Liha kreikaksi: muutamia mielenkiintoisia reseptejä

Oletko koskaan ollut kokki liha kreikaksi? Jos ei, olet menettänyt paljon. On aika korjata tämä harmittaa vika. Tarjoamme erilaisia liha ruokia kreikkalaisen keittiön. Toivotamme kulinaarinen menestystä!

Kreikkalaista ruokaa: lihaa, kasviksia ruukussa

Tarvittavat ainekset:

• 2 rkl. l. voita;
• 120 g laardi;
• 3 keskikokoista sipulia;
• 0,6 kg naudan;
• Kaksi munakoiso;
• 3 porkkanaa;
• ¼ h. L. mustapippuria;
• murusia leivitysmateriaali - 3 rkl. l.;
• 6 perunaa;
• selleri root - 3-4 kpl.

valmistus:

1. Puhdistaa ja pestä perunat. Laiva potin vettä. Kiehua keskilämmöllä ympäristössä. Perunamuusi.
2. Minun naudanlihaa juoksevalla vedellä. Leikataan suuria paloja. Mince.
3. Kaikki vihannekset, paitsi munakoiso, pestiin ja leikattiin kahtia. Jauhettiin hiomakoneen.
4. Munakoisot vain kaltattu kiehuvalla vedellä. Näin voit nopeasti poistaa ihoa. Lihassa leikataan kuutioiksi.
5. Mitä tehdä pekonia? Jauhamme se kuutioiksi.
6. Otamme keraamiset ruukut (3-4 kpl.). Alareunassa kunkin voiteluöljyn. Sitten laittaa jäähtynyt mäskin. Seuraava kerros - hienonnettu liha ja vihannekset. Ripottele pekonikuutiot, munakoiso ja korppujauhoja. Kussakin potin laittaa öljyä pala.
7. Lämmitä uuni. Lähetä se sisällön ruukuissa. Astia on sammunut keskilämpötilan.
   
   

Lihan kreikkalainen "Kleftiko"

Kaikki eivät tiedä, että on nimi tämän lautasen.

Olemme valmiita jakamaan tietoa. "Kleftiko" on käännetty venäjäksi vain "puolueellinen" tai "varastettu lihaa." Historia juontaa juurensa antiikin ajoista. Aiemmin Kreikka liha on usein varastettu, kääri sen Käärepaperit. Makupala piilossa, matala hautaamista maahan. Tässä vaiheessa tulipalo. Tuloksena on herkullinen ja täytä ateria.

Ruoka sarja:

• 1 rkl. l. viinietikkaa;
• karitsanpotkaa - 6 kpl.;
• 2 sipulia;
• 1 h. L. hunaja (tahansa lajike);
• mausteet (kumina, suola, pippuri);
• 3 tomaatit;
• 2 h. L. kuivattu oregano;
• oliiviöljy - 6 rkl. l.;
• veitsi murskattu vilja -. puoli tl.

Valmistusohjeet

Vaihe numero 1. karitsanpotkaa pestiin vedellä hanasta. Obsushivayut ne paperipyyhkeellä. Kukin varsi vain tehdä poikkiviillot (1-2 cm).

Askel numero 2. Getting valmisteluun marinadi. Vuonna kulhoon, sekoita oregano, mausteet, jyviä, ja määrä viinietikkaa ja oliiviöljyä yllä.

Vaihe № 3. Tuloksena saatu massa hierotaan jokainen pala.

Vaiheen numero 4. neliön leikattu folio laittaa paperille leivontaan. Ensimmäinen kerros on viipaloitu sipulirenkaita. Sen yli meillä on karitsanpotkaa. Viimeinen kerros - tomaatit.

Askel numero 5. Kaikki nämä ainekset varovasti kääri ensin paperille ja sitten - folioon.

Vaihe № 6. Kuumenna uuni 250 ° C: ssa Laitoimme siihen lihaa ja vihanneksia. 10 minuutin kuluttua lämpötila on vähennettävä 130 ° C: ssa Zasekal 1,5 tuntia. Tänä aikana karitsa tulee pehmeä ja kyllästetty aromeja mausteita ja yrttejä. Valmiin lautasen tarjoillaan kuumaa. Joka sopii täydellisesti se tulee nappuloita kasviksia, sitruuna ja kastike "Tzatziki".

Saimme mehukas ja flavorful lihaa kreikaksi. Resepti sopii sekä aloittelijoille että kokeneille emännät. He eivät tarvitse viettää paljon aikaa ja tuotteita. Tämä on hyvä ominaisuus.

Resepti Multivarki

Luettelo tuotteista:

• 400 ml kuivaa valkoista viini;
• 165 g porkkanoita;
• Valkosipuli - 6 kynttä;
• 630 g naudan (edullisesti fileet);
• 165 g sipuli;
• mausteet (pippuri, suola, Khmeli suneli).

Käytännön osa:

1. Asettele pöydälle jotka kaikki valmistelee lihan kreikaksi.
2. Pesu-alan. Laittaa paperia lasiin ylimääräisen nesteen. Massa leikataan kuutioiksi (2-2,5 cm).
3. Porkkanat ja sipulit puhdistaa ja pestä. Jauhaa kuutiot (1 cm).
4. Tyhjentää pää valkosipuli. Tarvitsemme vain 6 kynttä. Jokainen niistä puolittuvat.
5. Yllä olevat ainekset kulhossa Multivarki laiva. Mausta suolalla. Ripottele mausteita. Sekoita.
6. "Sammutus" käyttötilaan. Aseta ajastin 60 minuuttia. Kansi on suljettava.
7. Kun liha on kypsää kreikaksi, siirrämme syvään kulhoon. Tarjoile pöydässä, höysteenä hienonnettu yrttejä. Koska lisuke lihalle perässä keitetyn pastan tai perunamuusia. Hyvää ruokahalua!

lopuksi

Puhuimme miten ruokaa lihaa Kreikan uuniin ja multivarka käyttäen erilaisia ainesosia. Toivomme, että jotkut ehdotetuista reseptejä pidit.