Miten kokki italialainen cannelloni jauheliha?

Sana "pasta" (Italian pasta) kirjaimellisesti "taikinan." Pasta on valtava valikoima erilaisia pasta taikina, jotka eroavat toisistaan kooltaan, muodoltaan ja jopa väri. Keskuudessa tämä asettaa seisoo cannelloni. Jauhelihaa, juustoa, äyriäisiä ja vihanneksia, nämä kuuluisat täytetyt putket on tullut erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. Opimme keittää.

Oltava täysin tarkka, valmiit putket olisi oikein kutsua manikotti, mikä käännetty kirjaimellisesti tarkoittaa "muhvi" tai "holkki". Putki, joka on saatu taittamalla valmiin levyt - cannelloni (ruoko, putki).

Cannelloni lihaa, resepti paras italialainen kokit

Tähän tarvitaan erilaisia ainesosia.

• Kanavalämmitin cannelloni 12 kpl.

• Yksi sipuli,

• Valkosipuli - 4 kynttä,

• oliiviöljy 40 ml

• Punainen tomaatit 500g

• Naudanliha 400 g,

• suolaa ja rouhittua mustapippuria - puoli tl,

• Maitoa 400 ml

• Jauhot - rkl hyvän liukumäki,

• Voi 30 g,

• Juusto maustettu lajikkeet 100 g

Ymmärtää periaate maukas ruokalaji, sinun täytyy miettiä, mitä tuotteita ja kuinka olla sopusoinnussa pastaa.

Kanavat pitäisi pysyä kunnossa, on mehukas täytettä ja maukas kuori juustoa.

Cannelloni jauheliha valmistetaan tavallisesti ilman kiehuvat itse putkien. Tämän ruokalaji tarvitaan aina paksu aromaattisia kastike.

Lisäksi on ymmärrettävä, että täyte on oltava riittävän pehmeä ja homogeeninen, ilman suuria ainesosia, jotta se ei vahingoita koeputkeen, kun täyte. Siksi voit käyttää tehosekoitinta. Dish oli kaunis, on toivottavaa, että tuotteet olivat paprikat, tomaatit, persilja.

Jauheliha on tehtävä Cannellonit lihaa, jota voidaan keittää sellaisenaan tai, jos kiire, ostaa valmiina, luotettavista myyntipisteistä.

Sipuli ja valkosipuli jauhettu tehosekoittimessa ja hieman voissa paistettuja (mieluiten oliivi). Lisää jauheliha ja paista vielä 10 minuuttia, hajottaa paakut lihaa.

Tomaattimurska ilman nahkaa, lisätä paistettua lihaa. Mausta suola ja pippuri ja pitää lämmön viisi minuuttia, pieneen neste haihdutetaan, ja täyte ei ollut vetistä.

Valmistautuminen bechamel cannelloni jauheliha

Potin paksut seinät tai pannulla paista hieman voisulaa jauhoksi (odottamatta värimuutos). Lisää kylmää maitoa vähitellen sekoittaen samalla välttäen muodostuneet kokkareet. Suolaa kastike. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes paksu, sekoittaen pysähtymättä. Jos kastike on käännetty paksuhko, älä pelkää lisätä hieman maitoa. Voikastiketta antaa tämän arkuus.

Kun täyte on jäähtynyt vuodesta cannelloni putket avulla pienen kahvia lusikka. Varmista, että täyte oli liikaa, mutta myös se, että kanavat ollut mitätön. Jos laitat liikaa lihaa, irrota se molemmista päistä putkeen siten, että se ei ole saanut itseään.

Muodossa paistamisen tasainen ja leveä Lay cannelloni jauheliha peräkkäin, niin että putki ei tartu toisiinsa. Kaada valkokastikkeen varovasti tasoittaa ja lähetä se kuumassa uunissa noin 20 minuuttia.

Onko sinulla aikaa jauhaa juusto (raastettu tai tehosekoittimessa). Get ei aivan valmis cannelloni, ripottele ne juustoa lastut ja jatkaa vielä 10 minuuttia paista uunissa. Kultainen juusto crust koristella miellyttävän aterian.

Toinen vaihtoehto täytteenä cannelloni

Kananrintaa ja sieniä murskataan ja paistettua sipulia. Juustoraastetta persilja ja sekoita kanaa ja sieniä. Tämän lihantäyttöputken ja paistettiin valkokastikkeen.

Toinen vaihtoehto kastiketta cannelloni

Munakoiso kuorettomia leikataan paloiksi, suola ja paista kasviöljyssä. Tomaatit ilman nahkaa ja pilko paista munakoiso. Lisää valkosipuli, pippuri, suola. Valmiiden putkien kaada kasviskastiketta ja paista uunissa.