Taimen. ruoanlaitto tekniikoita

Ensinnäkin jotta kunnolla valmistella taimen, muista, että se ei ole tarpeen lisätä tähän herkullinen kala- ole mitään turhaa. Jos käytämme vain luonnollisia ainesosia, on mahdollista saada ohut ja puhdas maku hyvin Luontoäiti.

Taimen katkarapuja jalo

Joten, valmisteluun ruokia ottaa taimen, limetin (ei limen mehu tai sitruunan), mausteet (muita kuin luonnollinen), perunat, tuoretta persiljaa, korianteria, höyhenet purjo ja salaattia, voita, koko vodka, katkarapu ( väri olisi punainen), seesamiöljy, pippuri, suola ja sekoita ruoanlaittoon tempuraa.

Toteutettava taimen, puhdista se vaa'alle, huolellisesti leikattu vatsan päästä viemärisuoleen ja munasolujen vapautumisen ja sisäelimet, leikata kidukset. Nyt, kun taimen puhdistettu keskellä ruhon, lisää nokare voita, purista puoli kalkin ja purista puolet ulkopuolella. Sitten, hieman suolaa ja pippuria, ripottele mausteet, ja sisällä rungon ja paikka, jossa käytetään olla kidukset, laittaa oksat persilja ja korianteri.

Rasvaa leivontaan seesamiöljy, aseta kala ja laittaa uunissa 180 astetta, joka toimii konvektio-tilassa. Ja älä unohda kastella kala mehu, joka on tuotettu käsittelystä lämpöä. Valmistautua samalla taimen, laittaa tuleen kiehua perunoita.

Kun perunat ovat kypsiä kaadetaan veteen ja aseta se pellille taimen, kytke uuni on asetettu "grilli" ja odota noin kymmenen minuuttia, kunnes astia ei ole hapankorput.

Valmistauduttaessa taimenen, älä tuhlaa aikaa turhaan, ja kokki katkarapuja. Seos laimennetaan tempura tislattuun veteen, joka dip johdonmukaisuus katkarapu ja sijoittaa ne kiehuvassa seesamiöljy pannulla. Paisti kunnes vaalean ruskea kuori molemmin puolin. Lautasen on valmis, ja nyt sisustaa sen itse.

Taimen paistetaan folio

Yhdelle henkilö ottaa yhden kalan (350-400 grammaa), sipuli, tomaatti, paprika, sitruuna, yrtit, mausteet kaloille (luonnon) folio.
Take tuoretta kirjolohta, puhdista se sisältä ja pese, älä poista vaaka! Prisolit ulkopuolella, pippuria ja ripottele päälle sitruunamehua. Anna sille levätä kaksikymmentä minuuttia.

Tänä aikana, kuutioi tomaatti (yhden kalan - puolet keskiarvosta tomaatti), paprikaa ja sipulia. Tilli ja persilja hienonnettuna, jolloin pari koko oksat. Leikkaa folio mittaus noin 60 cm. On kalvon valua muutama tippa kasviöljyä, laittaa kaksi tai kolme ohutta sitruuna sitä, ja päälle marinoitu taimen.

Keskellä kalan antaa porezanye vihanneksia ja ripottele maustetta. Top taimen laittaa oksaa vihreys ja kääri folioon, jotta se ei virtaa ulos mehua leivonnassa.

Laita kala pannulla ja paista 20-25 minuuttia 180 asteessa. Viisi minuuttia kunnes keittää hieman avata folion kalastuslupa punastui.
Tarjoile suorilla osuuksilla folioon, koska taimen osoittautua erittäin mehukas!

Taimen uunissa

Kokki taimen (400 grammaa), sipuli, tomaatti, paprika, sitruuna, tuoreita yrttejä, mausteita (etenkin kala).

Ota kalat (yksi taimen per henkilö), puhdista se sisältä ja puhdas, mutta vaaka ei poisteta. Hiero suolaa ja mausteita ulkopuolella, sisällä, lisää sitruunamehua. Nyt kalat määrittävät itsensä kaksikymmentä minuuttia.

Vaikka taimen marinoituja kuutioina tomaatteja kullekin kalaa. Hienonna sipuli ja paprika. Jätä pari oksaa vihreät ja hienonna loput. Ottaa kalvon (noin puoli metriä), voitele se öljyllä, sijoittaa se kolme tai neljä cup sitruunan ja ylhäältä kalaa.

Seuraavaksi täytä kirjolohi pilkotut vihannekset ja mausta varten kalakaari. Lisää sitten päälle oksaa persiljaa ja tilliä. Kääri folio, jotta mehu ja rasvaa ei virtaa ulos.

Laita kala pellille. Paista kolmekymmentä minuuttia (180 astetta). Viisi minuuttia ennen loppua, avaa folio, jotta kuori punastui. Tarjoile tämä ruokalaji folioon säilyttää ainutlaatuinen maku kalan.

Hyvää ruokahalua.