Kazan-kebab: resepti, erityisesti keitto-, ainesosia

Tänään haluamme kertoa, miten valmistaa herkullisia itämaisia astia pata-kabob. Resepti Tämän rempseä kohtelee eivät ole liian monimutkaisia, mutta koska voit helposti toistaa sen hänen keittiössä.

Kazan-kebab

Nimi tämän lautasen voidaan kääntää "kebab padassa." Jos et voi mennä luontoon, sitten kokki liha kotona. Sinun on yllättynyt, mutta se ainakin maukas ja tuoksuva.

ainekset:

• Liha lammasta - 700 grammaa.
• Sipulit - kolme.
• Puolet sitruuna.
• Mustapippuria - puoli tl.
• Suolaa.
• Korianteri - yksi teelusikallinen.
• Kumina - puoli tl.
• Punaviini - 100 ml.
• Vihreät.
• Omenaviinietikkaa.
• Punasipulia.
• Puolet granaattiomena.

Kokki maukkaita itämaisia ruokalaji, lue meidän resepti. Kazan-kebab valmistelee yksinkertaiselta.

resepti

• Leikkaa noin ole liian suuria paloja.
• Murskaa korianteri ja kumina morttelissa.
• Puhtaan valkoinen sipuli ja viipaloi se ohuiksi renkaat. Laita se syvä astiaan, sekoita suola ja valmis mausteita. Sen jälkeen muistaa kädet keula korostaa mehua.
• Liitä sipulia liha ja sekoita hyvin. Seuraavaksi kaada viini tuotteiden ja lisää sitruunan.
• Sulje lammasta lautasen, kuormita sitä ja anna marinoitua kaksi tai kolme tuntia.
• Punasipulia kuori ja leikkaa ohuiksi puolirengasta. Juoksevan veden alla tyhjä ja siirtää kulhoon. Lisää hienonnettu yrttejä ja omenaviinietikkaa.
• Lämmitä pata, ei lisäämällä siihen öljyä. Laita liha rasva puolelta seiniin. Jos käytät vähärasvaista lihaa, lisää se kasviöljy.
• Sulje kulho kannella ja aseta se pienellä liekillä.
• Paahda liha puoli tuntia. Avaamisen jälkeen kansi ja varmista, että kaikki neste on höyrystynyt. Jos näin ei ole, niin nakata lammas ja keitä se kannen alle kiinni vielä 20 minuuttia.

Laita hillosipulit lautasella, ja liha sen päälle. Koristele Kazan-kebab granaattiomenan siemeniä ja tarjoile salaattia tuoreita vihanneksia ja vihreää teetä.

Kazan-kebab naudanlihan

Maukas marinoitu liha, grillattu terävän, todennäköisesti vetoamaan fanit alkuperäisen itämaisia ruokia. Tällä hetkellä tarvitset seuraavat ainesosat:

• Kilo naudanlihaa lihaa.
• 100 grammaa lampaan rasvaa.
• Kaksi kiloa perunoita.
• Kaksi keskisuurten sipulit.
• Kolme mehukkaita tomaatteja.
• 100 ml kasviöljyä.
• Kolme ruokalusikallista mausteita - voit käyttää valmiita mausteena kebabien tai itsenäisenä sekoitus kumina, korianteri, basilika, kuiva ja kuuma punainen paprika.
• Suolaa.
• Tilli ja korianteri.

Alla voit lukea yksityiskohtaisen resepti. Kazan-kebab naudanlihan voidaan tehdä avotulella, ja kotona.

