Nopea tapa hapankaalia ilman etikkaa, viinietikka, hunaja ja musta leipä

Venäjä on jo pitkään ollut tunnettu äiti-herkkuja, jotka eivät jätä taulukot isovanhemmat milloin tahansa aikaan vuodesta. Yksi yleisimmistä vieraat olivat hapankaalia. Sanotaan, että se karannut edes laihaa vuotta. Loppujen lopuksi kaali on erittäin helppo kasvattaa omaan puutarhaan, sillä sen valmistus ei tarvitse ostaa kalliita tuotteita ja nopea tapa hapankaali voit nauttia aarteita mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Edut hapankaali

Tämä kasvi on kunnioitettu ja rakastettu pitkään. Selitä syy tällaiseen suosio ei ole vaikeaa.

1. Se on erittäin mukava ja herkullinen maku.
2. He sanovat, että hapankaali on vieläkin enemmän hyötyä raaka, koska aikana käymisprosessin varataan paljon hyödyllisiä kohteita.
3. Hapankaali nopein tapa mahdollistaa saada valmiiksi lautasen lyhyen aikaa.
4. Tämä kasvi - vain varasto vitamiineja, jotka tallennetaan se 6-8 kuukautta. Varsinkin ajan myötä sen hyödyllisiä ominaisuuksia se ei menetä, vaan lisää niitä.
5. Rapea kauneus voi tulla perusta muita ruokia. Nopea tapa hapankaali voit aina käsillä erinomainen valmiste, josta voi tehdä erilaisia salaatteja, keittää keitto tai pata.
6. Toinen plus on, että voit lisätä kaali voimavara - se on vähäkalorinen. 100 g tuotetta sisältää vain 20 kcal. Tämä on mukava ominaisuus lämmin sydän naiset jatkuvasti laihduttajille.

Näin paljon ansioita näennäisesti normaalin asukas puutarhoissamme! Nopea tapa hapankaalin avulla voit vaivattomasti valmistaa herkkua voi nauttia ympäri vuoden.

Keskustele vitamiineja

Hapankaali - pitäjän monia ravinteita, jotka pysyvät sen pitkään puutteessa lämpökäsittelyn.

• C-vitamiinia Sen hyödyt ovat kuulleet kaiken. Se on erittäin hyödyllinen verta, on tulehdusta vaikutuksia kehomme, ja edistää kollageenin tuotantoa.
• Vitamiinit B. Ne normalisoida aineenvaihduntaa, tunne nälkää, lievittää anemia ja tehokkuuden lisäämiseksi.
• Kuitua. Tämä polysakkaridi edistää diabeteksen ehkäisyyn, alentaa kolesterolia, mikä normalisoi toimintaa sydämen.
• Vitamiini U (toinen nimi - metyylimetioniinisulfoniumkloridi). Käytössä on usein unohdetaan, mutta se on tämä vitamiini mahdollistaa koskemattomuutemme tunnistaa haitallista yhteyksiä ja poistaa ne elimistöstä.
• Lukuisia hyödyllisiä elementtejä: sinkki, kalsium, rauta ja muut.
• Maitohappoa. Hapankaali nopealla tavalla (erityisesti sokeri) edistää vapautumista hapon, joka suojaa kehoa patogeenisia bakteereja.

Kun hapankaali - vihollinen?

Kumma kyllä, mutta siitä huolimatta sen hyödyt, hapankaalia voi toimittaa ja vaivaa. Kategorisesti kieltäytyä herkullisia herkkuja ei ole välttämätöntä, mutta silti täytyy olla varovainen, kun käytät tätä lautasen niille:

• Hän kärsii gastriitti ja ulkustauti.
• Se on munuaissairaus ja maksassa.
• Altis lisääntynyt turvotus.
• Usein nähty korkealla paineella.
• Hän kärsii sydänsairaus.

