Koostumus viskin eri maissa

Scotch, Bourbon, Irlannin, Kanadan tai jopa Japanin viskiä ... Kaikki nämä juomat ovat sukua toisilleen. Mutta tuottavat niiden maissa käytetään erilaisia ruoanlaitto tekniikoita. Ja koostumus erilaista viskiä. Miten tarkalleen? Tätä me kattaa tässä artikkelissa. Monet tuntijoiden tisleitä huomannut, että maasta riippuen valmistus- viskin on oma ominainen maku. Scotch itserakas ja Bourbon karamelli jälkimaku lehtiä. Irlantilainen viski on pehmeää, ja Skotlannin - katkera. Mark juoma on myös merkitystä. Joskus valmistaja käyttää erittäin pehmeä lähdevettä. On niitä, jotka suodatin läpi raaka turve lohkot. Ikääntyminen tynnyreissä antaa juoda, ei ainoastaan linnoituksen. Puuta ja antaa sille tietty maku. On tärkeää, että tynnyrit olivat vanhoja, ja he ovat pitäneet muita juomia. Sitten joukko viski on vaikeampi, suuremmalta. Ja nyt tarkastella koostumus juomien tarkemmin.

Mistä riippuu maku viskiä

Toisin konjakki, jossa tärkeää on terroir, kokoonpano ja sekoitus, juoma edessämme on melko yksinkertainen. Se koostuu vain kahdesta osasta - pohja ja vesi. Jälkimmäisten, kaikki on selvää: puhtaampia se on, sitä pehmeämpi saat maistaa juoman. Perusteella kunkin maan on erilainen, ja se riippuu yleisyydestä viljan. Esimerkiksi teippiä ohrasta. Tämä yrtti on runsaasti tärkkelystä, ja sen vuoksi käymisprosessin on nopeampi. Koostumus viskiä Irlannista, paitsi ohra, ruis mukana. Hänen ansiostaan maku juoman tulee pehmeä ja hieman karvas. Perusteella on American Bourbon maissi lisäämällä muiden viljojen (erityisesti vehnän). Lisäksi Yhdysvalloissa viski ruoanlaitto tekniikka poikkeaa oleellisesti Skotlannin menetelmällä. Amerikassa, viljan on keitetty sokerin ja sitten laittaa käyminen. Vuonna Kanadassa, viski on tehty vehnästä, rukiista ja maissista. Japanissa, päälliköiden onnistumme luomaan juoman hirssiä ja riisiä. Viski tekivät mukaan Skotlannin tekniikkaa. Mutta kuten muiden raaka-aineiden, niin maku juoma on hyvin erilainen. Eikä pidä unohtaa, että jokainen tislaamo käyttää hänen salainen. Olipa muodostuu raaka-aineista, vettä tai teknologia - se vaikuttaa väistämättä ominaisuuksiin juoman.

Koostumus viski "Dzhek Deniels"

No, nyt tarkasti sisältö suosituimmista juomista. Aloitetaan myydyin - amerikkalainen viski "Dzhek Deniels". Merkki on tuotettu vuodesta 1975 osavaltiossa Tennessee. Kuten kaikki Bourbonien "Dzhek Deniels" perustuu maissi, jonka osuus 80 prosenttia. Toinen 12% - se on ruis, ja 8% - ohraa. Kaikki muu - lähdevesi. Mutta "Dzhek Deniels" - ei Bourbon. Erottaa sen amerikkalaisen juoman «Teknologia Lincoln." Se koostuu siitä, että kolmen metrin viski suodatetaan hiilen sänky, vypalenny vaahterasta. Tämä yritys valmistaa ja vähemmän vahva (35 astetta eikä 40) sima. Viski on kaksinkertainen puhdistuksen aktiivihiilisuodatin. Ensimmäinen - ennen täyttöä tynnyreitä, ja sitten neljä vuotta myöhemmin, ennen pullotetaan. Koostumus viskiä "Dzhek Deniels Hunaja», kuten arvata saattaa, sisältää hunajaa. Tämä on myös maun ja aromin ja mehiläinen ei ole etikettiä. Ja nimi "Kulta" tarkoittaa "hunajaa." Ready "Dzhek Deniels Vanha № 7" vuotiaiden viski sekoittaa viinaa.

Koostumus viskiä "Red Label"

Tämä on tyypillinen Scottish Scotch. Hän on perusteella ohraa. Mutta skotti tuottavat kahdenlaisia viski: monosortovoy ja sekoitettu. "Red Label" viittaa jälkimmäiseen. Se koostuu kolmekymmentäviisi lajikkeiden alkoholia. He ovat iältään tynnyreihin kolmesta viiteen vuoteen. Tämä viski on hinta koskee budjetti juomia. Se koostuu väriaineen E 150a antaa juoda karamelli väri.

Viski "Jamison": koostumus

Syntyi juoma on Irlanti. Mutta esi perustaja tislaamo, "Jamieson" oli vielä skotti. Koska juoma ei ole ruista ja ohraa. Se monosortovoy viski. ohra järjestävät usein keinotekoista kevään tuloa. Kun vilja itää, mallastusprosessia pysäytetään kuivaamalla. Kaada kaikki puhtainta lähdevettä ja fermentoida. Rakenne "Jamison" viski tulee eikä versoja ohraa. Perustaja tislaamon otti Irlannin ainoa yksityiskohtaisesti juoman tuotantotekniikoita. Sen alkuperäisessä Skotlannissa kuivattiin maltaan savulla polttamalla turve. Dzhon Dzhemison luopui. Siksi hänen luomuksensa, ei savun haju, tyypillinen nauha. Mutta on tuoksu sherryä. Tämä johtuu tynnyriä, joissa ainakin kuusi vuotta panimo juomaa. Aiemmin ne sisälsivät sherry.

Koostumus "Chivas Regal"

Tämä tuotemerkki on ansaitusti kutsuttu prinssi Skotlannin viski. Koostumus viski "Chivas Regal" on noin neljäkymmentä single malt alkoholi (single malt). Kaikki ne ovat eri alkuperää. Jotkut ohralajeille kasvanut laaksossa, kun taas toiset - ylängöllä, ja muut - saarilla. Mutta "sielu" juoda "Chivas Regal" on eräänlainen "Stratayla". Mallas alkoholia tehdään viehättävän Kate vuodesta 1786. Tällä tislaamo juoma on kypsytetty kaksitoista vuotta. hän jopa visuaalisesti erilainen kuin muut alkoholit. Se on raskas, voinen, jossa maistuu eukalyptus ja minttu.

"Oll Nikka Malt"

Japanin juomia verrattuna Skotlannin ja Irlannin - myöhempien aikojen Upstarts. Joka onnistui kuitenkin vahvistaa asemaansa ja jopa syrjäyttämään markkinoilta maailmanlaajuisesti mastodons. "Nicca" - yksi vanhimmista tuotemerkkejä viskiä Japanissa. Hän perusti yrityksen kahdenkymmenen viime vuosisadan, Masataka Taketsura. Hänellä on runsaasti pokolesil Euroopassa, opetteluun tislaamalla Skotlannissa ja Irlannissa, ja palasi kotiin melkoisesti tietoa. Kuitenkin Taketsura alkoi soveltaa yleisempiä Japanissa, yksi ruoho - hirssiä. Se on myös iti, kuivattiin, täytetään vedellä ja maltaan fermentoidaan. Koostumus viskiä ja lisätä hieman maissin ja ruista.