Miten kokki hampurilaiset jauhettu

Kyljykset voidaan oikeutetusti kutsua yksi suosituimmista kotiruokaa. Tällainen suosio on vallannut ansiosta maku, ja kotiäidit rakastan sitä sen helppous ja nopeus valmistelu. Aivan oikein, yksinkertaisesti ja nopeasti, tulen ruokahalua, herkullinen ja mehukas hampurilaiset, voit miellyttää kotiin. Miten kokki hampurilaiset jauhettu? Voit tehdä tämän, on olemassa suuri määrä erilaisia reseptejä, sopivat myös erilaisia elintarvikkeita. Kyljykset voidaan valmistaa jopa vihanneksia, hedelmiä ja muroja. Kuitenkin jauheliha - on klassinen. Artikkelissa käsitellään lähes klassinen versio ruoanlaitto kaikkien suosikki lihaa pihvejä jauhelihan.

Ne, jotka eivät tiedä, miten ruokaa kyljykset lihaa, uskovat, että ruoanlaitto vie aikaa. Tämä ei ole niin. Nähdä tämän, juuri tarpeeksi yrittää.

Ennen kuin kokki kyljykset lihaa, pitäisi valmistella itse tuote. Tarvitsevat lihaa tai valmiita täytteenä, eli kierretty lihaa, hieman tunkkainen leipää, munia, maitoa, valkosipuli, sipuli, suola ja mausteet, sekä hieman jauhoja tai korppujauhoja paistamiseen.

On huomattava, että omatekoinen täytteenä, paljon maukkaampia tulee kyljykset kuin ostettu kaupasta. Voit ostaa tarpeen turvautua vain, jos aika on lyhyt, esimerkiksi, on odotettavissa saapumista vieraille. Joten, ennen kuin kokki kyljykset lihaa, sinun täytyy valmistautua lihamassan itse. Tyypillisesti, yleisimmin käytetty sianlihaa, seosta naudan- ja sianlihan, ja siipikarja. Tärkeä seikka: on mehevä hampurilaiset osoittautui, että on välttämätöntä tehdä täyte lihavoitu. Tätä varten voit lisätä vähän rasvaa. Jos et halua lisätä rasvaa, mehukas hampurilaiset voidaan saavuttaa asettamalla keskellä pieni pala voita.

Lihan kierretty lihamyllyssä. Samoin kierretty sipulia, leipää, joka oli aiemmin hyvin kasteltu maito, lisää hieman tuoreita perunoita, kuten perunatärkkelyksen, tehdä pihviä rehevä. Painon sinun täytyy lisää munat, mausteet, paljon jauhoja tai suurimot. Jotkut lisätä jauhettu sinappi, majoneesi - makuasia ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Kuten jo mainittiin, reseptejä, vinkkejä, miten paistaa pihviä jauhelihan, valtava määrä.

Monin tavoin, loisto ja tarjouksen lihapullia riippuu aika vaivaamista. Mitä pidempi aika omistautua Tässä prosessissa maukkaampia ja erinomaisesti he. Liikkeen aikana vaivaamisen olisi jotain tuntua ruoskinta. Voit myös käyttää kaatuessa menetelmää. Huippukokit tekevät niin: nostaa painoa levyn ja terävästi heittänyt. Ja niin muutaman kerran. Pidempi, maukkaampia lautasen tulee.

Valmistuksen jälkeen menettely on päättynyt täyte voi edetä suoraan muodostumiseen ja paistamiseen cutlets itse. Ennen paista pihvejä jauhelihan, heidän täytyy tuottaa. Kädet tulee kostuttaa vedellä ja tehdä sitä koko valuprosessin, jotta liha massaa tarttumista. Muodossa lihapullia, yleensä pyöreä tai soikea. Ennen paistamista suositellaan roll tuotteen pieneen määrään jauhoja tai korppujauhoja. Paremman paahtaminen voidaan tehdä tylppä puoli veitsen uraan.

Nyt on syytä siirtyä suoraan kysymykseen, miten paistaa pihviä jauhelihan. Ne tulisi levittää lämmitetty pannulla. Välillä lihapullat olemaan poissa helpottamiseksi käännyttäessä. Sam paistamiseen prosessi ei ole pitkä. Sinun täytyy paista ne yhdellä kädellä, käännä ja keitä kunnes valmis jo konepellin alle, joka on hieman laittaa pois. Voit tarkistaa, onko voit syödä hampurilaisen, pitäisi olla vain vähän painetta, ja jos se tulee ulos mehun, olet valmis.

Keittämisen jälkeen, voit lisätä lisuke riisiä, tattari, salaattia ja palvella. Hyvää ruokahalua!