• Kasviöljy - useita suuria lusikoita;
• Vehnäjauho - kalan murenemiseen;
• Sour cream on paksu - 190 g;
• Walleye pollock - 2 kpl;
• Suolaa, pippuria - harkinnan mukaan.

Ruoanvalmistusprosessi

Monivariateissa oleva hapanimelukermi muuttuu maukkaammin ja tuoksuisemmaksi, jos tällaista kalaa paistetaan vähän. Tätä varten kuorittua ja pilkottua tuotetta on höyrytettävä maustetulla, jauhettu jauhamalla ja laitettava sitten kulhoon, kaadetaan kasviöljyyn ja kypsennetään leivontatilassa 10 minuutin ajan (ajoittain kääntämällä). Kalan vieressä on tarpeen lisätä paksua hapankermaa ja sisällyttää sammutusohjelma ja asettaa ajastin puoli tuntia. Tämän jälkeen antenni on valmis käytettäväksi.

Kuinka keittää kalaa vihannesten kanssa?

Pollock, viheriytyneenä monivärisenä, osoittautuu erityisen tyydyttäväksi, tuoksuiseksi ja maukkaaksi. Tämä edellyttää:

• Sipuli lamput valkoinen - 2 päätä;
• Walleye pollock - 2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy - useita lusikoita;
• Vehnäjauho - vähän;
• Suolaa, paprikaa - lisää makua.

Ruoanvalmistusprosessi

Porkkanat ja sipulit valmistetaan seuraavalla tavalla: vihannekset on puhdistettava ja hienonnettu ja paistettava kasvisöljyssä leivontaohjelmassa (10 minuuttia). Ainesosien alapuolella on oltava käsitelty, maustettu mausteilla ja viipaloidu siivilöityjä jauhoja kaloja. Jotta ne olisivat hyvin valmistautuneita, niihin olisi lisättävä vähän vettä. Stew tällainen astia pitäisi olla sopivassa tilassa puoli tuntia.

Kuinka palvella?

Porkkanoilla ja muilla ainesosilla paistettua Pollockia on esitettävä pöytään sekä maistua (murskattuja perunoita, keitettyä tattari jne.) Ja tuoreita yrttejä.