Ruoka ja juomatReseptejä

Keitto lammasta. Borssikeitto lampaalle: resepti

Borssikeitto - herkullinen ja ravitseva ateria, joka ei jätä ketään kylmäksi. Jokaisella perheellä on oma tapansa ruoanlaittoon. Kuitenkin useimmiten se on lautasantenni keitettyä sianlihaa tai naudanlihaa.

Silti on mahdollista keittää keittoa lammasta. Hän on omaperäisempi ja epätavallinen maku. Se valmistetaan helposti, mutta on olemassa joitakin salaisuuksia, jotka löydät tämän artikkelin.

Keitto karitsa: reseptin kuvallinen

Tärkein ainesosa lautasen - liha, joka antaa erityinen, ainutlaatuinen maku. Silti emme saa unohtaa vihanneksia. On ansiosta ne voivat saada rikas ja paksu keitto.

Ensin sinun täytyy valita lammasta. Sillä borssikeitto on parhaiten kaula sianlihaa, rinta tai lapaluun.

Kuitenkin he usein esittelevät rasvaa, jonka on oltava valmiiksi leikatut. Se on se, joka antaa erikoinen haju, joka ei ole miellyttävä jokaiselle ihmiselle.

Kun leikata rasvaa, pese liha, leikkaa se mielivaltaisesti, mutta pieniä paloja. Laita kattilaan vettä. Laita keitto. 2 litraa vettä kestää noin 0,5 kg lammasta.

Valmistellaan vihannekset

Kunnes liha on kypsää, suikaleina 350 g kaali. Poista puolella. Ota kaksi keskikokoista sipulia ja leikataan pieniksi kuutioiksi, kaada levy. Sitten, pestä ja puhdistaa yksi suuri porkkana. Hänen hankaa iso raastin ja myös asti varattu.

Nyt ottaa yksi juurikkaiden, mikä on enemmän punaista. On myös tarpeen puhdistaa ja pestä. Sitten hieroa suuri raastin. Perunat, kuten aina, sinun täytyy Kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Nyt siirtyä tomaatit. Heidän täytyy olla 3-4 kappaletta. Tomaatit hieroa raastettua syvään astiaan. Tähän lisätään 100 ml vettä. Enemmän peretortye laittaa tomaatit 2 rkl. l. tomaattipyree. Kaikki sekoita hyvin ja niitä voidaan valmistaa pukeutumista borssikeitto. Se riippuu siitä tärkein maku.

valmistus zazharki

Ensin kuumenna pannulla, kaada kasviöljy ja aseta hienonnettu sipuli. Paista, mutta vasta kullanruskeaksi. Sipulit on kevyt ja pehmeä. Sitten laittaa porkkanoita täällä. Kokki sitä hyvin.

Kun sipulit ja porkkanat ovat valmiita, lisätään aiemmin peretortuyu punajuuret. Paista kasviksia, ajoittain sekoittaen puisella lastalla 5-7 minuutin ajan. Sitten sinun täytyy kaataa valmis tomaatti. Jos se on paksu, lisää hieman enemmän vettä. Kaadetaan välittömästi 1 tunti. L. sokeri. Tämä on tarpeen, jotta voidaan pysyä syvän punainen väri.

Kun zazharki kiehuu, ota pienin tulipalo. On sammunut noin 15-20 minuuttia. Kun suurin osa neste kiehuu, voit zazharku pois. Aseta se sivuun.

Yhdistämme tuotteet

Kuten muistamme, omassa pannulla on lihaa. Olisi keittää vähintään tunti. Kaikki riippuu lammasta. Jos hän on nuori, niin keitetään yksi tunti. Kokeile lihan saatavuudesta. Sen pitäisi olla pehmeä ja hajota.

Sitten pannulla karitsan, laita perunat ja kaali. Keitä vielä noin 20 minuuttia. Kuitenkin kaikki riippuu lajikkeiden vihanneksia. Joten älä unohda kokeilla halukkuutta. Muista: keitto valmistetaan lampaan maistuu paremmin, jos kaikki tuotteet ovat kypsiä ja jätti raakoja vihanneksia tai lihaa.

Kun perunat ja kaali on keitetty, voidaan kaataa potin zazharku. Kaikki hyvin sekoita. Kun neste alkaa kiehua, lisää suolaa maun. Tämä on noin 1,5 tuntia. L. Sen jälkeen, kun keitto pokipel kanssa zazharki ja vihanneksia 7 minuuttia, se voidaan kytkeä pois päältä.

Peitä pannu kannella, anna määrittävät itsensä 20 minuuttia. Ennen tarjoilua, voidaan sirotella itse levyyn tai hienonnettu yrttejä ja valkosipulia. Sinun pitäisi saada herkullista keittoa lampaalle. Resepti varsin monimutkainen.

Keittäminen Vinkkejä

Keitto itsessään on hyvin runsas ja maukas. On kuitenkin olemassa joitakin salaisuuksia ruoanlaitto, jota käytetään usein kokki. Esimerkiksi keittoa pysyi tyydyttyneitä punainen tai viininpunainen väri, lisätä paitsi sokeria, mutta myös muutama tippa luonnon sitruunamehua.

Porkkanat täytyy paistaa huolellisesti. Jos se pysyy kosteana, niin on todennäköistä, että keitto karitsan nopeasti huonontua.

Liemeen pysyi kirkkaana, usein poistaa vaahto, joka näkyy kypsennyksen aikana lihan. On parasta käyttää ura lusikka. Enemmän avoimuutta, lopussa paistaa lihaa, lisätään yksi kokonainen sipuli. Anna liemi pokipit noin 5 minuuttia.

Siinä kaikki perus salaisuuksia, joka halutaan kiinni keitto lampaan osoittautui herkullinen ja kaunis. Iloitse perheellesi hieno alkuperäinen lautasen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.