Kakku "Madonna": askel askeleelta resepti

Ne, jotka eivät kaihda paistaminen, ei laiska eivätkä pelkää sotkea se, varmasti arvostaa kakku "Madonna". Se sopii kaikkiin tilaisuuksiin, mistä banaali syntymäpäivä ja päättyen rehevä häät. Ottaen huomioon myös monimuotoisuuden reseptejä kuten kakkuja ja voiteet, voimme sanoa varmuudella, että kakku "Madonna" tulee jokaisen.

Paras testi "Madonna"

Perusteena tälle herkku valmistetaan useilla tavoilla. Mutta useimmat ihmiset, jotka ovat yrittäneet sitä, konsensus on, että menestynein resepti kakut, hieman samanlainen kuin yksi, joka on tunnettu "hunaja kakku". Uskotaan, että tämä antaa hienoimmista ja hämmästyttävän herkullinen kakku "Madonna". Hunaja resepti suoritetaan pari. Tätä tarkoitusta varten, poltin on sijoitettu astiaan vettä päälle kulhoon, jossa on suurempi halkaisija päällekkäin parin lähdön. Kolme munaa varovasti hangata kanssa puolitoista kupillista sokeria. Kun seos muuttuu valkoiseksi, se lisättiin kolme ruokalusikallista pehmeää voita (joskus korvattu margariini, mutta useimmat kokkeja ei ilmoita tehdä niin), kaksi - luonnollinen neste hunajaa ja lusikallinen sooda. Tässä on perusta ja laittaa höyryä. On välttämätöntä puuttua jatkuvasti, noin varttitunnin. Merkki siitä, että on aika ampua, on ulkonäkö kuplia ja kultaisen sävyn. Vähitellen taikina josta leipoa kakun "Madonna", kaada kolme kupillista jauhoja; vaivaaminen on päättynyt pöydällä kun se ei enää tartu käsiin. Koska se on muodostettu pitkä makkara on leikattu poikittain, ja kappaleet rullataan ohuiksi kakkuja. Ne paistetaan nopeasti - viisi vaille seitsemän.

Kakku "Madonna" ilman munia

Resepti myös edellyttää vesihauteessa. Dl sokeria kermavaahdon vaahdoksi kolmannen kupillista kermaa. Lisää sitten lusikallinen sooda, pala pehmeää voita (kahdeksankymmentä grammaa) ja puoli lusikka hunajaa. Sekoittamisen jälkeen säiliö työkappaleen sijoitetaan samaan kylpy viisitoista minuuttia. Sitten häiritä jauhoja, kunnes taikina on elastinen, tela kakkuja ja paista (jopa nopeammin kuin ensimmäisellä resepti - minuuttia kolme tai neljä). Huom kuuma eikä laittaa kasaan - voi pysyä yhdessä.

Epätyypilliset taikinaa kakkuja

Ne, jotka eivät luota itse käyttöön ja höyrysauna, voi silti leipoa kakun "Madonna". Resepti perustuu melko odottamaton ainesosa - majoneesia. Oletetaan eivät oleta: hän ei antanut erityistä makua. Kaksi munaa lyöty lasi sokeria paksu, kaadettiin puoli lusikalla sammutettua sooda ja majoneesi paketin (250 grammaa). Kaikki tämä vaivataan tasaiseksi, sitten vähitellen kaadetaan jauhot - niin paljon, että taikina oli sakeuden oladevogo. Se on täyte, joten kakkuja kakku "Madonna" paistetaan kerrallaan, alhaisen rasva pannulla. Erityisesti laiska ja voi tehdä paista kakku, leikataan se yhdensuuntaisesti pöydän pintaan.

Öljy kerma maitotiiviste

Siirrymme täyte jälkiruoka. Periaatteessa on mahdollista mustamaalata kermakakut mitä haluat, mutta kaikkein oikein on kakku "Madonna" on tiivistetty maito. Tietenkin on mahdollista rasvan ja purkki (jotkut eivät), mutta se on mielenkiintoinen ja maukkaampia jälkeen jonkin verran vaivaa. Yleisin versio kerma on seuraava: neljäsataa grammaa öljyä etukäteen, kaksi tuntia, otettiin pois jääkaapista. Mennessä valmistelun se vain pehmenee. Öljy tippuu mikseri kuohkeaksi ja ilmava, ja sitten kääntyy hieman vähennetty, ja vähitellen lisätä tiivistemaito (pankki).

Ja voi vaikeuttaa kerma: esimerkiksi lisätä lusikallinen kaakaojauhetta - sitten kakku "Madonna" (resepti kuva) saa suklaan maku. Ja voit lopussa piiskaaminen kaada puoli kupillista hienoksi pähkinöitä, saksanpähkinöitä tai manteleita.

Maitotiiviste kermalla

Jos öljyä kermaa sinulle zhirnovat, ottaa puoli kuppi kerma ja piiskaa kunnes vaahto ei nouse korkki. Anna sitten lasillisen rasvaa smetanaa - ja työskennellä sekoitin suurella nopeudella uudelleen. Päästyään tasalaatuisuus lisätä maitotiivistettä - ja taas mikserin kunnes saat ilmaa, mutta tiheä kerma.

