Kylmä punajuurikeitto, resepti, joka on rakastettu perheessämme

Meidän perhe, varsinkin kesäisin, ovat kovasti kylmää ensimmäisen kursseja, kuten keitto papuja, hodgepodge ja tietenkin kylmä punajuurikeitto, resepti valmiste säilytetään ja siirtyy sukupolvelta toiselle jo yli puolen vuosisadan ajan.

Varhaiskasvatuksesta minulla on vielä muistoja kuinka isoäitini paistetaan punajuuria uunissa ja sitten keitetyt punajuuret, koska me istuimme pöydän pihalla talon ja söi kylmä keitto smetanan ja munia molemmille poskille, vähän sokeria kevätsipuli, persilja nappuloita ja piirakoita.

Nyt olen kokki punajuuri perheen resepti, jossa nykyiset olosuhteet. Vuoksi on välttämätöntä hitsata yksi suuri sokerijuurikkaan kokonaan kiehuvaan veteen, lisäämällä sitruunahappoa veteen sokerijuurikkaan ei ole menetetty väriä, ja liemi muuttui hapan. Toinen välttämätön sokerijuurikkaan paista uunissa t = 190 °: ssa yksi tunti. Molemmat punajuuret raasta.

Liemi kokki perunat, lisää vihreä lehti salaatti, sipuli butun, kurkut, persilja ja tilli, lehtien sokerijuurikkaan topit ja keitä minuutin 10. Tällöin jäntevät osa sokerijuurikkaan topit ja vmesmte Hienonna sipulit ja porkkanat sammuttamaan kasviöljy 10-12 minuuttia . Erikseen keittää munat. Kuullota porkkanat, sipulit ja toppeja, raastettua punajuurta laita kattilaan punajuurta ja sekoita. Suolaa maun.

Jäähdytetään Keitto Kaada kulhoja, laitettiin kuhunkin 1 muna, Hienonna ja lisää smetana. Maku on saatu yksinkertaisesti uskomaton!

Voit valmistaa kylmän punajuurikeitto, resepti joista on sama kuin meidän. Mutta se kaikki kasvikset hienonnettuna, keitetyt punajuuret ja raasta. Sitten kaikki säädettyihin lautaselle, kaada kylmä liemi, lisää smetana, keitettyjä kananmunia ja syödä. Olemme pyrkineet siihen, se on helpompaa ja nopeampaa. Mutta meillä ei ole tarpeeksi liemi kyllästyminen, sillä vaikka se keitettyjä vihanneksia, se imee maku ja tuoksu, ja maku haudutettu punajuuret.

Erittäin maukasta ja alkuperäinen se kääntyy kylmä punajuurta, reseptin joka muistuttaa hodgepodge. Perunat, porkkanat, punajuuret ja keitettyjä munia, vihreät, sipulia ja kurkut murskataan, lisää raastettu piparjuuri, suola, sokeri ja sinappi. Kaikki sekoitetaan ja täytetään leipää kvassin. Kun pöydän sinun täytyy laittaa puoli munat, vihreät ja smetana jokaiseen kulhoon.

Kesällä hyvä kokki punajuurta toppeja, resepti on hieman erilainen kuin meidän perhe, mutta sillä on omat erityispiirteensä. Petioles juurikkaan tulee keittää etikalla punajuuret arina ja muhennos pannulla kasviöljy, lisää lehtien lähtee lopussa ruoanlaitto petioles.

Kazakstan on hyvin rakkautta kokata kylmä punajuurikeitto, resepti perustuu Thane, fermentoitu maitotuote.

Voit tehdä tämän, punajuuret leikataan pieniksi kuutioiksi, lisää vettä, ripottele sitruunan mehu ja paikka mikrossa 8 minuuttia täydellä teholla. Keitä munat. Petioles ja juurikkaan lehtiä leikataan pieniksi paloiksi, laita pannulla ja viileä. Vihreät, kurkku ja sipuli, suola ja pippuri, sitten sekoita kaikki ainekset ja kaada Thane. Parantaa hapan maku voi dobavat mehu puolikkaan sitruunan tai limen. Valmis punajuuri täyttää vähärasvainen smetanaa.

Jos kokki punajuurikeitto lihaa, resepti voi olla erilainen riippuen vuodenajasta. Joten kesällä, kaikki tuotteet keitetään erikseen. Vaikka pannulla keitetyt viipaloidut punajuuret etikalla säilyttää värin 40 minuuttia, kunnes kirkkaan rikas punainen liemi, voit pilkkoa kaikki ainekset. Keitettyä lihaa ja kananmunia pilko, perunoita, kurkkua, makkara, leikataan kuutioiksi, hienonna vihreät ja sipulit. Saatuun seokseen lisätään raastettu juurikkaita, piparjuuri ja sinappi, sitten sekoita hyvin. Kaada jäähtynyt liemi, lisää sitruunamehua, smetanaa ja tuoreita yrttejä kuhunkin maljaan.

Syksyllä, kun kokki punajuurikeitto lihaa, resepti muistuttaa ruoanlaittoon borssikeitto. Rintakehä tarvitset kokki rikas lihalientä, hävitä luut ja liha leikataan pieniksi paloiksi ja pudota takaisin veteen. Lisää perunat ja edelleen kiehua. Tänä aikana paista kevyesti rasvassa raastettu porkkanat, sipulit, ja myöhemmin lisätä paljon punajuuret ja paprika. Raasta tomaatit kuoritut ja pudottaa ne keittoon.

Sitten laittaa pottiin laakerinlehdet, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu suolaheinä ja sokerijuurikkaan topit. Refuel sokeri ja sitruunamehulla. Kaikki kiehauta ja sammuttaa. Hautua 15 minuuttia kannen alle ja voidaan kaadettiin levyjen. Haettaessa pöytään laittaa smetana ja yrttejä.