Kalina: juoda reseptejä, jälkiruoat ja lämpimiä ruokia

Kalina paras kerätään heti ensimmäisen pakkasta. Silloin katkeruus ei tuntenut ja marjat on vieläkin makeampi maku. Tuore ja aikaisemmin liikutettu marjoja että sinulla ei ole aikaa käyttää, voit säilyttää tai kuivua pakastimeen. Mutta talvi on aika saada luetteloinnin ja käytön valmistella reseptejä eri ruokia, jotka seuraavat.

Kalina: juoma reseptejä

1. Liemi heisi hunajalla. Kaada dekantterilasiin viburnum marjoja kiehuvalla vedellä (1 litra), keitetään 10 minuuttia, suodatetaan ja lisää hunajaa (3 ruokalusikallista).

2. Infusion lumipallo. In litra kiehuvaa vettä liuotetaan sokeria (150 g) ja jäähdytetään. Kaada makea vodka veteen (1 litra) ja pidettiin nalivka kaksi päivää.

3. soseet kanssa lumipallo ja omenoita. Ottaa Kalina (200 g) ja omenat (400 g) leikataan viipaleiksi. Keitetty vesi (2 I), laimealla sokeria (300 g). Marjoja ja omenoita sokeriliemessä kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia Cool soseet ja palvella.

Kalina: jälkiruoka reseptit

1. Kalinovoye hilloa. Käyttäen mehu mehustinta tehdä Heisi (1,5 kg) ja kaada kulhossa. Poista omenat (5 kg) ytimen, leikata viipaleita, kaada sokeri (5 kg) ja laittaa kiehua. Keitä hillo saakka tippa siirappia lakkaa virrata. Valmiit hilloa viileä, kaada se mehu viburnum, jälleen kiehuvaksi, kaadetaan purkkeihin ja pistoke kannet muovia.

2. Kalinovy hilloa. Blanch Kalina (1 kg) kiehuvassa vedessä 5 minuuttia poistamiseksi karvas kuori ja pehmennetty. Valua, marjoja kaada lämmintä vettä (0,5 I) ja seosta keitetään, kunnes pehmenemispiste viburnum. Sitten, pyyhkiä marja, sekoitetaan sokeria (1 kg) ja jälleen keitetään 50 minuuttia. Kuuma hillo kaada kuuma purkkeihin. Säilytä viileässä.

3. Snowball karkkia

Kalina blanch kiehuvassa vedessä kolme minuuttia, valua ja täyttää marjat vettä (250 ml). Keitetään kunnes tarjouksen marjoja. Pyyhi Kalina seulan läpi, lisätään sokeri (800 g) ja seosta keitetään, kunnes kunnes viburnum hankkii taikinamainen koostumus. Laita massa lautaa ja valua uunissa. Pidä karkkia viileässä.

Kalina: leivontareseptit

Leivonnaiset täytettyjä karpaloita. Laittaa Kalina (500 g) kulhoon, lisäämällä kidesokeria (150 g), sekoitetaan ja ripottele sitruunamehua (2 ruokalusikallista). Valmiissa taikinassa hiiva jakaa pieniksi paloiksi ja anna seistä lämpimässä paikassa. Kukin taikinan, rulla pannukakku, keskellä laittaa Kalina (tl) ja muoto pihvejä. Laittaa saumat alas kakkuja pellille, joka laittaa paperille leivontaan. Voitele päällekkäin pihvi keltuainen ja jätetään 15 minuutiksi kuumaan uuniin 180 ° C: paista kakkuja 20-25 minuuttia.

Kalina: Reseptit lämpimiä ruokia

1. Jalat porsaan lumipallon Chuvash. Deal, pese huolellisesti vedellä ja kaada sianlihaa jalat (900 g). Keitä kunnes tarjouksen. Poista pannulla lihalientä ja laittaa hapankaalia (200 g), heisi (150 g), pari päitä hienoksi silputtua sipulia, lavrushku. Mausta suolalla maun ja hauduta. Kiehua herneet (0,5 kg), siirtää sen läpi lihamyllyssä ja täytä voita (50 g). Herne sose lautaselle, top - sianlihaa jalat. Pirskota jokainen annos hapankaalia ja kastike heisi.

2. paisti viburnum marjoja

Pala lihan (sianlihan tai lampaankyljysten, 150 g) paistinpannu molemmilta puolilta. Paina mehu Viburnum (200 g) ja täytä liha. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä kunnes kypsennettyä. Paisti parhaiten heti paistamisen jälkeen - ajan maku laatu ruokia huomattavasti heikentynyt.

No, kun nyt viburnum punainen, ruokaohjeita, jonka kanssa olen juuri oppinut? Mutta tämä Berry on (sen lisäksi kulinaarinen monipuolisuus) hämmästyttävän hyödyllinen tuote. Niin syö heisi ja olla terve!