Miten kuivua sipuleita talveksi. Kuinka valmistautua sipulit talven. Miten kuivua sipulit sadonkorjuun jälkeen

Kaikille kesäasukkaita ja omistajien syksyllä tulee kulta - yhdessä muiden viljelykasvien korjattu pihalta ja sadon sipuleita talveksi. Yleisin ja tehokas tapa pitää tämä kasvi on maukasta ja terveellistä - kuivaus. Tietenkin se voi ja suolakurkku, ja pakastekuivaamalla, mutta sen avulla voit pitää vihannesten lähes ennallaan ja vaatii vielä liikaa vaivaa. Ja miten kuivaa sipulit talveksi, puhumme tässä artikkelissa.

Mikä on tallennettu sipulit ovat paras?

Eri lajikkeiden sipulit varastoidaan vaihtelevalla menestyksellä: jotkut eivät, on toivottavaa pitää pitkään, joitakin samoja valhe hiljaa koko talven, ja vielä enemmän. Yleinen sääntö tässä: makea lajikkeet ovat huono säilyvyyteen. Hyvä säilytetään teräviä ja Peninsula - entinen on korkea säilyvyyteen, toinen - korkea tai korkea, lajikkeesta riippuen. Ei paha tallentamiseen seuraavissa luokissa:

• Kultainen.
• Violetta.
• Mayachkovsky paikallisia.
• Eksibishen.
• Rostov sipulit.
• Carmen.
• Bessonovskoy paikallisia.
• Brunswick.
• Danilovskiy 301.
• Timiryazevskiy.
• Strigunovsky paikallisia.
• Sturon.
• Spassky paikallinen ylivoimainen.
• Tutka.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Syväriläisen.
• Sheth MS.
• Carmen MS.
• Aleko.
• Stuttgarter Riesen.
• Red Baron.
• Albion.
• Settonia.
• Bamberger.
• Porton.
• Odintsovets.

On toisia, älä unohda hybridit. Lisäksi vaikka tällaiset lamput ovat itsessään hyviä, mutta he tarvitsevat oikeat olosuhteet ja oikean koulutuksen. Jos merkki ei ole peräisin "kypsymisen", tai määrittää se ei toimi - monin tavoin kerralla, jotkut niistä ovat välttämättä toimi.

Miten valmistautua vihanneksia varastointiin

Valmistelu alkaa puutarhassa vielä kuiva sipulit sadonkorjuun jälkeen ja voi olla siellä, jos sää sallii. Kun kasvu on lakannut ja höyhenet menehtyivät, vihannekset varovasti vedetty ulos maasta ja asetetaan suoraan sänkyyn.

Sateen jälkeen kostean maan vetämällä niitä epämukavaksi, lian paljon. Ja siirtää vaikeampi kuiva vihanneksia vedetty ulos. Vuodesta täysin kuivalla maalla vain ei vedä, joudumme "kaivaa" työkalut, ja tässä tapauksessa on vaarana vahingoittaa sipulit tauko tai höyheniä. Helpoin tapa purkaa sipulit, kun maa on hieman kostea - ja sitten "nauris" on helposti vetää ulos, ja kiinnitetään savi poistaa helppoa ravistella niin kuin sen pitäisi.

Kun kasvikset kuivu, voit siirtää prosessin tilaan sekä kuivatut sipulit kirkas aurinko ja varjossa. Hyvin tähän verkkoon venytetään vaakasuunnassa. Toinen hyvä vaihtoehto - roikkua kaiken tiukka köysi, tai vain sitoa nippuina muutaman sipulit ja ripustaa tummennetut, hyvä ilmanvaihto ja suojassa sateelta sijainti.

Kahta perustyyppiä tapoja pitää sadon seuraavaan kevääseen

Koska kuivat sipulit talveksi tavalla mahdollista ainoastaan, jos on vapaata tilaa, se sopii ole kaikille. Kaksi keskeistä vaihtoehtoa: murskata, dosushit uunissa ja käytetään mausteena tai lopuksi kuivataan ja varastoidaan nipuissa, laukkuja, nippuja, ja muut riippuvat paju.

