Miten hirssipuuroa valmistetaan

Venäjällä puuro on aina ollut tärkein ruokalaji. Tuntematon, tuttu mutta erityinen ruokalaji venäläisten kaupunkien ulkopuolella on yhtä kuin venäläisen kaalikeitto, borsch ja kvass.

Kasha ei ole vain kansallinen aarre, vaan myös vanhan Venäjän ylpeys. Monet tietävät, että puuroa voidaan keittää eri rouheista. Mutta tänään puhumme tällaisesta sadosta kuin hirssi ja miten hirssipuuroa valmistetaan.

Miksi juuri hirssipuuro, kysyt? Vastaus on yksinkertainen. Hänellä oli aina erityinen paikka ruoanvalmistuksessa, joten monet kokit tiesi kokenut perunat jopa kuninkaallisessa tuomioistuimessa.

Millet puuro on erittäin suosittu muuntyyppisten vilja, ja tämä on ymmärrettävää.

Hirssiin on runsaasti kasviproteiinipitoisuutta, lesitiiniä ja aminohappoja. Lisäksi tämä ryhmä sisältää B-ryhmän vitamiineja ja jodi-, sinkki-, kalium- ja monia muita mikro-elementtejä. Vaahdossa on pieni määrä hiilihydraatteja, ja se auttaa aktiivisesti liiallisen painon torjunnassa. Siksi ei ole sattumaa, että hirssipuuro sisältyy ravitsemusruokavalioon ja vauvanruokavalioon.

Ensimmäinen hirssipuuroa varten tarkoitettu kastike on tietenkin voita. Ei mitään, Venäjän sananlasku sanoo: "Et voi pilata puuroa öljyllä." Voin lisäksi voit täyttää puuroa kermalla, maidolla, smetalla, juustomäärällä ja jopa juustolla. Näiden täyttöjen lisäksi voit käyttää hedelmiä, hunajaa, pähkinöitä, mutta erityisen maukkaita pidetään kurpitsan hirssipuuroa.

Jos haluat oppia valmistamaan hirssipuuroa, suosittelemme lukemaan tätä artikkelia. Useista resepteistä, jotka annetaan alla, oppii helpoin tapa tehdä hirssipuuroa.

Ensinnäkin ennen hirssiä keittämistä, se on huuhdeltava perusteellisesti, mieluiten juoksevan veden alla, kunnes jyvät ovat täysin läpinäkyviä. Sitten täytä se tarvittavalla määrällä vettä, tyhjennä se ja kypsennä, kunnes se on valmis maitoon. Muista, että härän väri on erittäin tärkeä. Joten, jos luulla on kirkkaan keltainen väri, sitten puuroista tulee tavallisempaa, jos hirssi on tummempaa väriä, sitten puuroa osoittautuu sitkeämmäksi koostumukseltaan.

Siirry suoraan resepteihin.

Kuinka valmistaa hirssipuuroa boyar-tyyliin?

Ainekset: 1 lasi pesty hirssiä, kaksi lasillista kylmää vettä, puolet lasillista maitoa, kaksi kourallista huuhtoutua ja höyrytettyä rusinoita, yksi kourallinen murskattuja saksanpähkinöitä, kaksi rkl sokeria, yksi rkl voita ja yksi suolalla.

Huuhtele rumpu huolellisesti, ja käynnistä kiehuva määrä ilmoitettua vettä. Kun hirssi keitetään, kaada maitoa, lisää pähkinät, rusinat, sokeri, voi ja suola. Kiinnitä sitten pannu tukevasti peitekupuilla ja anna se seistä noin puolen tunnin ajan matalalla lämmöllä. Aina kerralla, älä unohda sekoittaa puuroa estääkseen sen polttamasta.

Kun puuro on valmis, levitä se osittain ja lisää pieni voin pala.

Yksinkertainen hirssipuuro maitoon

Ainekset: 1 lasi pesty hirssi, 2 kuppia kuumaa maitoa, 2 lasillista kylmää vettä, yksi rkl voita, sokeria.

Hirssi tulee kaataa kuumaa vettä, laita sitten pannu puuhun tulessa ja suolalla. Poista keittotasku vaahdolla. Kun hirssiä ei ole keitetty, lisää kuumaa maitoa ja valmista hirssipuuroa alhaisella lämmöllä. Paksuinen puuro on yksi sen valmiuksista. Kun puuroa keitetään, peitä pannulla kansi ja anna kiehua noin 15 minuuttia.

Lisää voi valmiiseen puuroon.

Millet puuroa kurpitsa

Ainekset: 500 grammaa kurpitsaa, yksi lasi hirssihunaja, kaksi lasillista maitoa, yksi lasi vettä, suolaa ja sokeria maun mukaan.

Huuhtele rumpu kylmällä vedellä ja täytä sitten kiehuva vesi. Kun keitettyä vettä imeytyy vartaloon, kaada se kuumalla maidolla ja keitä puuroa pienessä tulessa.

Porkkanaa, kuoritut siemenistä, ripottele sokerilla ja jätä kurpitsa 10 minuuttia avoimessa kulhossa. Kun kurpitsa antaa mehun, lisää se puuhun, sekoita ja kypsennä puuroa alhaisella lämmöllä, kunnes se on valmis, mutta muista, että kurpitsaosat ovat pehmeitä.

Lisää voita valmiiseen osaan.

Toivomme, että tämä artikkeli on auttanut sinua tutustumaan hirssipuuron valmistamiseen, ja tämä hyödyllinen ruokalaji kulkee ruokavaliosi ruokavalioon.