Kakku "Birdin maito" hänen isoäitinsä Emma: reseptiä ja kuvaus

Kaikki lapset ja aikuiset, kuten makeisia. Mikä voisi olla maukkaampia lintu kannattamattomaksi maito valmistetaan standardin? Tässä artikkelissa, minä kuvata tätä herkkua. Opit kokki kakku "Birdin maito" hänen isoäitinsä Emma. Resepti on yksinkertainen herkku ja melko helposti jokaiselle keskimääräinen henkilö. Ennen keittämistä oppia kaikki reseptit isoäiti Emma. Kakut, keitetyt mukaan hänen ohjeiden aina osoittautua herkullinen ja erittäin maukkaita.

"Birdin maito"

Varmasti maku on tuttu kaikille lapsuudesta. Tällä hetkellä voit ostaa tätä herkkua lähes joka kulinaarisia ostoksia. Kuitenkin kakkuja "Birdin maito" ovat erityisen hellyyttä ja makua. Kuinka voivat valmistaa itse tällaista herkkua? Reseptit isoäiti Emma (kakut ja muut tuotteet) vaativat vain tuoreita aineksia.

tarvittavat ainekset

Ennen kuin aloitat ruoanlaitto herkku, tutkimaan, tarvitseeko lista komponenteista. Varmista, että sinulla on kaikki mitä tarvitset. Muuten valmiste voi pysähtyä kaikkein sopimattomalla hetkellä. Joten, tarvitset:

• yksi mylly jauhot;
• Seitsemän munat;
• kolme kupillista sokeria;
• voita määränä 300 grammaa;
• yksi pussi vaniljasokeria ;
• yksi annospussi (tai tl) leivinjauhetta;
• gelatiini määränä 20 g;
• hyppysellinen sitruunahappoa pelletit;
• 250g maitotiiviste;
• 180 gramman rasvainen voide;
• laatat tummaa suklaata.

Mistä aloittaa? ruoanlaittoon kakku

Kakku "Birdin maito" hänen isoäitinsä Emma liittyy esivalmistelu keksi. Voit tehdä tämän tarvitaan erityinen pyöreä muoto, jonka seinät voidaan poistaa.

Joten erottaa valkoiset päässä keltuaiset. Se tulee tehdä huolellisesti. Vältä sekoittamasta tuotteita. Aseta proteiinin massa jääkaapissa, ja keltuaiset vatkata sekoitin suurella nopeudella. Laita muna seoksen 125 grammaa sokeria ja vaniljaa. Liukenemisen jälkeen tuote lisätään 100 grammaa voita, hienonnettu pieniksi baareja.

Kulhossa, aseta seulotaan kuppi jauhot ja sekoita se leivinjauhe. Seuraavaksi sekoita munankeltuainen hiukkasmassan ja vaivaa taikina on melko heikko. Laita taikina pyöreä muoto ja palaa uunissa esikuumennetun 200 astetta. Odota 20 minuuttia ja poista kakku. Laita tyhjä jäähtyy, ja tällä kertaa jatka seuraavaan vaiheeseen.

Keittäminen isoäiti Emma: Soufflé resepti

Sitten tuli ratkaisevalla hetkellä. Jos oikein kokki kohokas Tulet on ihana kakku, jota ennen kukaan ei voi vastustaa.

Kaada lasi hieman lämmintä vettä (korkeintaan noin puoli tasosta) ja ripottele liivate. Jätä saadun seoksen levätä, mutta tällä kertaa tehdä kerma.

Laita kulhoon 180 grammaa voita, aikaisemmin pehmennetty, ja lisää tiivistemaito. Beat seos kunnes saadaan homogeeninen massa. Tuloksena oleva öljy voide on varattu ja työskentelevät.

Laajennettu gelatiini siirtää pienessä kattilassa pohja dekantterilasiin ja lisätään sokeri. Kuumenna siirappi 60 astetta, koko ajan sekoittaen. Tämä seos on myös varattu kunnes jäähtyä.

Tällä hetkellä ottaa viileä valkoiset ja ehkä ne mikserin kanssa. Kun sinulla on vahva vaahto, laittaa paljon sitruunahappoa ja loput sokerista. Jatka pelaajan massa, ei lopeta hetkeksi. Kaadetaan hitaasti koko sokeriliemi. Sen jälkeen, lay out öljy ja kerma kohtelee array vielä viisi minuuttia, vähitellen vähentää sekoittimen nopeutta.

Viimeisen vaiheen: muodostumista kakku

Miten koota kakku "Birdin maito" hänen isoäitinsä Emma? Se on hyvin yksinkertaista. Leikata terävä ja laaja veitsi saatu kakku kahteen osaan. Yksi heistä sai aikaan muodossa, jossa leivonnassa tehtiin. Laita ylä- puoli kohokas valmistetaan. Aseta toinen kakku ja aseta jäljellä massa. Sen jälkeen, lähettää kakku jääkaapissa vähintään kaksi tuntia. Olisi parempi, jos jätät lomakkeen tässä tilassa yön yli.

viimeistelyn

Vaihdosta kakku "Birdin maito" hänen isoäitinsä Emma, on peitetty suklaata. Voit tehdä tämän, sulattaa kerma ja suklaa laatat. Sekoita ainekset ja viileä lasite sellaiseen tilaan, että se on hieman venytetty.

Poista muotista kohokas kanssa Korzh nopeasti ja tasaisesti peitä se jäätymistä. Tasoittaa pinnan kakku ja pannaan jääkaappiin vielä yhden tunnin ajan. Tämän jälkeen voit saada hoitoon ja päästä makuista. Tämä ruokalaji on koristavat loman tai arjen pöytä, täydellinen aamiainen, välipala tai jälkiruoka.

Hyvää ruokahalua! Cook ja syödä kakkua "Birdin maito" kuuluisan isoäiti Emma ilo!