Miten kokki

Huolellisesti seuraavat ohjeet:

• Leikkaa liha isoiksi paloiksi ja sekoita se kaksi ruokalusikallista mausteita.
• Tomaatit leikataan viipaleiksi ja sipuli puolirenkaista. Sekoita kasvikset naudanlihan ja laittaa ruokaa jääkaapissa viisi tai kuusi tuntia.
• Kuori perunat, pese se huolellisesti ja leikkaa mukulat kahteen osaan.
• Rasva leikataan kuutioiksi ja sulata padassa ja tali, joka sitten on poistettava kanssa ura lusikka.
• Ensinnäkin paista perunat padassa. Voit tehdä tämän, aseta se rasvaa, ja joskus taas reikäkauhalla.
• Kun perunat hankkia kirkkaan kultainen väri, poista ja lataa se vadille. Ylimääräinen öljy kaada takaisin kattilaan.
• Marinoidut liha kokki kunnes kullanruskeaksi, kaada siihen vähän vettä ja anna hautua vielä noin 20 minuuttia.
• Poista kansi pata ja odota, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut. Sen jälkeen palaa takaisin perunat, lisää loput mausteet, sekoita kaikki ja keitä kymmenen minuuttia lautasen.

Tarjoile Kazan-kebab suuri litteä astiaan ja koristele se hienonnettu yrttejä.

Kazan-kebab. Resepti perunoiden ja sianlihaa

Tämä on perinteinen Uzbekistanin ruokalaji yleensä valmistettu lammasta. Kuitenkin mitä tahansa sopivaa lihaa, ja pyydämme teitä tekemään tällä kertaa sianlihaa.

ainesosat:

• Liha - puolitoista kiloa.
• Suolaa.
• Zira.
• Chili.
• Kolme perunaa.
• Kaksi sipulia.
• Rkl sitruunamehua.
• Tuore vihreät.

Joten, ennen kuin yksinkertainen resepti Kazan-kebab:

• Sianliha on otettava paljon riittää kaikille vieraille. Voit lisätä tai vähentää määrää lihaa he haluavat. Leikkaa liha paloiksi, laita se kulhoon ja sekoita suolalla ja mausteita. Peitä astia ja anna marinoitua lihaa häntä noin tunnin.
• Kuumenna kattila, sulaa siinä kappaletta rasvaa, ja sitten laittaa pohjalle kuoritut perunat. Hänen ympärillään asetella palaset sianlihaa niin, että ne eivät painetaan alas.
• Peitä, vähennä lämpöä ja pata.
• Kun kosteus on haihtunut, sekoita liha ja sulje kansi.
• Toistaiseksi tärkein Ruokalajille valmistella lisukkeita. Tätä varten, kuori ja hienoksi sipuli. Sitten sekoita se hienonnettuna yrttejä ja sitruunamehua.

Kun ruoka on valmis, laita se lautaselle ja ympärille lihaa ja perunoita lay sipulisalaattia.

Kazan-kebab uzbekki. resepti

Tämä ruokalaji pidetään loma. Perinteisesti se on keitetty ulkoilmassa suuressa padassa, joka on valmiiksi asennettu tulisija.

Oikeat tuotteet:

• Kilo lammasta - tämä ruokalaji on täydellinen rinta kylkiluita.
• Perunat - puolitoista kiloa.
• Lampaanliha rasva - 200 grammaa.
• Mausteet - suolaa, kumina, pippuri.

Resepti Kazan-kebab voit lukea alla:

• Leikkaa rasva pieniksi kuutioiksi ja laita se hyvin lämmitetty pata.
• Poista cracklings.
• Laita vedenkeitin siisti ja hyvin pestyt perunat. Lisää suola ja auringonkukkaöljyä.
• Kun perunat paista joka puolelta, siirtää sen kulhossa ja tilapäisesti poistaa.
• Laita marinoitu liha mausteet ja keitä kunnes tarjouksen.
• Vähennä lämpöä ja palaa perunat kattilaan. Pour tuote kupillinen kylmää vettä, kansi kansi ja anna kiehua hiljalleen yhden tunnin ajan.

Laita kypsennetty liha suuressa lautasella kasata ympärillä luovat perunat (yrittää pitää se kokonaisuudessaan) ja koristele hienoksi silputtua sipulia.

Kazan-kebab on Buhara

Tässä on toinen versio valmistelun herkullisia itämaisia ruokia. Sen valmistamiseksi tarvitsemme:

• Kasviöljy - 200 ml.
• Naudanliha - kilon.
• Perunat - viisi kappaletta.
• Sipulit - kolme.
• Tomaatit - kolme.
• Pepper - kolme.
• Suolaa.
• Mustapippuria.
• Zira.
• Tilli.
• Vesi.