Vuodesta muistikirjat isoäitien

Ennen kuin aloitat käymistilassa kaali, hyvä kuunnella neuvoja, joka lähetetään sukupolvelta toiselle eri perheitä. Kuka tietää, ehkä perusteella ne muistikirjan on oma nopea ja helppo tapa hapankaalia.

Joten, mitä pitäisi kiinnittää huomiota?

• On parasta valita kypsä tiukka tulpat myöhään lajikkeita. Vihreät lehdet ja löysät päälliköt kaali ei sovi. Ja ei voi käydä kaali alussa ja puolivälissä kauden lajikkeita.
• Muista poistaa mätä tai paleltunut alueilla. Yleensä on toivottavaa leikata lehtiin. Taitava emäntä mielestä ei pitäisi olla enemmän kuin 5% tuotteen kokonaispainosta.
• Ja toinen kärki luokasta "haluaa - uskokaa tai - ei." Meidän isoäiti väitti tekevät hapan kaali on tarpeen vain niinä päivinä, otsikko, joka täyttää kirjain "p": torstai, keskiviikko, tiistai. Mutta ei sunnuntaina.

On valikoima ruokia

Tärkeä yksityiskohta valmistelussa maukkaita on astioita. Mikä on se tehdä hapan kaali? Katsotaanpa materiaalia.

• Puiset kylpytynnyrit. Erinomainen valinta, se on heille ja suolattu kaali antiikin Rus. Tree erilaisia ekologisia vihannesten ja antaa miellyttävän tuoksun.
• Lasipurkit. Myös hyvä vaihtoehto. Monet nykyaikaiset kotiäidit kokki kaali niihin.
• Enamelware. Sopivat käyminen vain, jos sisällä ei ole mitään pelimerkkejä. Muuten paljas metalli voi leikkiä lautasen julma vitsi, eli antaa työkappaleen pahalle.
• Muoviastioita. Mitään erityisiä väittää niitä siellä (ne ovat täysin vaarattomia), mutta monet ystäville hapankaalia väittävät, että sellaiseen säiliöön, se muuttuu mauton.
• Alumiinia. Se ei sovi missään olosuhteissa, koska vaikutuksen alaisena happo hapetetaan, ja kaali saa huonoa makua.

On monia tapoja hapankaalia. Kokeillaan joitakin niistä.

Nopea tapa hapankaalin päivässä (nopea menetelmä)

Sanotaan, että koko käyminen vähintään 5 päivää, mutta jos yhtäkkiä suunnitellut ateria, rapeita kasviksia mausteinen maku on erittäin hyödyllistä kuin välipala. Ja jos näin on, sinun täytyy muistikirjan, ja niin nopeasti reseptejä.

Nopea tapa hapankaalin etikalla auttaa sinua monissa tilanteissa. Valmistaa sitä, tarvitset:

• Keskikokoiset Porkkana (2 kpl.).
• Kaali (2,5 kg).
• Suola (slide 2 rkl. Lusikat).

Silputa kaali, kädet hieroa suolalla kunnes ne erottuvat mehua. Tässä resepti tarvitsi marinadi. Valmistaa sitä yksinkertaista:

• Pelkkää vettä (1 tl.).
• Kasviöljy (0,5 v.).
• Etikka (0,5 v.).
• Sokeria (100 g).
• Mustapippuria (10 herneet).
• Laakerinlehti (4 kpl.).

Kaikki ainekset ja sekoita keskilämmöllä, kiehauta. Kaada kuuma marinadi valmis kaali ja anna sen jäähtyä hieman. Sitten seos tiivistetään hyvin, kansi ja laittaa päälle kuorman. Esimerkiksi puoli-litran kanssa vettä. Vasta seuraavana päivänä lähettää astiassa jääkaapissa.

Plus tämä resepti - hänen nopeutta. Mutta on haitta: koska sisällön etikkaa käyttävät sitä hyvin vähän.

