Hapankaalia kotona - kaikki nero on yksinkertainen!

Hapankaalia - suosikki hoitoon kaiken aikaa. Valtava määrä C-vitamiinia tuotteen sisältämän edistää nopeaa palautumista vilustuminen. Kaali normalisoi aineenvaihduntaa, parantaa ruoansulatusta, suolen toimintaa, normalisoi verensokerin, ja alentaa kolesterolia. Parantavan ominaisuuksia se voi silti olla pitkä lista, mutta on sanottava, että hapankaali - yksi tärkeimmistä ruokia lomalla, ja jokapäiväiseen pöydän.

Hapankaali kotona monimutkainen ei ole. On vain tärkeää tietää joitakin vivahteita, jotka tarjoavat meheviä rapea kaali. Tämä edellyttää lumivalkoinen, kypsyneet kaali, jolla on hyvä tiheys.

Sinun on ensin poistettava lehtiin. Ne eivät yleensä ole kovin hyvälaatuisia. Sitten sinun täytyy silputa noin viisi kiloa kaalia. Tähän määrään on otettu neljä keskikokoista porkkanaa, kolme ruokalusikallista karkeaa suolaa. Jodisuolan ei voi käyttää. Koska hapankaali kotona ei salli käyttöä puukontit, se on parasta soveltaa emaloitu ware muodossa suuri ämpäri tai pannulla viisi litraa. Alumiini astioita ei suositella tämän prosessin, kuten julkaistiin happopintakäsittelyssä syöpyy alumiini, eristävät siten haitallisten aineiden pääsyn suolaliuoksella.

Joten, silputtu kaali, porkkanat kuluneet karkea raastin. Nyt meidän täytyy ottaa tietty määrä kaali, kaada hänen pieni määrä porkkanaraastetta, hieman suolaa ja trotted hieroa käsiä, kunnes mehu on vielä puhu. On toivottavaa tehdä se pöydälle. Rispaantunut pala kaali lepäsi pannulla ja huolellisesti tiivistetty. Ota seuraava osa kaali ja toista Hiomisprosessin. Kun kaikki kaali on luotu, on välttämätöntä peitetään sideharsolla ja laita päälle lautaselle ylösalaisin, jonka halkaisija on hieman pienempi kuin pannulla. Levyllä sinun täytyy laittaa kuorman (yleensä otettu kolmen litran purkki vedellä). Samalla se alkaa erottua mehu ja kaalia käyminen tapahtuu. Tämä prosessi kestää kolme kohteeseen neljä päivää. Tänä aikana, sinun täytyy jatkuvasti puhkaista kaali pitkää keppiä, jonka pitäisi päästä pohjaan. Tämä mahdollistaa sen, että savukaasujen antavat karvas maku kaali. Heti häviää pinnalta kaalin vaahtoa - tämä tarkoittaa, että se on valmis, ja se voidaan laittaa lasipurkkiin ja laita jääkaappiin.

Monet kuin hapankaali potin sokeria. Kun tämä kaikki tapahtuu samalla tavalla, vain suolalla kaali sirotellaan sokeria maun. Tuloksena käymisen aktiivisempi. Kaali on erittäin huolellisesti tiivistetään, koska tavaroita ei käytetä tässä. Hapankaalia kotonaan tällä tavalla voit vähentää hieman ruoanvalmistusaika jopa kaksi tai kolme päivää. Myös Pierce kaali tarpeen.

Yksi menetelmä on esimuottiin kaali kaali peittaus suolaliuoksella.

Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa:

• Kaksi keskipitkän johtaja kaali tiheä kaali;
• Kaksisataa grammaa raastettua porkkanaa;
• polstakana karkeaa suolaa;
• Kaksi litraa keitettyä vettä;
• Tilli viljaa.

Kuten tavallista, lehtiin on poistettava kaali. Hienonna kaali ja kaada hänen porkkana. Sitten sinun täytyy ottaa syvään lautasen, kaada takaisin kaikki suola, lisää kiehuvaa vettä ja sekoita kunnes kaikki suola on liuennut.

Siivilä laittaa pieni osa kaali ja kastettiin suolaliuoksella siten, että kaali on täysin peitetty niitä. Pitää kaali suolavedessä noin minuutin, ja kaada se astiaan, jossa se on kvass. Alumiini astioita ei koske! Jokaisen erän kaali on kaataa siemeniä tilliä. Ne lisäävät kaali voimaa ja erottuva maku. Lopussa kaada kaali suolaliuoksella siten, että se ulottuu hieman kaali. Sen päälle sinun täytyy laittaa ikeeseen. On pakko olla lävistää kaali kaali poistaa kasautuminen kaasuja.

Näin hapankaali kotona. Haluttaessa prosessi koko talvikauden voidaan toistaa useita kertoja, ja kaikki samalla ihmiset ovat jatkuvasti käyttävät hapankaali, tuntuu aalto elinvoimaa, terveyttä ja hyvällä tuulella.