Mikä olisi muhennos kotona.

Tänään, supermarketeissa löydät ehdottomasti mitään elintarvikkeena. Useimmat ihmiset haluavat ostaa valmiina tuotteita niin paljon kuin mahdollista. Siksi harvat uskaltavat kokki muhennos kotona. Uskotaan, että muhennos kokki kotona ei ole helppoa ja periaatteessa ei ole kannattavaa taloudelliselta kannalta. Eli ostavat lihaa, työvoimakustannukset eivät takaisinmaksun. Kuitenkin tämä lausunto on virheellinen, koska koti muhennos todella on halvempaa kuin kaupassa. Se ei sisällä kemiallisia lisäaineita kuin voi ylpeillä tehtaan muhennos.

Ensimmäinen kotitekoinen muhennos vaatii määrittelyä ruoanlaittoon tilavuudesta. Mieti resepti kotitekoinen suolaliha, eli Se ottaa valmistamiseksi 20 tölkkien tilavuus 0,5 litraa kohden.

Muhennos kotona, tarvittavat ainekset:

• 3-4 kiloa rasvaa sianlihaa. Pelastaa rationaalisesti ostaa sian pää. Se painaa noin 8-10 kiloa. Hinta 1 kg sian pään noin 4-5 kertaa pienempi kuin 1 kg puhdasta lihaa. Vain on sian pää hieman hankala: on toivottavaa erottaa poskelle ja valmistaa sitä erikseen erotettu korvat saada ihana hyytelöä, ja vain jäljellä lihan rasva on erotettava luut ja saat noin 3-4 kiloa rasvaa sianlihaa.
• Noin 3-4 kg naudanlihaa. Tässäkin voit säästää noin 2 kertaa, ostettu podcherevinu. Kanssa podcherevinoy muhennos kotona osoittautuu erittäin maukasta.
• Noin 2-2,5 litraa vettä.
• 3 ruokalusikallista suolaa.
• Mustapippuria (pisteet), maustepippuri, laakerinlehdet.

Peräkkäinen ruoanlaitto pata

  Liha tulee leikata pieniksi paloiksi 3 cm ja rasvaa kappaletta 1 cm. Sitten ne pestiin perusteellisesti vedellä. Kaikki palat on sijoitettu kulhoon, täytetään vedellä ja lähetetään levy. Ja 3-4 tuntia olisi pata liha miedolla lämmöllä sekoittaen. 30 minuuttia kunnes keittää lisää laakerinlehti, pippuri ja suola.

Kun liha on keitetty 3-4 tuntia, ja kaikki mausteet lisätään, tuloksena massa kaadetaan puoli litran tölkissä. Pankkien tulisi peitä (ei liikkuva) ja steriloitiin 20 minuutin ajan.

Tuotanto sterilointi tölkkien tushenkoj

Ilman Sterilointiprosessia muhennos kotona voi jonkin aikaa kasvamiseen ja hävitä kansi (se on, kun on kyse ennenaikainen saumaus). Siksi sterilointi vaaditaan. Lisäksi, tämä menetelmä on hyvin yksinkertainen: alaosassa astia, joka on kiehuvaa vettä, laittaa pyyhe. Sijoitetaan pyyhe useita purkit, peitetty korkit, jotta vedenpinta pankit kattoi lähes täynnä (noin 1 cm alle korkki). Steriloinnin jälkeen prosessi, pankit poistetaan käyttämällä pihtejä tai kankaalla (ei polttaa käsissä), rullattu ja lisätään sitten huopa hidas jäähdytys. Nyt voimme olettaa, että kotona padan valmistumista.

On huomattava, että koti muhennos on paljon halvempaa kuin kaupasta ostettu. Omakustannushintaan 0,5 litran tölkissä kotitekoinen muhennos noin 1,5 dollaria. Huomion kiinnittäminen Tämän tuotteen hinta supermarket, yllätys on väistämätöntä. Siellä hän seisoo 2 tai jopa 3 kertaa kalliimpaa.

Home muhennos on varsin herkullinen, vailla haitallisia lisäaineita. Avaaminen purkki, olet varma, että se on todellinen lihaa. Tätä ei voida sanoa lihasäilykkeet tehtaalta. Joskus ostaa, avoin, ja siellä on jonkinlainen puuroa. Koti purkitettu liha sopii valmistelee pikaiselle lounaalle silloin vapaa aika on lyhyt, eikä aikaa ruoanlaittoon. Muutamassa minuutissa voit valmistaa puuroa ja lisätä siihen luonnontuote - kotiin muhennos. Herkullinen illallinen on valmis, hyvää ruokahalua!