Nopeutettu menetelmä hapankaali

On toinenkin tapa. sen arvo on siinä, että etikka et tarvitse, ja lautasen valmistuu lyhyessä ajassa. Nopea tapa hapankaalin ilman etikkaa valittu monet kotiäidit. Tarvitset:

• Kaali (1 pään keskisuurten).
• Porkkana (3 kpl.).

Suolaliuoksen tulisi olla sekoitettu:

• Vettä (800 ml).
• Suolaa ja sokeria (1 rkl. L.).

Silputtu kaali ja porkkana tiiviisti laittaa lasipurkkiin ja kaada kiehuvaksi marinadi. Jätä päivä, ja kun hän näki kaasukuplat seuraavana päivänä, jälleen hyvin tiivistetty seos. Tämä tulisi tehdä niin kauan kuin kaasua ei katoa.

Muutamaa päivää myöhemmin kaasuttaa lakkaa, niin kaali voidaan pitää valmiin. Se nopeuttaa käymisen tiivistymisen, ja valmistaa välipalaa paljon nopeammin.

Paletti värien työpöydän ääressä

Ruoanlaitto kaali voi olla paitsi irrallisena. Se houkuttelee monia herkkusuut lisätä muita vihanneksia ruoanlaitossa. Esimerkiksi, pippuri. Tämä nopea tapa hapankaalin viipaletta (tämä on tarpeellista pilkkoa ainesosat) on paljon mieleisekseen. Lisäksi vitamiinit se on paljon enemmän.

Joten, valmistautukaa:

• Kaali (3 kg).
• Porkkanat (6 kpl.).
• Pepper (6 kpl.).
• Sipulit ja valkosipuli (1 kpl.).

Ja lisäksi, sinun täytyy ottaa täyttää kasvikset:

• Suola (50 g).
• Sokeria (100 g).
• Etikka (150 ml).
• Kasviöljy (200 ml).
• Vedellä (1 I).
• Mustapippuria.

Suuria paloja (pituus noin 4 cm) leikattiin vihannekset. Sipulit ja valkosipuli - puolirenkaista ja ohuiksi viipaleiksi. Leviäminen vihannekset pitäisi olla kerroksia, alkaen ja päättyen kaalia ja valkosipulia. Minkä jälkeen sekoittamalla kaikki ainekset täytteen seos ja kaada se. Yhden päivän jälkeen, astia on valmis.

Pieni varoitus: tämä kaali ei voi varastoida pitkäksi aikaa, mutta kokenut kotiäidit sanoa, että jo pitkään on pääsääntöisesti, eikä myöhässä.

mausteinen kaali

Niille, jotka haluavat kokeilla, on täydellinen nopea tapa hapankaalia hunajalla. Mitään erikoista tarvitaan, mutta lautasen osoittautuu yllättävän maukasta. tarvitaan:

• Kaali (3 kg).
• Porkkanat (1 kpl.).

Ja suolavedessä:

• Suolaa ja hunajaa (1 rkl. L.)
• Vedellä (1 I).

Kasvis sekoitetaan ja tiivistetään, ja säädettiin sitten kaataa suolaliuoksella kiehua. Tämä resepti sopii paitsi arjen, mutta myös juhlapöydän.

Nopea tapa hapankaalin ruisleivällä

On toinenkin mahdollisuus nopeuttaa käymisestä kaali. Lisää se musta leipä, joka toimii ylimääräisenä hapatusta. Tarvitset:

• Kaali (1 pää).
• Vedellä (1 I).
• Suolaa (1 rkl. L.).
• Kostuttimen leipää.

Kaali chop taitettu astiaan ja keitetty pour suolaliuoksella (se on joskus laittaa laakerinlehti, pod paprika, kumina). Kun seos on jäähtynyt, on tarpeen lisätä se kuori mustaa leipää, tiivistetään ja laittaa lämpimässä paikassa 2 päivä. Keitetyt välipala tulisi säilyttää jääkaapissa.

Kuten näette, ruoanlaitto kaali lukemattomia reseptejä. Valitse mikä tahansa ja raduyte kotiinsa.