Miten kokki kalasäilykkeisiin talo

Monet ihmiset ovat kovasti kalasäilykkeiden ja miehittää joukossa yksi ensimmäisistä paikoista. Niitä voi ostaa milloin tahansa ruokakauppaan tai keittää kotona yksin. Tämä artikkeli on tarkoitettu faneille tämän tuotteen. Tehkäämme ensin oppia kalasäilykkeiden, joiden tuotanto on yleistä maassamme. On olemassa useita tapoja ruoanlaitto, ja riippuen tuotteesta voidaan jakaa: luonnollinen, tomaattikastikkeessa, vuonna voita ja pasta. Otetaanpa lyhyt katsaus kunkin:

• Kalasäilykkeet luonnollinen. Ne ovat arvokkaita kalalajeja, jotka sijoitetaan purkit ja steriloida. Harvoin lisätä mausteita. Tähän mennessä meillä on 50 erilaista tuotetta: omassa mehut, johon on lisätty liemi tai hyytelöä.
• Purkitettu tomaattikastikkeessa. Kala on ennalta lämpökäsitelty, ja asetettiin sitten purkki, kaada kastike ja kansi.
• Öljyssä. Tällä tavoin voidaan sulkea, savustettu (kilohaili), kuivattiin (sardiini), tai paistettu kala.
• Pate. Tee yksinomaan kalojen lihaa, johon on lisätty öljyä ja mausteita.

Kaikki kalasäilykkeet lukien on erityisiä vieraita, mikä todistaa niiden laatua. Mutta jos vielä epäillä modernissa elintarviketuotannon, voit valmistaa säilykkeitä kotiin. Sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa tai laittaa paljon vaivaa tämän. Mutta olet 100% varma, että kypsennetty ruoka on herkullista ja laadukasta.

Resepti "Säilötty kala öljyssä"

Meidän täytyy ottaa kala (tahansa, vaikka tämä on kiinni miehesi on kalaan), kasviöljy, mausteet. Kuten näette ainekset ovat muutamia ja jopa ostaa mitään. Kala on puhdistettava, irrota sisälmykset, pään leikattavaksi, hännän ja evät. Seuraava askel - leikataan sen keskelle palasiksi ja laitetaan kulhoon tai pannulla. Laita mausteet, unohtamatta suola ja pippuri, ja jätä 1 tunti. Ottaa pankit, paras litran, laittaa pohjalle laakerinlehti ja maustepippuria. Nyt taas, otamme kalat ja pani tiukasti. Nyt otamme folio ja kansi pankit laittaa syvä pannulla, mikä on välttämätöntä kaataa vettä. Tarkastellaan nyt suoraan, miten ruokaa kalasäilykkeet. Uunissa asetettu 150 ° pannulla pankkien, ja kun sisältö kiehuu, on välttämätöntä alentaa lämpötilaa 100 astetta. Nyt odotamme 5 tuntia. Lämmittää kasviöljy tuleen ja kaada purkit, niin että se kattaa kaikki kalat. Peitä kannella ja laita toinen puoli tuntia uunissa. Viimeinen asia jätetään - roll, kääntyä ja lähteä, kunnes pankit eivät täysin jäähtynyt.

Ja muutamia vinkkejä:

• Käyttää mitä tahansa kasviöljyä;
• Kalasäilykkeet käärimme pankeille, joiden tilavuus on enintään 1 litra;
• Kannen pitäisi olla vain metallia;
• voit käyttää uunia tai tavallista potin vettä ruoanlaittoon.

Uskon, että jos otetaan huomioon kaikki vinkit, niin et varmasti osoittautuu erittäin maukasta säilykkeitä, josta voit nauttia milloin tahansa.