Salaatti "kreikkalainen" Classic: perintöä kreikkalaiset

Mitä tapahtuu tästä resepti, kiistaton, kuten nimi puhuu puolestaan. Salaatti "kreikkalainen" klassinen keksittiin ei muinoin, jota monet yhdistävät Kreikka. Päinvastoin, tärkein ainesosa lautasen - tomaatit, tai oikeammin sano - tomaatit ilmestyi aurinkoisella mailla niemen ei liian kauan sitten, 19. vuosisadalla. Siitä lähtien, oli useita muunnelmia käyttöä tomaatit.

Joissakin reseptit, kokki valita isoa tomaattia kuten "naudanliha sydän", kuten salaattia "kreikkalainen" klassinen yhteisöstä vaaditaan kaikkien ainesosien ei murskattu, mutta melko suuri muodossa. Muut mestarit mieluummin kirsikkatomaatteja, kätevä impaling haarukalla ja antaa lautasen eksotiikkaa. Mutta puhumme perinteisiä reseptejä, jotka soveltuvat keskisuurten tomaatit, kuutioiksi neljäsosaa (tai 1/8).

Muuten, jos meillä on klassinen "kreikkalainen" salaatti astia pidetään herkkuna joissakin ravintoloissa on liian kallista, sitten kreikkalaiset itse valmistautuu salaatti kiireessä näiden ainesosien että ihmiset ovat rikkaita. No nerokkuus - vuohi fetajuusto aina juoda suolavedessä tai etikkaa, oliiveja ja vihanneksia.

Resepti Salaatti "kreikkalainen" klassinen

Ainesosat kohti 4 annosta: keskimääräinen tomaatit - 2-3sht, kurkut - 2-3sht, sipulit tai sipuli krimin - 1 kpl, paprika keltainen - 1 kpl, oliivit - 3 rkl., ... Fetajuustoa tai juuston - 150g, oliiviöljy - 2 rkl, oreganoa, suolaa, pippuria, etikkaa tai sitruunamehua.

Tällainen koostumus "kreikkalainen" salaattia, joka tunnetaan nimellä dogmi. Jotkut kieltäytyvät pippuria, ja jotkut pitävät välttämättömänä ripottele parmesaania ja lisää basilika. Mutta tämä on - kaikuja italialaista ruokaa.

Joten, alkaa kaikki kasvikset tulee olla puhdas ja kuiva pyyhkeellä. Tomaatit ja kurkut leikataan kuutioiksi tai viipaleiksi. Pippurilla täytyy Tinker, poistamalla siemenet ruutuun, leikkaa se suikaleiksi tai semicircles.

Salaatti "kreikkalainen" klassinen vaatii harmonia tarjonnan ainesosien jos tomaatit ja kurkku leikataan kuutioiksi, juuri tullut juustoa, sipulia ja paprikaa Kun paprika ja sipuli leikataan renkaiksi ja kurkku viipaleita, juusto voidaan toimittaa erillinen baari ..

Poista kuori sipulit ja leikkaa mukaisesti valitun ohjelman. Juusto yhdistää suolakurkku - se voidaan sekoittaa oliiviöljyä ja mausta ne salaatin. Mutta ei heti, mutta hakiessaan pöydän - toisin kastike virtaa nopeasti, ja salaattia heikkenee.

Valitessaan kulhoon tai syvälle lautaselle kaunis isot levyt. Alareunassa luoda vihannesten päälle - mausteet. Suolaa ja pippuria maun mukaan, mutta älä unohda, että juusto ja niin suolaista. Sirotellaan etikkaa tai sitruunamehua.

Juuri ennen tarjoilua levisi purkki oliiveja omassa mehua ja juustoa. Ripottele oreganoa tai sekoitus Välimeren yrttejä. Erikseen palvella oliiviöljyä.

Täällä ja valmis salaattia "kreikkalainen" klassikko! Voi olla toivottavaa koristella tai basilikaa minttu oksa sivusuunnassa laittaa lisäksi sitruunalohko. Mutta paremmin palvella erillisenä lautasen jäähdytetty. Aperitiivi ja sitä pidetään vaaleanpunainen tai punaviiniä.