Ensimmäinen menetelmä on sopiva ruoka- - kuivattua ja murskattua kappaletta sipulit voi olla juuri niin ja heittää keitto, ja jos se on tarpeen. Toinen tapa voit tallentaa sipulit tuoreiden ja pystyy itää.

Sadonkorjuun ja varastoinnin sipuleita maahan muodossa

Kuiva sipulit talveksi mauste: sipulit ja suihkuin leikataan pieniksi paloiksi, sipulit ensimmäinen renkaat, nämä renkaat edelleen - vielä pienemmiksi palasiksi. Kaikki yhdessä, tasaisesti sijoitettu leivinpaperille ja lähetetään uunissa muutaman tunnin kuivua vähintään määrän lämpöä.

Tämän käsittelyn jälkeen tuottanut erinomaisia kuivia mausteita tallennetaan kangas pussit, lasia ja metallia tölkit pahvi ja puiset laatikot. Ne säilyttävät ihana tuoksu ja ulkonäkö, koristella aterian.

Kuivaus koko sipulit

Toisin kuin ensimmäisessä menetelmässä, se on helpompaa ja ei vaadi paljon huomiota. Koko sipulit voidaan kuivata verkkoon, on levyt lattialle, mutta edellytyksenä - että huone on hyvin tuuletettu, ei ollut liian märkää, kylmää tai kuumaa. Ensimmäinen vaihtoehto on edullinen kuiva sipulit sadonkorjuun jälkeen ruudukon on kätevä, koska ilma on pääsy vihanneksia joka puolelta, voit jättää vartioimatta. Sipulit ovat samoja, joita kuivataan lattialle ja vielä enemmän filmillä, muista säännöllisesti kääntyä "ilmattava" puolelta tasaisesti.

Toinen kätevä tapa - sitoa nippuina tai punokset, ja niin keskeytetty. Kuitenkin tämä menetelmä soveltuu vain jo kuivatut kasvit: jos höyheniä tai sipulit itse ovat raaka, he voivat alkaa mädäntyä. Emme saa antaa läsnäolo jopa yksittäinen raaka tehtaan palkki - se mätänee itsensä ja "se" rot naapureita.

Varastointi muodossa punos, pusseissa ja vrossyp

Niiden lähteet ovat kuivatut kasvit, jotka ovat säilyneet höyheniä, voidaan yhdistää hyvin kaunis ja koristeellinen koristeet. Miten kuivua sipuleita talveksi? Normaalissa punos kolme osa-aluetta, punokset on neljä tai kuusi-juosteen letti, voidaan sovittaa tähän tarkoitukseen nylon sukkahousut ja sukat.

Ne näyttävät hyvältä yhdessä eri lajiketta: keulan kultainen väri violetti ja valkoinen, valkoinen tummanpunainen, koristeluun, voit lisätä haara viburnum tai muovista hedelmiä ja vihanneksia. Vain muistaa muutamia perussääntöjä:

• Sipuli höyheniä itse ovat hauraita, joten tarvitset alussa sylkeä Lisää vahvistamaan kudonta joitakin langan, side tai kaistale kankaalla. Tästä syystä ei ole tarpeen kutoa punokset liian suuri ja raskas.
• Se ei tarvitse kutoa sipulin vierekkäin - on suotavaa jättää vähän tilaa niiden välillä tuuletusta varten.
• Kutoa tulee säilyttää keskeytettävä - ja ilmanvaihto on parempi, ja tuholaiset eivät pääse.

Kuitenkin "sylkeä" - ei ole ainoa vaihtoehto, samoin kuivatut sipulit ja tallentaa se voi olla pussit nailon sukat, ja sukkahousut, sekä mesh laukkuja. Ennen kuin tähän päästään näihin työkaluihin, sipulit pitäisi olla kuivaa hyvin, ja ne täytyy leikata höyhenet - ne eivät ole hyviä.

