Miten kuvata elokuvan maksan naudan- ja sianlihaa: hyödyllisiä vihjeitä ja neuvoja

Monet kotiäidit edessä tällainen ongelma, kun uskollisena ohjeiden valmistelua varten porsaan tai naudan maksa, se silti muuttuu kuiva ja tiukka. Syy tähän - ohut läpinäkyvä kalvo, joka peittää pinnan maksassa. Eroon se on hyvin vaikeaa ilman työkaluja käyttäen. Elokuva välittömässä läheisyydessä pintaan maksan, ja jos se on vain vetää, sitten samanaikaisesti irrotetaan ja hyvää kappaletta. Siksi on tarpeen tarkastella suosituksia siitä, miten poista filmi maksassa. Lisäksi ne ovat hyvin yksinkertainen ja edullinen.

Miten valita oikea maksa

Maku mitään ruokaa vaikuttaa tuotteiden laatua, josta se on valmistettu. Tämän vuoden osoittautunut todeksi viittaa maksaan, riippumatta siitä, mikä se: sian- tai naudanlihaa. Kun valitset tämän sivutuote myymälässä älä unohda käyttää seuraavia suosituksia.

1. Laatu maksa on oltava tuoreita, ei jäädytetty. Seurauksena pitkäaikainen jäätymisen sivutuotteena menetetty A-vitamiini, joka on niin tärkeä visio.
2. Tuoksuun tuote on hieman makea, kun taas heikkolaatuisia - epämiellyttävä hapan.
3. Laatu naudan maksa on rikas väri kypsiä kirsikoita hieman ruskehtava sävy, ja sianlihan - paljon kevyempi.
4. Maksa on oltava joustava kosketus, ja kuvaa, kun painamalla sormella hänen kuoppaan, palauttaa muoto nopeasti.
5. Lisäksi kalvo, tuote voidaan nähdä sappeen kanavia, jotka myös on poistettava. Lisäksi, tulisi pinnan olla ei tahroja tai muita vaurioita.

Kuten helposti poistaa kalvon maksan kautta suola

Todellinen ongelma monille tulee elokuva. Yleensä päästä eroon se on tavallisia keittiöveitsi. Voit tehdä tämän sinun täytyy terävällä veitsellä urkkia elokuva ja, hitaasti, vedä se sivuun. Mutta joskus on vaikeuksia. Tai elokuva ei vedetä tai repeytynyt alkaa. Mitä tehdä tässä tapauksessa? Kuinka poista filmi naudanmaksa avulla käytettävissä varoja?

Yksinkertaistaa tehtävää poistaa elokuvan, on tarpeen hankaa karkeaa suolaa. Noudattaa kaikkia samoja vaiheita kuin veitsen poistoon. Kuitenkin positiivinen tulos tällä menetelmällä pystyy saavuttamaan paljon nopeammin.

Miten poistaa elokuvan pakastetusta maksasta

Jäädyttää maksa ei suositella, koska tässä tilassa, se menettää joitakin tärkeitä vitamiineja. Mutta jos silti saanut sivutuote, sinun pitäisi tietää, että elokuva voidaan poistaa se odottamatta sulaa. Miten se tehdään oikein?

Jäädytetty maksan päästä pois pakastimesta ja siirtää alahyllyn jääkaapista. Täällä se alkaa vähitellen sulaa, ja jonkin ajan kuluttua voit alkaa poistaa filmin. Tämä voidaan tehdä avulla saman terävällä veitsellä ja samalla tavalla, mutta muutaman kertaa nopeammin.

Jos sivutuote ostettiin tuoreessa muodossa ennen kalvon poistamiseen maksasta, se on tarpeen lähettää puoli tuntia pakastimessa. Tämä aika riittää jäädyttää tuotteen, mutta säilyttää kaikki vitamiinit ja ravinteet.

Kalvon poistamiseen maksasta käyttäen sitruunamehu

Toinen luotettava avustaja keittiössä - sitruunan mehu. Kuinka poista filmi naudanmaksa avulla tämä hedelmä? Kaikki toimenpiteet suoritetaan samalla tavalla kuin menetelmässä käytetään suolaa, mutta tässä maksan tai hangataan kasteltava sitruunamehua.

Tuloksena pitäisi miellyttää jokaisen naisen. Ohuen kalvon kirjaimellisesti liukuu maksan pinnan ja muutamassa sekunnissa olisi käsissään. Kaikki on yksinkertaista ja nopeaa. Ei ole epäilystäkään siitä, että maksan poistamisen jälkeen elokuvan sitruunamehulla kilpailuttaa, kirjaimellisesti sulaa suussa.

sianmaksaa

Sian maksan, toisin kuin naudanlihan sivutuotteita, elokuva on hyvin ohut, lähes läpinäkyvä. Mutta tämä koukku veitsi ja poista se paljon vaikeampaa. Miten ampua elokuvan maksan tässä tapauksessa?

Tätä varten sianmaksa on ensin huuhdella juoksevalla vedellä ja laita se puhtaaseen kulhoon. Pour-tuotteen kuumalla vedellä ja jätä se tässä asennossa 15 sekunnin ajan. Sitten maksa päästä, laittaa leikkuulauta ja huolellisesti poista muovi, odottamatta jäähtyä.

Samoin kalvo on poistettu naudan maksa. Kuitenkin aika, jolloin se jää kuumaan veteen, olisi nostettava kolme minuuttia. Nyt on selvää, miten poistaa elokuvan sian maksasta.

Esiliote-

Tämä on toinen tapa poistaa läpinäkyvän kalvon pinnasta sian maksan. Tämä edellyttää tavallista maitoa. Tämä tuote ei ainoastaan pehmentää kuituja maksan, mutta myös auttaa nopeasti eroon sivutuote jäykkä elokuva. Osuudet valmistamiseksi tällaisen marinadi: 1 kg sian maksan tarvitaan 0,5 litraa maitoa.

Kuinka nopeasti poistaa filmin maksan? Syvään kulhoon ja kaada maito siihen. Maksan huuhtelu juoksevalla vedellä, upotetaan kulhoon maidon ja jättää tähän asentoon 2 tuntia. Sen jälkeen, saavat maksan Kasta paperia, ja voit poistaa filmin. Se menisi hyvin nopeasti.

Menetelmä maitoa sopii sianmaksa, koska se on ominaista tietty katkeruutta maku. Se on tämän vuoksi monet ihmiset haluavat ostaa naudan maksa. Samalla, päästä eroon katkeruudesta voi vain avulla maitoa, vaan myös siitä, sooda. Tätä tarkoitusta varten, maksa leikataan paloiksi annosteltavia ja sitten sirotella sooda, sekoitettiin ja sen annettiin "levätä" 1 tunnin ajan. Määritetyn ajan jälkeen sivutuote pestään juoksevan kylmän veden alla ja pyyhe obsushivayut lähetetään pannulla.

Naudan- tai sianlihaa maksan ilman filmiä ja katkeruutta osoittautuu erittäin maukasta, tuoksuva ja hyödyllisiä.