Miten valmistautua vesimeloni pankkiin talveksi?

Vesimelonit pankkiin talvi on mahdollista valmistaa paitsi sokerisiirapin, mutta myös herkullinen suolakurkkua. Tämä korjuu täydellinen välipala lomalla taulukossa. On huomattava, että alkuperäinen säilöntäaine valmistelussa hyvin helposti ja nopeasti.

Miten säilöä vesimeloni pankkiin talveksi: askel askeleelta resepti

Komponentit alkajaisiksi:

• Vesi keitetty - 2 l;
• vesimeloni punainen makea - 1-2 kpl.;
• Etikka 9% - 30 ml;
• suolaa - 60 g;
• hiekka sokeria - 40 g (lisätä, jos vesimeloni ei ole liian punainen).

Ensisijaisina piirteinä valinta komponentin

Marinoitu vesimeloni pankkiin talveksi hyvin saatu punaisia ja kypsiä marjoja. Valitse tuote voidaan kuivata häntä, sekä "tyhjä" äänen, joka säteilee jos nakutusta siihen. Muuten, saada tämän ainesosan, on toivottavaa lopussa elokuun tai syyskuun alussa. Se on tähän aikaan vuodesta marjojen kypsymistä omasta, lisäämättä minkäänlaista nitraattia. Jos sait kehittymätön tuote, niin älä masennu, koska siitä voi tehdä erittäin maukasta välipalaa.

Käsittely tärkein ainesosa

Päätimme miten säilöä vesimeloni pankit? Mutta niitä tulisi käsitellä hyvissä ajoin ennen sitä. Suuret hedelmät on huolellisesti sorvattu punaisessa ytimessä (luu voidaan jättää). Edelleen vesimelonit vaaditaan polukruzhochki leikataan 1,5 cm paksu. Ja kypsä tuote vapaasti tuli lasipurkkeihin, on suositeltavaa jälleen jaettu pieniin segmentteihin.

Making säilöntäainetta

Vesimeloni pankki talvella hyvin suolattu vain pieniä glasswares (0,5 litraa tai 750 g). Ennen levittää niitä kohdellaan marjoja, on toivottavaa steriloida säiliö kaasun tai kaksinkertaisen kattilan. Samoin tarvitaan, jotta ja kannet. Tämän jälkeen vesimelonit olisi huolellisesti sijoitettava steriiliin astiaan, maksimi ne säästävät kokonaisvaltaista näkemystä.

ruoanlaittoon marinadi

Ennen peittaus marja massan pitäisi kaada metallia pannulla juomaveden ja tuoda sen kiehuvaksi. Seuraavaksi kuuman nesteen täytetään kaataa pankkeja, päällysteitä ja inkuboi tilassa noin 8-10 minuuttia. Sen jälkeen, kaada suolaliuoksella tarvitaan uudelleen kulhoon ja keitetään. Mutta se olisi vaadittava marinadissa kaada ruokasuolan ja sokeria (haluttaessa), ja kaada etikka ydin. Seuraavaksi menettely infuusio suolaliuoksen pankit haluavat toistaa.

Viimeinen vaihe aterioiden valmistuksessa

Talven jälkeen melonit pankkien täytetään marinadi, ne pitäisi telapinnoitteet ja käännä ylösalaisin. Näin ollen on toivottavaa ylläpitää ruokia vasta seuraavana päivänä. Tänä aikana ne ovat täysin jäähtynyt, ja ne voidaan laittaa kellariin, kylmä huone tai kellarissa. On erityisen huomionarvoista, että tämä välipala on täysin käyttövalmis vasta 2-3 viikkoa. Kahden viikon marjojen täysin kyllästetty tuoksuva marinadi tullut suolainen ja erittäin maukasta. Esittää tämän alkuperäisen tyhjä voi olla juhlapöydän tai olla sitä vain joidenkin runsas lounas.