On se pelkää termofiilisten hiivaa? Uusi myytti tappaja tuotteet

ikäihmisten muistan hyvin syntymän kauhutarinoita ruokaa. Ainoat emme pelkää?! Sokeri ja suola - "valkoinen" kuoleman. Voi on huono - kaikki yhdessä mennä margariini. Vaikka tällaiset "levottomuus" olivat perusteltuja, koska ruoka on pulaa.

Mutta tänään on usein kuulla jotain. Esimerkiksi jokin aika sitten häpeä miellytti termofiilisten hiivaa. Kauhutarinoita ne kuulostavat varsin vakuuttava ja pitäisi pystyä vaikutuksen erityisen emotionaalinen kaveri. Artikkelit aiheesta Internetissä painoa, joten minun pitäisi valita pääkohdat tällaisia tuotteita. Mukaan useimmat kirjoittajat, termofiilinen hiiva luoda suotuisat olosuhteet syöpäsolujen kasvua. Ne lisäävät määrällisesti puoli. Kasvavat, niin sanotusti, harppauksin.

Alkoholit muodostuu käymisen aikana, jotka myrkyttävät kehon sisällä. Tällaiset patogeenisten ympäristö - suoja bakteereja ja mikrobeja. Käyttämällä kaupallisesti saatavilla hiivaleipäjauhoja uhkaa meitä kaikkia laski koskemattomuutta sekä fyysistä ja henkistä toimintaa.

Jos uskomme kirjoitettiin, väestö Venäjä on jo pitkään ollut menehtyä tai heikentyä. Ruokinnan jälkeen meille sonta yli kymmenen vuoden ajan. On kauheaa kuvitella nämä "livenä" neistreblyaemye hiiva, joka vaeltaa suolistosta, kaikin tavoin tuhota sen kasvisto. Siitä, mitä nämä asiat hämmentävää perustuu?

Jo pitkään ihmiskunta on käyttänyt leivontaan ja oluen hyppäsimme vierteen. Melko äskettäin, keskellä 20-luvulla, kehitettyä teknologiaa teolliseen tuotantoon, jossa leipäjuuri käytettiin hiivojen konsentroidussa muodossa. Näyttää siltä, että se tavanomainen. Tällaiset leipä, jota käytetään leivontahiiva, syömme ei ole ensimmäinen kymmenkunta vuotta. Mutta jos uskot laatijat artikkeleita, termofiilinen hiiva meidät määrättiin vasta vuonna 1974. Kenen ja miksi se tehtiin, historia on hiljaa.

Mutta todistaa syyttömyytensä tarkoitettuja tavaroita Joidenkin lähteiden, mikä (ilmeisesti erittäin suuri salaisuus) tallennetaan Leninin kirjaston. Väitetään, se oli sen jälkeen niiden havaitsemista Venäjän biologeja ja aloitti tutkinnan. Edelleen kerronta jo tapahtuu viitaten viranomaiselle tutkijat.

Erityisen vaikuttava tarina termofiilinen hiiva kuullaan niissä paikoissa, joissa tekniikka on valmistelussa ravinnealustan kasvaville niitä. Muistuttaa, että penisilliini - sientä kasvatetaan käymisteitse kanaliemi (eli mätä kuolleelta myrkkyä), mutta tämä ei estä häntä olemasta lääkettä. Kuitenkin tämä päättely tavallinen kotiäiti kanssa vapaat taidot. Ja nyt on aika selkeyttää asiantuntijoilta.

Mitään tekniikkaa elintarvikkeiden tuotanto on hyvin tietoinen siitä, ettei "hiiva bakteerit" ei ole eikä voi olla, koska hiiva - se muotit.
Venäjän biologi V.A.Nikolaev vuonna 1937 osoittivat, että hiiva leivän ja humalan sisältävät yhdenlaista S. cerevisiaessa. Kun paistaminen on keskellä tikun tai leivän lämpötila saavuttaa 95 ° C: ssa Elinkelpoinen näissä olosuhteissa on vain hyvin pieni osa mikro-organismeja.

Lisäksi käymisprosesseja kehon aiheuttamatta tuotteita, jotka kykenevät hapettumista. Se perunat, sokeri, jogurtti, Kvassin, omenat, viinirypäleet, luumut. Sopia osuus leivän täällä ei ole suuri.

Lisäksi biologit vakuuttavat meille, että hiiva ihmisen suolistossa on jo läsnä ja ei aiheuttanut patologisia muutoksia.

Itse asiassa "termofiilinen hiiva" ja ns haittaa olivat pelkkää okolonauchnym termi, joka keksi ihmisten, vähän smyslyaschie mikrobiologian. Kuten mikä tahansa tunne ja tämä "hyvä uutinen" leviäminen internetissä, ikään kuin siivet, on hankkinut massaa keinottelun ja tosielämän esimerkkejä.
Kaikki tämä tarvitaan? Jos olankohautuksella, jotka ansaitsevat leipänsä kaviaaria ansiosta sivustojensa sisällön, on vielä valmistajia. Huomaa, ettei ostaja ei pysty erottamaan leipä, joka lisäsi "termofiilinen hiiva" tai hypätä hapatus toisesta joilla se ei ole.

Toivottavasti lukijat ymmärtävät, mitä minä olen. Muuten, tarkistamalla tuomioistuin prosessitekniikan, nekin ovat harvoin kiinnostuneita. Joten, vanavedessä kuluttajan aiheuttama paniikki kaikenlaisia julkaisuja vaaroista tavallista leipää, jotkut toverit onnistuneesti myydä meille kalliin hinnan saman tuotteen eri nimellä.