Kerma Halva

Saman kakun "Madonna" on tiivistetty maito, mutta odottamattomia lisäyksiä. Tällä hetkellä 400 grammaa pehmeä lyöty voita, ja sitten siihen vähitellen kaadetaan pint keskiarvo rasvaa kerma (20 prosenttia), sitten osat pankin Maitotiiviste keitetty. Kun massa tulee sileä, lisätään 200 grammaa raastettua (iso tai pieni - kuten haluat), auringonkukka halva ja kaada kaksi ruokalusikallista konjakkia. Kerma vaivataan ja mene teoiksi.

kirnukerma

Voide, joka on voideltu kakku "Madonna" ei välttämättä tarvitse sisältää tiivistetty maito. Voit ottaa vain kerma (lihavampia, kuitenkin vähintään 35 prosenttia) ja sokeri: korko kolmen lusikat kukkulan hiekkaa 400 ml kermaa. Maku voit lisätä tl vaniljasokeria. Kaikki se kermavaahdon suurella nopeudella kuohkeaksi tiheys: voiteen tulee tippua Corolla. Saavat saman kakun kermavaahdolla, joka on niin ihastunut Carlson.

smetana

Toinen hyvä vaihtoehto, jolla kakku "Madonna" tulee kevyt ja hienostunut maku. Jokaista sata millilitraa rasva smetanaa otetaan rkl sokeria - perusteella nämä osuudet, laskea, kuinka paljon sinun täytyy ottaa näitä tuotteita riittää koko kakun. Saat myos maku vanilja lisätään hieman, ja sitruunamehua. Kaikki tämä rakoilee tai vatkaa tasaiseksi.

vaniljakastike

Ne, jotka eivät vaivaudu käyttämään vesihauteeseen, voi kattaa kakku "Madonna" kuten kerma: hiero kaksi munaa kolme ruokalusikallista jauhoja ja kaksi kupillista sokeria, kaada kulhoon puoli litraa maitoa, laita hienonnettu paloja voita (kolmannes kilon) ja laittaa kylpy. Sekoittaen, kunnes keitetty kerma sakenee paksu, sitten jäähdytettiin (nopeus voidaan sijoittaa säiliöön jäävettä), voittaa kuohkeaksi, ja ne sotkee kakku "Madonna". Resepti, kuten näemme, on yksinkertainen, mutta sen toteuttaminen vaatii huomiota.

Kokoamiseksi kakku

On syytä huomata, että jos sinulla on vielä paloja taikinasta (ja ne yleensä ovat), niitä ei saa heittää pois: hekin ovat paistetaan ja jauhetaan hakkeeksi koristeluun. Rakentaminen valmis kakku "puolivalmiita" yksinkertaisimmassa muodossaan on yksinkertainen: lisätä enintään kasa kakkuja, kunkin runsaasti sotkee kerma, kootaan hänen daubed sivujen reunat kakkujen, myös oli jotain liota. Koristelu alkuun riippuu taiteellisen makuun ja mielikuvitusta; voit ripotella sisus "defectives" keksejä, voit tehdä nauhat ja tippaa sulatettu suklaa, voit käyttää mantelilastuja ja kookoshiutaleita.

Kuitenkin kaikkein herkullinen ja hieno kakku luumujen pidetään "Madonna". Ja paljon enemmän lisätään ja pähkinät - neljäsosaa. Useimmiten höyrytetty hedelmiä siemenettömiä obsushivayut ja saatetaan kerma välillä shortcakes. Jos vielä tallentaa ja pähkinöitä, sitten ne vuorottelevat: yksi kakku vahvistetut luumut, toinen - pähkinät.

Jotkut näyttävät töykeä kakku "Madonna" suurilla hedelmäpaloja. Jos olet samaa mieltä tämän lausunnon, miss luumut kautta tehosekoittimeen ja anna sen kerma (mikä tahansa, jotka ovat päättäneet) viimeisessä vaiheessa vaivaamista. Voit myös kirjoittaa ja pähkinät - ne ovat mukavia jauhaa lihamyllyssä. Aromi ja maku lisäaineita suolaisia säilytetään ja muuttuu pehmeämmäksi koostumus.

Kyllästetty valmis kakku tulisi olla jääkaapissa, ainakin yön yli.

Vaihtoehdot täytettä ja koristeet

On kokit, jotka vaativat, että kakku "Madonna" ei päällä pieni marengit, ei ole aivan sama. Jos olet valmis seuraamaan neuvot, sitten hyödynnä yksinkertainen "bezeshek" kylmää valkuaiset erotetaan ja kermavaahdon tomusokeria - kaksi lusikkaa käyviä kutakin proteiinia. Jauhe lisätään vähitellen, Whipping jatkettiin, kunnes tiheä massa huiput. Massa on talletettu pieni roundels pergamentille ja paistetaan uunissa 140 astetta. Cool evästeet pitäisi vähitellen suoraan uuniin.

Kuitenkin ennen kuin niin kovaa, voit ensimmäistä kertaa ostaa pieni myymälä marenki, kakku sisustaa "Madonna" ja päättää, missä määrin ne ovat tarpeellisia ja harmoninen siinä.

Jotkut ihmiset eivät pidä luumut, eli "kohokohtia" on herkku haluavat. Heille kokit-kokeiluissa keksitty ehdoilla: kakut laitetaan kirsikat (tuore, sulatettu tai ottsezhenny omasta mehu - pääasia että kuoppainen); erittäin mielenkiintoinen maku kakusta tulee "Madonna", jos kerma makasi siivuja banaani.