Liha resepti uunissa

Lihaa voidaan keittää monella tavalla: kokki, paistaa ja leipoa. Leivonta on tunnettu antiikin ajoista lähtien, kun ei ollut muuta uunien tai kaasu tai sähkö uunit, ja oli vain taskuihin. On käynyt ilmi, että ruoanlaitto lihaa hiilet tai lämpö on leivonnassa.

Resepti lihan ilmestyi varustetussa lämpökaapissa keksinnön. Leivonta on kolmenlaisia: Grillaus - kun hiili on alareunassa, ja liha ja vihannekset ovat grillissä tai vartaassa gratinointiin - lyhyt paista valmiin lautasen uunissa tehdä rapeaa, ja suljettu paistaminen - folioon tai erityisiä Leivontavuokia. Tämä menetelmä tunnetaan parhaiten, esimerkiksi näin ovat kakkuja tai paistetaan lihaa.

Paista liha uunissa ei ole mahdollista ilman erityistä ruokia. Yleisin on paistaminen pannulla, joka on jokaisen kotiäiti. Mutta se ei ole mitään hyvää leivontaan leivontaan, ja ainoa, joka on erityinen uria, joihin ylimääräinen neste tai rasva valuu. Astia ei ole palanut, ovat erityinen säleikkö. Ihanteellinen variantin on ruoanlaitto lihan paistinpannun, joka on myös varustettu säleikkö. Et voi olla pelkää, että liha kypsennetään tulisija, polttaa. Voit leipoa lihan erityisellä keraamisia tai silikoni astiat.

Jokaisessa perheessä, varmasti on hänen tavaramerkkinsä resepti lihan uunissa. Mutta tarjoaa reseptejä lihan uunissa on hyvä, koska se sopii juhlapöydän, ja normaali, jokapäiväisessä - se on sianlihaa, paistettu perunoita. Tämä ruokalaji, jos järjestää, voi koristella tahansa taulukon.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

* Porsaan 1,2 kiloa, se on parempi kylkiluut
* Perunat 800 grammaa
* Sipuli 1 kpl
* Laakerinlehti 1 kpl
* Kasviöljy
* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tämä resepti lihan uunissa sisältää rosmariinia, jonka pitäisi olla hyppysellinen, mutta voit käyttää muita mausteita sijaan. Ensinnäkin, sinun täytyy pestä ja kuivata liha. Sitten sen on oltava hieroa laakerinlehti ja rosmariini, pippuri, suola ja muutaman tunnin jääkaapissa. Uuni esikuumennetun tarvetta. Lihaa, voidellaan kasviöljy, laita pellille ja laita uuniin.

Paista liha uunissa tapahtuu keskilämmöllä. Paista liha hyvin, on välttämätöntä ajoittain kääntyä eikä kuivata - vettä mehua. Jos mehu kohdistettiin ei riitä, voit kaataa hieman vettä, mutta ehdottomasti kuuma. Kun sianliha on lähes valmis pannulla laittaa viipaleperunoita, lisätä kasviöljyä ja kuumaa vettä ja paista kypsäksi. Kun astia on valmis, sinun täytyy antaa sen seistä 10 minuuttia ja sitten leikataan pieniksi paloiksi kanssa luun ja palvella.
Liha voidaan kypsentää uunissa lisäämättä vettä tai öljyä, ja tämä sitä on kääritty folio. Paistetaan folio, liha muuttuu mehukas ja tarjouksen.

Leipoa lihan uunissa folio, sinun täytyy seurata joitakin ohjeita. Paistamisen liha folioon mehu ei virtaa ulos, muuten se palaa, ja liha muuttuu kovaa. Täydellinen tiivistys liha on sijoitettava puoli folion ja sulkea muut puoli. Reunat taitetaan useita kertoja ja oikoa sauman. Tuloksena oleva paketti pakata kaikkia osapuolia ja aseta elintarvikkeita tarjottimelle tai säleikön. Jos ohuita viipaleita lihaa, se pantiin pannulle paksut seinät ja rajattu.

Liha paahtamalla käyttämällä vain ensimmäisellä luokalla. Se on erotettava luut, pese ja kuivaa. Jos lihapalan on ohut, se sirotellaan pippurilla, valkosipulilla ja muut mausteet, ja jos rasva - tehdä viiltoja liha- ja laittoivat ne valkosipulinkynnet ja pippurit. Suolattu liha voi olla niin, että mehu ei ole korostettu, ei ole tarpeen lisätä öljyä tai rasvaa. Liha, 1 kg paino, on paistetaan uunissa yhden tunnin ajan ja pihvit 20-25 minuuttia. Kalvo voidaan leipoa, paitsi kokonainen lihapalat, mutta myös hampurilaiset. Naudanlihaa tässä tapauksessa on välttämätöntä suolaa puoli, mutta jos suola lisätään nopeudella, joka pilkkoo ennen paistamista sinun täytyy pyöriä jauhoja.

Paista liha uunissa folioon on useita etuja. Ensimmäinen liha menettää mehua, mutta jos se on keitetty, ja toisaalta - kaikki hyödyllisiä ja makuaineita. Näin saadut tuotteet paistetaan folio ja tastier kuin keitetty tavanomaisella tavalla.