Valkoinen sinappi ruoanlaitossa

Tällä hetkellä keitto on usein käytetty valkoista sinappia, niiden maku on samanlainen piparjuuri. Enimmäkseen käytetään kasvien siemeniä on valmistettu sinappi, rkl, lisää viinietikka, suola, sokeri ja kasviöljy, joskus lisätä erilaisia mausteita antaa lautasen ylimääräisiä maku, koska siemenet ovat vailla hajua.

Lisää siemeniä valmistuksessa käytetään erilaisia mausteita ja mausteita, kasvisruoat, keitot jauheliha, joskus ne lisätään säilyttämisessä vihanneksia. Keltasinappi käytetään myös salaatteihin, kastikkeisiin ja riisiruokia. Kuitenkin ennen keittämistä on tarpeen aktivoida siemeniä paahtaa ne sisältävät eteerisiä öljyjä, joka ei ainoastaan antaa lautasen pähkinäinen maku, mutta myös osoittaa sen lääkinnällisiä ominaisuuksia. Kohdennetaan haihtuvien höyryjen on antibakteerinen aktiivisuus, mutta sinappi käytetään suojaavan päällysteen, kun ruoanlaittoon lihan ja kalan, se myös estää vuodot lihasmehusteen. Ja tämä kasvi sisältää runsaasti rasva- ja eteeriset öljyt, joiden arvo säilyketeollisuus ja leipomo.

Verrattuna musta, valkoinen sinappi on herkkä ja suolainen maku. Keittiössä käytetään usein sinappijauhe valmistamiseksi liha, siipikarja mukaan lukien, ja eri kastikkeet, sen käyttöön valmistettu majoneesi. On huomattava, että kuuman veden eronnut sinappi jauhe allokoi sinappiöljy voimakkaan maun ja pistävä haju, joten ruokailu sinappi ärsyttävän taipumus toimia limakalvon suuontelossa.

Mietitäänpä yksityiskohtaisesti, miten valmistautua sinappi ruokailu.

Tehdä tämän, siemenet kasvien laittaa alle lehdistön, ja tuloksena saatu kakku jauhettiin jauheeksi. Tässä tapauksessa se on parhaiten valkoinen sinappi, koska se antaa lopputuotteen kullankeltainen sävy, ja hyvä maku. Saatu jauhe tulisi olla hyvin jauhaa, kaada kuuma kiehuva vesi ja anna hautua päivässä, kaikki katkeruus on mennyt. Sen jälkeen, kun haluttu aika vesi on valunut, sijoitetaan sinappi suolaa ja sokeria ja etikkaa ja kasviöljyä. Voit lisätä kaneli, viini, neilikka ja mausteinen maku. Seosta sekoitettiin perusteellisesti, asetetaan säiliöön, lasista ja suljetaan. Valmiin tuotteen valmistamiseksi käytettiin erilaisia, kastikkeisiin, majoneesi. Lisäksi sitä käytetään mausteena salaattia, liharuokia, salaatteja jne Sinappia voidaan varastoida melko pitkään pimeässä viileässä.

On sanottu, että nykyään on olemassa useita lajikkeita sinappi, jotka eroavat rakenteen lehdet ja varsi. Yleisimpiä ovat: keltainen sinappi, musta, Japani, lehtipuita ja valkoinen. Japanilainen sinappi on melko terävä maku ja myydään pääasiassa valmiissa muodossa, ainakin - jauhe. Siten lopputuotteen kulinaarinen tuote jauhe kaadetaan kiehuvaa vettä, sekoitettiin hyvin ja työntämällä muutaman minuutin.

Arkki sinappi redechny on miellyttävä maku, ja sitä käytetään ruoanlaitossa ja keitettyä tuoreita salaatteja, keittoja, mausteet kala- ja liharuokia. Lehdet tämän kasvin ovat usein suolattu ja iti siemeniä käytetään voileipiä ja mausteinen pasta ruokailu.

Alla on tarkastella, miten tehdä pehmeän sinappi.

Tämä edellyttää: lasi sinappijauhe, kymmenen grammaa suolaa, seitsemänkymmentä viisi grammaa kasviöljyä ja sokeri, viisikymmentä grammaa etikkaa ja sadan g kiehuvaa vettä.

On ensimmäinen jauhe kasvin siementen keitetty kiehuvaan veteen, hyvin sekoittaen, jolloin saatiin paksu seos ja annetaan hautua yöllä. Ajan, saatu seos pinnalla vesi on valunut, edelleen sekoitettiin, lisättiin öljy, suola, sokeri ja etikka.

Siten valkoinen sinappi käytetään laajasti paitsi lääketieteen myös ruoanlaitossa. Sen erityinen maku ja tuoksu, se on korvaamaton jokaisessa pöydässä, joten se on usein laittaa mausta suolalla ja pippurilla.