Miten ruokaa papuja valkoista?

Tarhapapu on arvokas ja erittäin suosittu ravinnoksi. Sen proteiinit ovat helposti sulavaa ihmiskehossa, ja koostumuksesta ne ovat samanlaisia kuin lihaa. Sitä käytetään valmistelua kulinaarisia ruokia ja on tärkeä paikkansa keittiöissä Euroopan ja Etelä-Amerikan maissa sekä Kiinassa. Lajikkeiden ja tyypit tätä viljelmää ovat eri muodot ja värit (valkoisesta mustaan). Hedelmät ovat runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, aminohappoja, flavonoidit, sterolit, orgaaniset hapot. Myös, ne sisältävät useita vitamiineja (tiamiini, askorbiinihappo ja pantoteenihappo, pyridoksiini). On niin monia tapoja kokki pavut valkoisia. Sitä käytetään keittoihin, salaatteihin, kastikkeisiin ja leviää.

resepti 1

Ennen keittämistä hedelmät tätä viljelmää välttämättä liottaa. Resepti kerrotaan , miten ruokaa papuja valkoista sekä mitä tuotteita tarvitaan? ainesosat:

• 500 g kuivattuja valkoisia papuja;
• 1 sipuli (keltainen);
• Laurel lehti 2;
• merisuola;
• mustapippuria.

Pavut on aseteltu yhteen kerrokseen ja poistetaan lika tai vahingoittuneita marjoja. Hyvin huuhdeltu. Pavut liotetaan 8 tuntia tai yön yli, kaadettiin tämä kolminkertainen sen määrä kylmää vettä. Joskus voit käyttää nopeaa liottaa menetelmää: rajattu potin papuja peittynyt vedellä, kiehauta, keitetään minuutti, poistaa lämpöä ja anna tunti. Vesi pumpataan pois ja siirtää pavut suureen kattilaan. Jälleen se on täytetty vedellä, jonka taso on 5 cm yläpuolella pavut. Lisää laakerinlehdet ja sipuli, kuumennetaan kiehuvaksi, poista vaahto. Tulipalovaaran, peitä kannella ja pata, sekoittaen varovasti. Tärkeä yksityiskohta: miten ruokaa valkoisia papuja? Kunnes se on arka, noin 1 ½ tuntia. Irrota sipuli ja laakerinlehdet, maustetaan suolalla ja pippurilla.

resepti 2

Kuten edellisessä resepti, hedelmät lajitellaan ja pestään. Mutta tässä miten ruokaa papuja valkoinen - tämä menetelmä ruoanlaitto on hyvin erilainen. ainesosat:

• 400 ml kana liemi;
• 500 g kuivattuja hedelmiä valkoisia papuja;
• 4 kupillista vettä;
• 2 kuppia silputtua kinkku kuutioiksi;
• 1 iso sipuli;
• Laurel lehti 2;
• 2 porkkanaa, suikaleina;
• ½ cup margariini;
• suola;
• mustapippuria.

Pavut kaadetaan liemi, lisätään vettä, kinkku, laakerinlehti, sipuli ja porkkana. Peitä kannella. Tärkein kysymys - kuinka hautua valkoisia papuja? Miedolla lämmöllä se on valmis ja 7-9 tuntia. Poista laakerinlehti ja lisää margariini. Maustetaan suola ja pippuri.

resepti 3

Tämä resepti kanadalainen ruokaa myös vastaa kysymykseen, miten ruokaa papuja valkoista?

• 2 rkl oliiviöljyä ensimmäisen uuton (ilman lämpökäsittelyä ja kemikaalit);
• 2 pikkusipuleita, kuutioiksi;
• selleri, leikataan lävistäjä;
• 1 porkkanat, leikataan kuutioiksi;
• 2 zubochka valkosipuli, murskattiin veitsi;
• Tl suolaa lusikka;
• Lusikka ¼ tl hienonnettua tuoretta timjamia;
• Lusikka ¼ tl pippuria;
• Cup kuivaa valkoista viinin tai veden;
• 1 kuppi hienonnettu tomaatti;
• 1 kuppi kana liemi;
• 1 kupillinen vettä;
• 1 lusikka voita;
• 1 kuppi valkoisia papuja;
• 1 sipuli;
• 1 laakerinlehti;
• oksaa tuoretta timjamia.

Pavut lajitellaan pois, pestiin ja liottaa kuten on kuvattu resepti 1, siirtää pataan, kaada kolminkertainen määrä vettä. Lisää sipuli, laakerinlehti ja timjami nappuloita, anna kiehua. Tulipalovaaran, peitä kannella ja muhennosta 45 minuuttia tai kunnes tarjouksen. Poista sipuli, laakerinlehti ja timjami. Kylmässä 30 minuuttia, laittaa jääkaappiin (Suljetussa astiassa) päivässä. Paistinpannu kuumennettiin oliiviöljyä. Kohtalaisella lämmön paista (10 minuuttia samalla sekoittaen) sipuli, selleri, porkkana, valkosipuli. Maustetaan suolalla, timjami, pippuri. Kaada viini. Siirtää pannulle ja keitä 30 sekuntia, tai kunnes neste on melkein kaikki höyrystyy. Lisää tomaatit, liemi ja vesi, pavut ja anna kiehua. Kokki miedolla lämmöllä, paljastui, noin 30 minuuttia tai kunnes nesteen haihtumista, ja pavut ovat pehmeitä. Sekoittaa voita. Kylmässä 30 minuuttia, laittaa jääkaappiin (Suljetussa astiassa) päivässä. Käytetään salaatteja, tarjoillaan lihaa tai kalaa.