Miten ruokaa pieniä voileipiä canapes? Juustoa, makkaraa muurattiin leipä - kaikki on hyvin yksinkertainen!

Sana "tapaksia" sisältää erilaisia kulinaarisia ruokia, jotka voidaan tarjoilla aperitiiviksi tai jälkiruoka. Kaikki ne ovat koristeellisia laminointi tuotteet (pohja leviämisen lisukkeita) pieni koko, joka voi syödä yhdessä purra.

Nimi kääntää ranskasta sohva, joka on analogisesti: ihmiset istuvat sohvalla, ja lisuke "istuu" leivän. Canapés tarjottiin aikaisempien cocktail, joten he olivat suolainen tai mausteinen kannustaa vieraat juoda enemmän.

Pohja pikkupurtavaa voi olla keksejä, pieniä leipä (yleensä tunkkainen vaaleaa leipää), paahtoleipää tai leivonnainen lehtitaikina. Base leikkaa ohuiksi viipaleiksi eri muotoja. Se voi olla ympyröitä, renkaat, neliöt, kolmiot ja niin edelleen. Täydentävät herkullista ruokaa: lihaa, juustoa, kalaa, kaviaari, hanhenmaksa, perunamuusia ja säilykkeitä tai tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Viipaletta leipää voi olla ennalta-alistetaan lämpökäsittelyyn. Yleisimpiä ovat pieniä voileipiä - canapes juustoa, makkaraa, joita täydentävät ohuina suikaleina vihanneksia, kevätsipuli ja yrttejä tai oliivi (tai tryffeli) öljyä.

resepti 1

Tässä resepti, paahdettu leipä viipaleet ovat perusta pikkupurtavaa. Juusto, makkara ovat osa lisukkeita. ainekset:

- 250 g puola makkara (se voidaan korvata toisella makkaraa)

- cup hienonnettu vihreä sipulit

- 450 g tomaattipyrettä,

- 1 lusikka hienonnettua chilipippurit,

- ½ tl murskattua kuivattua oregano,

- 8 toasting viipaletta (1 cm: n paksuinen) patonkia,

- parmesaania, hierottu karkea,

- 250 grammaa juustoa, Monterey Jack (voit korvata sen cheddarjuustoa), viipaloidut ohut muovi suurin perusta,

- ¼ tl suolaa lusikkaa.

Makkara puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja paistettu kunnes kullanruskeaksi (saatu neste on valunut). Lisää sipuli pannulla, sekoita paista kunnes siitä tulee pehmeä, mutta ei lopen. Lisää tomaattipyree, chili, oregano, suola. Seoksen valmistamiseksi muutaman minuutin. Panivat viipaleita valmiiksi paahdettua leipää, anteliaasti sirotellaan parmesanjuustoraastetta. Shift on leivinpaperille ja paistettiin uunissa korkeassa lämpötilassa kolme minuuttia. Poistettu, antaa jäähtyä hieman, leikkaa jokainen viipale neljään osaan ja peitä juustoviipaleet Monterey Jack että hän ei sula. Valmis alkupaloja, juusto, makkarat, jotka ovat tyydyttyneitä, mausteista tomaatti maku ja mausteet, tarjoillaan pöytään.

resepti 2

Englanti sinappi lisää poignancy alkupaloja makkaralla. Ngredienty tarvitaan seuraavat:

- 6 viipaletta leipää,

- Englanti sinappi,

- 6 viipaletta keitettyä makkaraa,

- 100 g raastettua cheddarjuustoa,

- voita (lisävaruste).

Paista voissa leipää ja leikkaa jokainen viipale neljään osaan. Kaikki palaset makkaraa ja leikkaa neljään osaan. Esilämmitä uunissa. Leipäviipaleet tahriintumaan sinappi ja levittää niitä, makkaraa, sirotellaan juustoraastetta. Alkupaloja asetetaan grillin muutamaksi minuutiksi. Välittömästi pöytiin tarjoiltuna valmis syömään tapaksia. Juustoa, makkaraa kukin tulee ruskistunut kuori, jossa on kuplia.

resepti 3

Kevyt ja helppo välipala vieraille - canape fetajuustoa! Tarvittavat ainekset:

- 2 Ranskan patonki (sopivampi kiinteä leipä) leikkaa viipaleiksi noin 5 mm;

- 450 g hienoksi leikattu Fetajuusto;

- 8 tomaatit hienonnettuna;

- 1 sipuli ohuina viipaleina punasipuli;

- 2 rkl oliiviöljyä;

- 24 basilikaa.

Palaset ovat paistettu öljyssä kunnes kullanruskeaksi patonkia. Kunkin viipaleen kerrokset levitetään fetajuustoa, tomaattia, punainen sipuli, sitten sirotellaan oliiviöljyä. Tarjoile tuoretta basilikaa.

resepti 4

Hyvin yksinkertainen resepti vaatii vain kaksi ainesosia. Leipää tämä resepti ei tarvitse: pohja on juusto ja koristele - viinirypäleet. Voit nopeasti nämä alkupaloja kanssa sinihomejuustoa ja rypäleen. Voit tehdä tämän, leikkaa juusto kuutioiksi (koko niiden olisi oltava oikeassa marjat). Kuution laittaa rypäleen. Jokainen pala juustoa ja marjoja kierteillä vartaissa ja tarjoillaan punaviini.

Nauti ateriasi pikkupurtavaa!