Keitto kanaliemi. Aina maukas Ensimmäinen ruokalaji pöydällä

Ravitsevaa ja herkullista keittoa kanaliemi on ehdottomasti ilman kilpailua. Reseptejä sen ruoanlaiton kulinaarisen maailman iso joukko, mutta kaikki vaihtoehdot on tärkeää valmistella asianmukaisesti keitto itse suoraan.

Jotta keitto kanaliemi osoittautui laadusta sen liemi on tärkeä suhde vettä ja lihaa. Ihannetapauksessa 3 litran vettä kestää vähintään 500 grammaa kanaa. Muista huuhtele hyvin lihan ennen keittämistä. Ja on tärkeää tyhjentää liemi ensin - koska se sisälsi haitallisia aineita.

liemi keitto tekniikka on melko yksinkertainen. Pesty, leikataan paloiksi kanan ruhon ja kuorittu porkkana ja sipuli sijoitetaan säiliöön valmistamiseksi keitot ja kaada veteen huoneen lämpötilassa. Lisää laakerinlehti, herne mustalla tai maustepippuria. Keittämisen jälkeen poista vaahtoa, vähentää lämpöä ja edelleen keitä hiljalleen noin tunnin. Kun liemi on keitetty, poista liha, porkkanat ja sipulit. Perustan erilaisten keitto on valmis! Purettuna lihapaloja voidaan uudelleen kastettu liemi lopussa keittämisen keitto erissä erikseen kullekin levylle lisätään.

Yleisin ruoanlaitossa keitto kanan liemi keitetty nuudelit tai pastan kanssa.

Nuudelit, tietenkin se on parempi varautua. Se on paljon maukkaampia, mutta voit tehdä ja nuudeleita ostaa kaupasta.

Valmiissa liemi omit viipaloitu 2-3 perunaa. Keitetään 15 minuutin ajan, lisää sitten öljyssä (kasvi- tai oliivi) sipuli, raastettua porkkanaa ja 2-3 muutama nuudeli - kiehua, kunnes se on valmis. Pippuri, suola, lisää vihreät.

Voit valmistaa ja valkosipulin keitto kanaliemi ranskaksi.

Hienonnettuna lamppu 2 ja murskattiin sitten valkosipuli paina 12 valkosipulin kynttä alempi lämmitettiin kattilassa kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää 200 ml kuivaa valkoista viini, kansi ja vähentää lämpöä hieman, keitä vielä 10 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Lisäämällä 250 ml kanaliemi 1 laakerinlehti, kuumennetaan kiehumispisteeseen ja keittämistä jatketaan jo alhaisella lämmöllä 30 minuutin ajan.

Poistamisen jälkeen lämpöä, lisää 400 g hienonnettua paloiksi valkoista leipää (tai listat) ja 10 minuutin kuluttua (aika pehmentää leivän ja liottamalla liemi) poistamiseksi laakerinlehti, ja pannun sisällön piiska sekoittimessa pienissä erissä, kunnes yhtenäinen konsistenssi. Kaada kattilaan ja lisätään 150 ml kermaa 33% rasvaa. Pippuri, suola ja ennen tiedoston pöydällä lisätä 10 grammaa raastettua kovaa juustoa. Syödä keitto yleensä ranskalainen patonki. Tämä herkullinen keitto kanaliemi rakkaudella monissa maissa ja joissakin on jopa kansallinen ruokalaji.

Kanakeitto on erittäin hyödyllinen kannattajia sieni ja vihannesten keitot, joka tunnetaan myös nimellä vitamiini keitot, koska suuri määrä vitamiineja vihanneksilla.

Tuo on niin helppo, maukas ja terveellinen kasviskeitto kanaliemi voidaan valmistaa lyhyen ajan kuluessa. 2 litraa kiehuvaa liemi lisätä kuutioiksi 3-4 perunat, sipuli, porkkanat, 5 kpl valkoisia sieniä, 1 mehukas paprika, kesäkurpitsa, kukkakaali useita kukinnot. Kun kaikki on kypsää, lisää pippuria maun, suolaa ja hienonnettu yrttejä. Anna seistä, peitettynä noin 15 minuuttia ja kasviskeitto kanaliemi palveltavaksi. Ja jos ravistella pannun sisällön tehosekoittimeen ja lisää kerma, sitten meillä oli erinomainen kasviskeitto. Vihannekset voidaan vaihdella maun mukaan.

Tähän mennessä keitto kanaliemi on selvä suosikki ensimmäisten joukossa ruokia, lakkaamatta hämmästyttämästä sen herkkä maku ja lumoava tuoksu. Kokki maukasta ja helppoa ruokalaji voimasta jokaisen omistajan, jopa noviisi oppia perusasiat keittotaito.