Miten kokki ostereita

Osterit - se simpukoita, pidetään herkku. Ne ovat suhteellisen kalliita, ja niiden kustannusten vuoksi ja maittavuus liittyvät vaurautta ja ylellisyyttä. Korkeat kustannukset tuotteen, lisäksi sen hyvän maun, johtuu myös lasku lajien populaatioiden elävien organismien.

Ennen kuin siirrymme kysymykseen miten ruokaa ostereita, vähän puhua siitä, miten ne näyttävät ja missä asua. Tyypillisesti oyster - kuori, jonka helmi väri simpukka mehu ja sisältä. Mitä maku ostereita, se on erittäin monipuolinen ja se riippuu monista tekijöistä, tämä voi verrata viiniä. Riippuen alueesta, jolla ne on kerätty, ne voivat olla suolainen, makea, voi olla hieman maku melonia, sekä on mineraali maku. Tärkeimmät elinympäristö - Tyynenmeren ja Atlantin valtameren suurin osa ostereiden tuotetaan Ranskassa ja Englannissa. Lisäksi johtuen niiden hitaasta elpymisestä väestön viime vuosina alkoi aktiivisesti kehittämään osteri maatilalla, jossa tuote on kasvatettu keinotekoisesti.

Ennen kuin voimme käsitellä miten ruokaa ostereita, sinun täytyy osata valita ne. Pääsääntö: niiden on oltava elossa ja nieluja pitäisi olla auki. Erittäin tärkeä seikka: jos läppä hieman raollaan - Oyster käyttö on ehdottomasti kielletty! Useimmissa tapauksissa, osterit syödä sen elossa. Määrittää elossa valittu simpukka vai ei, käyttäen seuraavaa menetelmää: ravistella kuoren lähellä korvaa, jos tämä kuuluu kurina - simpukka on kuollut, jos ei kuule mitään ääntä, niin elävä, samoin kiinni kuoren seinään. Eläviä ostereita, pääsääntöisesti älä keitä, syödä niitä raaka tai syötetään tietyt cocktaileja. Äyriäisiä säilyke muodossa salaatteja tai keittoja.

Miten kokki ostereita? Alussa sinun täytyy huolellisesti huuhdella pesuallas juoksevalla vedellä täysin pestä pois kaikki merilevää. Sitten sinun täytyy huolellisesti, paremmin erityisen veitsen, avaa puitteen äyriäisiä. Syömistä voi olla varsin raaka, kuten jo mainittiin, sekä savustettu, paistettu, haudutettu, purkitettu, maustekurkkua, paistetaan ja keittää kaksinkertainen kattila.

On monia tapoja, miten ruokaa ostereita, tärkeintä yrittää mahdollisimman säilyttää kaikki ravintoaineet tuotteen. Monet niistä, koska osterit ovat runsaasti rautaa, kuparia, B-vitamiineja, ja kiiltoa osteri ei johdu rasvaa kuin se saattaakin tuntua ensi silmäyksellä, mutta valtava määrä glukoosia. Juuri tästä syystä, että niin hyödyllisiä ostereita.

Resepti niistä on varsin yksinkertainen. Yleisin tapa höyryää. Tätä varten osterit siivilä tulisi asettaa päälle kiehuvaa vettä ja liota noin 10 minuuttia, kunnes suurin osa heistä ei paljasteta. Ne, jotka jostain syystä ei avautunut, elintarvikkeita ei saa käyttää. Tämä salainen valmistelu muodostuu siitä, että vesi, joka kiehuu alle ostereita, voit lisätä erilaisia komponentteja, joiden maun sitten vaikuta makuun ostereita. Esimerkiksi voit lisätä hieman inkivääri, valkosipuli, paprika, sitruunaruoho, kaikki riippuu toiveiden ja mieltymysten.

Monet perustellusti uskovat osteri lähde energiaa ja terveyttä. Joten kun herää kysymys, miten ruokaa ostereita, vastaus ehdottaa itse, että kulinaarisia käsittely suhteen tämä tuote voi tappaa kaikki parhaat. Siksi monet tosi tuntijoiden ja herkkusuut maku ei kirjata osterit tahansa kulinaarisia hoitoja. He syövät hyvin tuore tuote, korostaen verraton maku sitruuna kiilat.