Lihapullat peruna - lautasen maahanmuuttajien

Kuten sanottu sankaritar elokuva: "paistettuja perunoita, keitetty, haudutettua, paistettuja perunoita , ja niin edelleen loputtomiin." Tämä ainutlaatuinen juuri on hyvä mitenkään, ja astiat pois se vain ei löydä sitä. Peruna patties on toinen ainutlaatuinen ruokalaji luokkaan "aina käsillä".

On vaikea kuvitella nyt omaan ruokavalioon ilman tätä välttämätöntä juurta. Perunoita rakenne sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, jolloin se on melko ravitsevaa, mutta se on vielä käyttökelpoinen kalium. Juuri tämä makrosolun on positiivinen vaikutus sydänlihakseen säätämällä vesipitoisuus ja suolat kehon ja poistamalla sen ylivilkkaus. Ruoka perunat ovat niin vaihtelevia, että tavalla tai toisella, ja syötetään ensisijainen, ja toisen levyn, ja ilo.

Peruna patties - kulinaarinen maahanmuuttaja, on ranskalainen ruokalaji, ja historia tuonnin perunoiden Venäjän Pietari Suuren Hollannissa, liian, ei voi muistaa. Ja näytti siltä, että tämä juuren jouduimme aina mahdotonta kuvitella, että Venäjällä on kasvanut vain muutama vuosisata. Aiemmin se oli niin omituisia lautasen, joka oli palvellut vain kunniavieraina, usein hoitoon, eikä suolaa ja sokeria. Nyt se tarjoillaan tavalla, joka ei heti arvaa mistä tämä johtuu outo muoto: se on sirut, ja renkaat, ruusut ja peruna pihviä.

Mutta aluksi se oli uudelleenpyydetyistä lihasta pihvejä, ajan mittaan ne ovat kehittyneet lihaa vihanneksia, ja astia oli ainoa muoto, mutta ei sisältöä. Lihapullia muistuttavat tiukasti kehrätty kierros pihvejä minkä tahansa kokoinen. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, se on turvallista sanoa, että kaikki tuotteet ovat aina saatavilla, ja erilaisia pöydän epätavallinen suunnittelu on aina mukavaa.

On mahdollista säästää eilisen perunamuusia, ja on syytä keittää lihapullia ja tuoreita perunoita. On parempi sopivaksi juuret hyvä gluteenia, joka antaisi heille vakaampaan muotoon. Perunat Pese, kuori ja pesu, leikattu puoli. Laita tuleen potin vedellä ja anna kiehua. Muista, että kaikki kasvikset, poikkeuksetta, on parempi lisätä kiehuvaa vettä mahdollisimman säilyttääkseen vitamiini arvo. Suola perusteella tl suolaa 3 litraa vettä. Keitä perunat 30-35 minuuttia, lajikkeesta riippuen.

Peruna pihvit resepti, joka otimme perustana, ehdottaa läsnä seuraavat ainesosat: peruna 1-1,2 kg, 4 munaa, korppujauhoja tai semolinaa - 200 grammaa, 150 grammaa tuorejuustoa tai vähärasvainen juusto, pippuri, valkosipuli. Tyhjennä vesi perunat, peruna masher vaivata, kunnes homogeeninen, sen annettiin jäähtyä komponenttien sekoittamiseen ei hautua munia. 2 munaa lyöty vaahdoksi sekoitin, lisätään juustoa, paprika ja hienonnettu valkosipuli (yksi pää), kaada paino perunasosetta ja voidaan sekoitettiin sekoittimen erityinen suutin. Antaa aikaa paksuuntua paino (5-7 minuuttia).

Edelleen, ehkä 2 munaa jäljellä vaahdossa. Lusikka lihapullia valu kaikenkokoisten perunoita, heille hieman litteä muoto paremmin kosketukseen paistopinnan. Me kastaa heidät pahoinpideltiin munat ja pyöritellään korppujauhoja (ne voidaan sekoittaa yhtä paljon suurimot). Lämmön lämmetä pannulla paksut seinät, kaatamalla kasviöljy ja kuumuudelle paista peruna pihviä rapea kullanruskeaksi 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Olemme levittämään ateria, riippuen siitä, mitä me, koska se tarjoillaan. Jos tämä on pääruoka, sitten laittaa tasaiselle tarjotin, kaada kastike tai smetana ja koristele hienonnettu tilli ja persilja. Jos lihapullat peruna käytetään koristeeksi, voit hakea ne suoraan erän levy yhdessä pääruoka, mutta vihreä ei myöskään loukkaantunut.