Sipuli säilytysolosuhteet: lämpötila, kosteus, tuuletus

Täysin kuivatut sipulit akuutti ja subakuutti lajikkeet valhe hiljaa koko talven, jos sitä säilytetään oikeissa olosuhteissa. Alhaisessa kosteudessa kuivalämpötila on kohonnut - ne alkavat itää, sairaus voi kehittyä, esimerkiksi kaulan rot. Ja Peninsula soveltuvien lajikkeiden t ° 0--1 ° C: ssa ja 75-90%: n kosteudessa akuutin - -1--3 ° C: ssa samalla kosteuspitoisuus. Toinen suoritusmuoto - lämpötila välillä +18 + 22 ° C: ssa On kolmasosa: syksyllä ja keväällä sipulit järjestämällä välillä +18 + 22 ° C, ja talvella halla - 0--3 ° C: ssa

Purjo: erityinen lähestymistapa

Sitä paitsi sipulit, muitakin mielenkiintoisia tyyppejä sipuleita, joista yksi - purjo.

Kuinka valmistautua talven keula tämäntyyppisen - erillinen keskustelu. Käytännössä kolmella eri tavalla (ilman säilyttäminen) kuivua mausteena, pitää tuoreena (hiekkaan tai jääkaapissa vihannesosastolta) tai jäätyä.

Ensimmäinen menetelmä ei ole kovin erilainen kuin zasushki sipulit. Vastaavasti, lehdet murskataan pieniksi neliöiksi tai puoli renkaat, kuivataan uunissa tai Elektrosushilki.

Vihannes osassa jääkaappi oikean valmisteen purjo varastoida 4-5 kuukautta - kaikki tällä kertaa hän oli melko syötäviä ja itsestään, ja salaatteja. Freeze - myös hyvä tapa: se valmis purjo, baareissa se muodossa lehdet ja varret on leikattava. ne pitäisi sitten laittaa ohut kerros muovipusseja ja lähetetään pakastin.

Reseptit talveksi: sipuli ja keinoja sen parantamiseksi

Säilyttäminen - erittäin maukasta ja helppo tapa tehdä keula vielä parempaa, antaa sille epätavallinen maku, ulkonäkö ja ominaisuudet. Helpoin tapa säilyttäminen - peittaus sipulit. Se tarvitsee laakerinlehti, pippuri ja sipuli itse, vesi ja suola. Tässä yksinkertainen resepti sipulirenkaita pitäisi leikata, laittaa potin, lisää pippuria ja laakerinlehti ja kaada kuuma suolavesi, joka on tehty nopeudella 200 grammaa. suolaa per 1 litra normaalia, ja paras - puhdas hyvin vettä.

Kaikki mitä on jäljellä kaksi päivää viileässä, minkä jälkeen jousi on siirtynyt pankit (pippuri ja laakerinlehti) ja kaadettiin kuuma suolakurkku (suolakurkku - ¾ cup etikka laimennetaan 1 litralla vettä). Rullattu pankit, kuten tavallista, käännetään ylösalaisin, pukeutua, ja sitten piilottaa kaapissa ja odottaa hänelle aikaa.

Tämän lisäksi hyvin yksinkertainen resepti, on monia muita: keula marmeladia, säilöä se erityisesti varten salaatteja, purkitettu aperitiiviksi kuin voileipiä, jopa keittää lisäkkeenä. Kaikki nämä ovat yksinkertaisia eikä kovin reseptejä talven sipulit eivät muuten antaa sille uuden maku, haju, ulkonäkö. Mutta tämä ei tee siitä parempi tai huonompi kuin klassinen sipulit. Itse asiassa kaikki ja zasushivanie mausteena, ja kudonta että "punokset" ja marinointi - kaksi erilaista tapaa valmistaa herkullisen ja suosikki vihannesten kutsutaan sipuli.