Miten leipoa lammasta uunissa

Lamb - yksi lajikkeiden lihaa, jota pidetään kaikkein "puhdas". Keho voi imeä tuote kokonaan, ja kiitos sen ihana maku, lammas käytetään maailmanlaajuisesti valmistaa erilaisia ruokia. Ruokakulttuurit liha käytetään pääproteiinilähteenä.

Yleisin versio lautasen - lammasta, uunissa, joka on saatu tarjouksen ja mehukas oikein valmistettu. Joissakin tapauksissa asiantuntijat suosittelevat tekemään liha yhdessä perunoita. Voit leipoa lammasta uunissa, voit ohjaavat neuvoja kokit ympäri maailmaa, mutta voit yrittää tehdä resepti. Mutta joka tapauksessa, se osoittautuu erittäin maukasta, koska lampaan - mureaa lihaa.

Harkita muutamia vaihtoehtoja, miten leipoa lammas uunissa:

Resepti ensin. Siihen tarvitaan liha, perunat, suola, sipuli ja lampaanliha rasvaa, voit sen sijaan käyttää margariinia. Ensin täytyy sulattaa rasvaa (margariini) kattilassa, sitten laittaa sinne hienonnettu liha ja paista, kunnes se tulee vaaleanpunainen. Liha lisää hienonnettu sipuli ja paista viisi minuuttia uudelleen. Sitten, suola ja pippuri massa, kaada lasin vettä, kansi ja hautua puoli tunnin ajan miedolla lämmöllä. Vaikka lammasta haudutettua, keitä perunat. Voit tehdä tämän, leikkaa se paloiksi ja paista pannulla. Kautta riittävästi aikaa saada lihaa, laita se pellille ja laittaa perunat ympärillä. Kaikki lautasen kaada kastike päälle, joka muodostettiin seurauksena tukahduttaminen lihan ja sipulit, ja sitten kaikki laita uuniin. Kun 20 minuuttia, astia on valmis;

Toinen tapa - kuten karitsanpaistista uunissa, niin että se on osoittautunut tuoksuva ja mausteinen. Voit tehdä tämän, 1 kg lihaa - ulkofilee, granaattiomenamehun - kolme ruokalusikallista, 100 grammaa rommia, konjakkia voidaan korvata sekä - hieman sinappi, pippuri ja suola. Tämä ruokalaji tarvitaan valkosipuli - 3 kynttä, meirami - puoli tl, auringonkukkaöljyä - 3 rkl. Vaihtoehtoisesti voit lisätä yrttejä, jotka antavat hyvän maun, hajun ja ulkonäön. Spice Mix ja hiero niiden lihaa. Sitten lampaan paista pannulla öljyä jo kuumennettu, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähtyä hieman ja hieroa liha seoksella sinappi ja valkosipuli. Tämän jälkeen lammasta pitäisi jättää tässä tilassa 30 minuuttia intensiivistä marinointi. Vaikka liha on saamassa maku, tee kastike. Voit tehdä tämän, sekoita rommi tai brandy granaattiomenan mehua. Lopussa puoli tuntia sinun täytyy laittaa liha pannulla ja kaada kastike. Peitä foliolla kaikki lautasen ja laittaa uuniin, joka on esikuumennettu 160 ° Paista tässä lämpötilassa puoli tuntia. Päätyttyä on välttämätöntä poistaa folio, kaada mehu, joka on saatu paahtamalla ja jättää uuniin vielä 10 minuuttia. Voit sitten mennä aterian, tarjoile lisukkeita karitsan tarvitaan muodossa riisi, peruna, tai muita vaihtoehtoja. Tarvitset myös koristele vihreät lautasen.

Leipoa karitsan uuni ei tarvitse aikaistaa kokin. Joissa liha on mureaa ja flavorful. Tärkeintä - tehdä lautasen rakkaudella, lisää mausteet haluttaessa ja paista hyvin.

Monet kotiäidit kysytään usein: "Miten kokki karitsan hajua?" On pieni salaisuus. Voit tehdä tämän sinun täytyy laittaa ruukun, pannulla tai paistinpannu mukaan, missä liha on valmis, rosmariini ja kaada hieman maitoa. Huomautus voit lisätä vielä, että nuoret karitsan, toisin kuin kypsä, lähes hajuton. Joten se on parempi valita pienen jalan tai kysyä eläimen iän ostamiseen.

Jotkut ihmiset ovat yllättyneitä kuulla lauseen: "Olemme valmistautuneet maukkaan lammasta ja ilman erityistä haju" - olettaen, että se ei tapahdu. Mutta itse asiassa, kun asianmukaisesti valmisteltu, haju voi olla hyvin miellyttävä maku - tarjous ja mehukas. Paistettua lammasta saattaa hyvinkin jokaisen aikuisen uunissa.