Nuudeli keitto: kalori ja avuliaita

Nuudeli keitto kuten lähes kaiken. Hän on niin hyvin juurtunut venäläistä ruokaa, jota pidetään todellisen kansallisen, vaikka syntyi ensimmäinen ruokia - Tatarstan. Lajike se pitää liemi, jossa on tehty: kanaa, sianlihaa, muna, sieni, naudan, lampaan tai maitoa. Mutta tässä on ruoanlaitto menetelmä on aina sama: kaadetaan kuiva nuudelit ja keitetyt valmiustilaan. Se voi ostaa kaupasta, koska valinta puolivalmis tuote on erittäin hyvä - muna, ohut, paksu, ja niin edelleen. Mutta paras vaihtoehto - se on kotitekoinen nuudelit.

Nuudeli keitto sieniä maistuu paremmalta jos kokki sitä haapaa. Kolmesataa grammaa olisi hyvin pesty, puhdistetaan ja leikataan melko suuria paloja. Kiehua sienet, luumut ja ensimmäinen vesihuuhtelu. Niiden vieressä lisätä kaksi litraa vettä, kolme suurta kuutiot perunaa, sipulia ja porkkanaraastetta. Keitä kunnes puoli tuntia, lopussa Kaada Sata grammaa nuudelit, muutama pippurit ja lavrushku. Kypsennä keskilämmöllä, sulje kansi.

Lapset todella nauttia keitto nuudelit ja juustoa. Sata grammaa pastaa kiehua ja annetaan valua vettä. Litroina kanaliemi lisätä sulatejuustoa kuutioita (200 grammaa) ja keitetään noin kolme minuuttia. Lisää seuraavaksi nuudelit ja hienonnettu tilli.

Keitto lihapullia ja nuudelit - on yksi antoisana ja kalorien keittoja. Ensin sinun täytyy valita liha- ja tehdä jauheliha. Enemmän mehukas ja maukas suoritusmuoto saadaan, jos sekoitus kanaa ja sianlihaa, lammasta tai naudanlihaa sama. Kampi liha (250 g) kerran mylly yhdessä puoli lamppu. Lisää seuraavaksi yksi muna, pippuri ja suola. Jotta nuudeli keitto on muuttaa läpinäkyviksi, sinun täytyy keittää lihapullat erikseen, ja sitten valmis lisätään ensimmäisen kurssin. Kun ne kypsyvät, keitetään kaksi quarts suolatussa vedessä, lisätään viisi kuutiot perunoita ja puoli hienonnettu porkkanat. Keitetään kaksikymmentä minuuttia, lisätään sata satakaksikymmentä grammaa nuudelit, peitä ja kypsennä viisi minuuttia. Tarjoile sirotellaan hienonnettua tilliä.

Nuudeli keitto "tokmach". Tarvitsevat Sata grammaa lampaan luun kastetaan kylmään veteen, kuumennetaan kiehumispisteeseen, poistamalla jatkuvasti vaahto. Keitetään kolme tuntia ja poista lihaa. Nyt siivilöi liemi on hyvä, keittää uudelleen. Lisää viisikymmentä grammaa renkaat sipuli, kuusikymmentä - renkaat porkkanat ja sataviisikymmentä grammaa peruna kuutioiksi. Kiehauta kaikki valmiustilaan.

Tällä hetkellä valmistaudumme tokmach. Tehdä tämän, kaada puoli kiloa jauhoja tasaiselle alustalle, kaada se puoli lasilliseen suolattu lientä ja aloittaa vaivaamalla erittäin jäykkä taikina. Sen tehdä pieniä palloja kääriä 2 mm paksuus. Seuraavaksi anna vaikuttaa viisitoista minuuttia kuivua taikinan. Tämän jälkeen se on leikattava viiden senttimetrin suikaleiksi. Ne on leikattu ohuiksi olkea, kolmioita, neliöitä tai rhombuses. Nyt lisätään nuudelit tataari kotiin, meidän odottaa, että se tuli ilmi, ja sammuta tulipalo. Tarjoile ensimmäinen ateria tarvitse järjestää lautasille kappaletta lammasta. Ehdotettu muunnelma valmistamiseksi kotitekoisia nuudelit on klassinen tataarin resepti, joka on melko helppo valmistaa.

Keitto nuudelit ja muna valmis, yleensä kanaliemi. Tässä resepti se tarvitsee puolitoista litraa. Murenna se keitetty jauheliha, kuutioiksi kolme perunaa, yksi porkkana ja puoli polttimo. Kypsennä viisitoista minuuttia, lisätään sata grammaa nuudelit ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia. Nyt sinun täytyy kaataa vähitellen kolme munaa, sekoittamalla perusteellisesti ensimmäinen ruokalaji. Palvella sirotellaan hienonnettua tilli tai persilja.

Hyvää ruokahalua!