Kanacurry - Resepti Oriental Culinary

Usein on halu kokeilla, mitä jotkut tuhlaavainen aterioita ja terävä vähän mausteita, haluan muuttaa tuttu maku ja ja makuja. Pelastus tällaisissa tilanteissa, tietysti tulee keittiön eri maiden, erityisesti Itä ruokia, kuten kanaa curry. Reseptin toteutamme todellisuudessa.

Intialainen keittiö on runsaasti sen perinteet ja aina ei ole selvää eurooppalaisille. Mutta on Itä viisautta, se ei ole aina selvää asukkaille metropoli. Perinne ja uskonto eivät salli intiaanit kuluttaa liha pyhä eläin, ja koska hallituskauden buddhalainen kuningas Ashoka, liharuokia ja kaikki tullut varsin rajallinen. Vasta nykymaailmassa, Intia alkoivat palautua työpöytänsä ruokia, kuten kanaa curry. Resepti hänen on hyvin mielenkiintoinen meidän aukiot, annetaan joukko ja mausteita. Curry on joukko komponentteja, jotka vaihtelevat suuresti riippuen alueella Intiassa, pysyy muuttumattomana pistävä maku ja mausteinen tuoksu polkua.

Kastike välttämättä sisältää kurkuma juuri, on pääkomponentti mausteinen haju, neutraali maku, joka mahdollistaa yhdistelmä eri lisäyksiä (mausteet ja yrtit) vaihtelemaan maku näön, omien mieltymysten mukaan. Ja currykastikkeessa antaa kauniin kullanruskeita ympäri lautasen. Kurkuma sisältää samaa vaikuttavaa ainetta, jota on pitkään pidetty parantavan, luultavasti se on ehkäistä tämän kauhean sairauden, kuten Alzheimerin tauti. Koska asukkaat tässä tilastoihin maan kärsii niistä monta kertaa vähemmän kuin muissa maailman maissa. Yleensä intialaista ruokaa pidempään kestävät kasvissyöjä suuntaus, kun otetaan huomioon, että yhtenäisyys luontoon on suotuisa vaikutus kehon ja sielun. Ja yrtit ja kasvisruokaa antaa enemmän parempana.

Valmistella kanaruokien täytyy valita keskimääräistä hedelmällisyydestä ja sulata ennen keittämistä, paras vaihtoehto - suorittamaan sulatus jääkaapissa 4-6 ° C: ssa, mutta se on parempi ottaa jäähdytetty liha. On parempi ottaa fileet tai kanan lihakauppias, vapauttaa se luista. Kanacurry reseptin toteutamme käsittää elintarvikesekoituksiin kana - 1200 grammaa (tai fileet 800), 150 grammaa jogurtti tai smetana, sitruunan mehu -50 grammaa, korianteri, paprika, paprika, suola - 5 grammaa valkosipulia - 30 grammaa, 15 grammaa tuoretta inkivääriä.

Kastike au naturel, koska sitä käytetään Intiassa, on vaikea tehdä ruokaa meidän johtuvat olosuhteet mausteita että olemme harvinaisia, joten käytä kastike jauhetta. Kanacurry, joka sisältää reseptin ja kastikkeiden, se vaatii seuraavat aineosat: 70 g voita, 200 g tomaattimehu, 2 rkl curry lusikat, 1 rkl sokeria, 100 grammaa juominen kermaa, 50 grammaa paahdettuja manteleita. Fileet leikattiin osiin, pese ne vedellä ja kuivaa pyyhkeet. Grate se seoksella korianteri, suola ja pippuri. Valmista marinadi smetanaa, hienonnettu valkosipuli, inkivääri, raastettua on karkea raastin, sitruunamehu, paprika ja seosten jäämiä. Sekoita tasaiseksi, kaivaa se fileet ja jätä yön yli jääkaapissa. Paista kunnes puoli fileet pannulla tai uunissa paista 15 minuuttia.

Curry kana reseptit on hyvin monipuolinen, mutta laadimme kastike seuraavasti: Sulata voi miedolla lämmöllä pannulla korkeat muurit, lisää kuiva currya ja sotki öljyssä. Vuoto sen tomaattimehu ja kiehauta paino, lisätä sokeria ja se liuotetaan, koko ajan sekoittaen, niin että se ei ole palanut. Kaada kerma ja levitä osia pannulla. Miedolla lämmöllä ruokia tuomme sisältöä kiehumispisteeseen ja hauduta 12-15 minuuttia peitetään kannella. Lisää hienonnettu manteleita ja sammuta tulipalo. Väriaine astia 4-6 minuuttia ja sitten huuhtele mausteet. Levitä la carte -annoksia. Curry on perinteisesti tarjoillaan riisin ja Intian pita.