Korjattu unkari luumuhilloa: reseptejä kaikissa tilanteissa

Unkarilainen - yksi parhaista lajikkeiden luumuja. Hänen Love ja erittäin maukas, mehukas, aromaattinen massa, ja siitä, että säilykkeiden on helppo erottaa luun, ja vakaus varastoinnin ja kuljetuksen aikana. Se oli unkarilainen useimmiten kuivataan ja vyalyat, haudutettua mehu ja haudutettu hedelmiä, ja hillot, maustekurkkua ja jopa suolattu. Ugorka - toinen nimi luumut - on monta jalostus lajeja. Ne eroavat väritys hedelmiä makuja ja hajuja, koko ja muoto. Mutta tässä on korkea pitoisuus vitamiineja, erinomainen ruoanlaittoon suorituskyky - se kaikenlaisia yleisiä.

ystäville makeaa

Puhutaanpa miten eri voit valmistaa hilloa luumuista Unkarin. Loppujen lopuksi valmistelussa säilyttämistä tuotteen, samoin kuin minkä tahansa muun makea säilykkeiden on oma koukero ja temppuja.

• Ensinnäkin, sopivat ruoanlaittoon hedelmät kypsä, jopa hieman pysähtyvän, muutamia ryppyinen iho. Tärkeintä, että he olivat madonsyömä.
• Toiseksi, kun säilötyt jam luumu Unkari ennalta hedelmiä tulisi kohdistaa vaalennus. Tehdä tämän, laita ne pienissä erissä 2-3 minuutin ajan kiehuvassa vedessä, sitten välittömästi jäähdytetään.
• Kolmanneksi, nielu iho on usein vaha pinnoite, joka tavanomaisissa kylmää pesuvettä ei ole poistettu. Sen puhdistamiseksi, hedelmät, joka menee Unkari luumut tukos voi jättää tavanomaista kiehuva vesi, mutta johon on lisätty 1,5 tl ruokasoodaa. Kuitenkin sitten pitää luumut kiehuvassa vedessä pitäisi olla alle minuutissa.
• Ja lopuksi, neljäs, jälkiruoka valinnainen aihioita tehdään vain sen perusteella, sokeria. Usein luumuhilloa Unkarin keitetty hunajaa ja jopa lisäämällä alkoholia. Ja tulos on erittäin cool!

Mutta ei kiirettä ja tutustuttaa tilaat eri reseptejä. Jälkeen Unkarin luumuhilloa on erilainen!

resepti Classic

Helpoin tapa kuuma käsittelyn säilöntää hedelmät kuten.

• Pese hedelmiä ilman valkaisun.
• Poista kaikki siemenet ja kaada sokeria.
• Anna seistä 5-7 tuntia, niin että hedelmät tarkoitettu hillon luumu lajikkeita Unkarin anna mehua.
• Sitten laittaa kulho työkappaleen tuleen.
• Kun mehu kiehuvaksi, kaikki tarkoitettu vsypte sokeri (perustuen 1 kg sokeria 1,2 kg luumut), kaadetaan 400 g: aan vettä ja keitetään samalla sekoittaen puoli tuntia.
• Sitten antaa tukos "lepo" 3 tuntia ja sitten edetä ruoanlaittoon. Käsitellä uudelleen 4 kertaa.
• Viimeksi, lisää hieman hedelmän vanilja ja 2 g sitruunahappoa, Dowar kunnes tarjouksen.
• Järjestää purkitettu steriloitu purkit ja kansi.

Selvennys: Jälkiruoka käännä vieläkin upea, jos lisäät kypsennettäessä 100 g silputtua saksanpähkinöitä.

viini herkku

Mutta kaikkein tukos Unkarin luumu lajikkeita, jonka resepti sisältää alkoholia. Sinun täytyy valmistautua tätä herkkua, pullo hyvää valoa (valkoinen, vaaleanpunainen taulukko) viiniä ja 700 grammaa sokeria per kilogramma luumut. Miksi valo viini? Se on vähemmän tiheää ja raskasta kuin punainen ei muuta luonnollinen väri hedelmän on miellyttävä, huomaamaton tuoksu, joka sekoittuu luumu. Kuten hedelmien, sinun hyvin kypsyneitä pientä luumu, t. To. Hillo sitä kivillä.

• Aloita keittää siirappi.
• Hedelmät poprokalyvayte useissa paikoissa neulalla tai pin paksuisesta teräksestä tai puusta hammastikku ottelussa.
• Laita ne kulhoon, kaada siirappi ja keitä miedolla lämmöllä noin tunti kunnes kypsää.

Store hillo jääkaapissa pitäisi olla. Antaa sen kuiva steriili purkkeihin ja sulje pergamentti paperi.

Jälkiruoka "aikuisten"

Muista kohtaus "Diamond käsissä", jossa onnettomat Semen Semenovich rajavartiolaitoksen virkamiehiä joskus neuvoo terveys kaataa lasillisen konjakkia - kotiin, perheen, niin sanoakseni? Ja tässä on, miten ruokaa jälkiruoka luumut unkarilaisten - erityinen aihe. Kuitenkin, ja tämä ihana resepti olemme iloisia voidessamme jakaa!

• Pestä luumut, ponakalyvayte, kuten edellisessä resepti, taita emali kattilaan.
• Kaada viinojen ja laita kansi päivä valaa.
• Sitten ottaa ne pois, taita kulhoon ruoanlaittoon.
• Valmistaa paksua siirappia (pint) lasi vettä perustuen puoli kuppi sokeria ja 100 g konjakki.
• Kiehauta luumut sokeriliemessä avoimuuteen ja keskipaksua.
• Järjestää pankkien muodossa jäähtynyt. Pankit kapron kansi kannet ja säilytetään jääkaapissa.

Ja reseptin uudelleen luut

Kyllä, tämä on tapa säilyttämisen kuten monet kotiäidit. Hän on halvempaa ajan ja luut antaa hillo erityisen miellyttävä maku.

• Hedelmät problanshiruyte hyvin.
• Kiehua siirappi laskenta: 1 kg sokeria 1,2 kg tyhjennys ja 400-500 g vettä.
• Kaada kiehuvaa siirappi luumu, anna kiehua jälleen, sitten 3 tuntia, poistaa pannulla lämpöä.
• Jälleen, toista kolme kertaa.
• Viimeisen kerran Dowar vasta keitettyinä, kuuma Levitä hillo pankkien ja rullaa.