Miten kokki Buhara Kazan-kebab? Resepti perunoiden, voit lukea alla:

• Kuumenna kattila ja kaada se kasviöljyssä.
• Liha leikataan keskisuurten kappaletta.
• Kuori perunat, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
• Leikkaa sipuli chetvertkoltsami.
• Tämän jälkeen leikataan kuutioiksi tomaatit ja paprikat puolirenkaista.
• Laita valmis perunat öljyyn ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Kun se on valmis, poista osat käyttämällä skimmers ja aseta ne lautaselle.
• Valuta ylimääräinen öljy pois pata ja laita liha siinä. Sulje kulho kannella ja keitä naudanlihaa kunnes lopen.
• Laita sipulit kattilaan, lisää suola ja pippuri. Sekoita tuotteita.
• Hetken kuluttua, laittaa tomaatit liha ja keitä kaikkia yhdessä jonkin aikaa.
• Grind kumina käsissään, ja myös lähettää sen pata.
• Kaada veteen ja tuotteisiin laittaa viipaloitu paprika. Hauduta lautasen vielä seitsemän minuuttia.

Asettele liha lautaselle perunoiden, ripottele hienonnettu yrttejä ja tarjoile.

Kebab padassa

Kokki mehukas liha ulkona ja jokainen voi. Mutta haluamme kertoa teille alkuperäisen reseptin sen valmistelua. Tarvittavat ainekset:

• Liha (lammas, sianliha tai naudanlihaa) - puolitoista kiloa.
• Tl suolaa.
• Yksi kuuma pippuria (sen määrä voi vähentää tai poistaa käytöstä yleensä).
• Rkl kumina.
• Kilo sipuleita
• 100 tai 150 grammaa rasvaa.
• Korianteri ja tilli.
• Mustapippuria - muutama puristaa.

Sitten voit lukea, miten valmistautua pata-kabob. Resepti ei ole liian vaikeaa jopa noviisi kokkeja:

• Leikkaa liha paloiksi, ripottele pippuria ja Zira.
• Kuoritut sipulit leikataan renkaiksi ja silppua yrtit hienoksi.
• Kuumenna kattila ja laita pohjalle kappaletta pekonia. Laita ne päälle osan valmistettua lihaa.
• Ripottele porsaan tai naudan sipulia kerros ja aseta se lehtineen.
• Kerroksittain lihan, sipulia ja vihreät loppuun tuotteita. Jos pidät pistävä maku, laittaa pod kuumat paprikat päälle tuotteita.
• Peitä kattila kannella tai lautaselle niin, että se sopii tiukasti vasten seinää.
• Kypsennä liha miedolla lämmöllä, ja kun se alkaa paistaa, sekoita kaikki tuotteet.

Hauduta lautasen vielä kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä.

Kazan-kebab lampaan kylkiluita

ainesosat:

• Kilogramma kylkiluut.
• Kolme sipuli.
• Peruna kilogramma.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.
• Öljyä.

Joten, valmistella pata-kabob. Resepti löytyy täältä:

• Kuori perunat ja pilko isoiksi, sitten paista öljyssä.
• Kylkiluut, paikka isossa kattilassa, yhdistää Zira, suola ja pippuri. voit lisätä pistävä paprika haluttaessa. Marinoitua lihaa vähintään tunnin.
• Lämmitetty pata poikaset valmistettu kylkiluu.
• Kun liha on ruskistunut, puki perunat, lisää suola ja mausteita maun mukaan.
• Sulje kulho kannella ja hauduta sisältö tunti.

Asettele liha lautaselle, koristele se hienonnettu sipuli ja hienonnettu yrttejä. Noin lastuperunoita lay.

johtopäätös

Toivomme, että joudut maistaa Kazan-kebab resepti, että voit valita. Tuoksuva ja mehukas liha voidaan tehdä paitsi luonnolle, mutta myös kotona. Joten valmistaa sitä heidän rakkaansa lounaan tai päivällisen ja yllättää ne alkuperäiset virvokkeita.