Opi kokki riisiä

Jokainen kotiäiti tietää, että valmistella erilaisia ruokia, käyttäen eri lajikkeiden riisiä. Jotta prosessi ruoanlaitto riisiä ei ole tarttuneet toisiinsa ja hajallaan, on parasta ottaa basmatiriisiä. Se on pitkä jyvän kaunis muoto ja saatu valmiste voimakkaasti tuoksuva ja kaunis. Merkittävä haitta - sen korkea hinta, mutta uskokaa minua, et tule katumaan.

Miten oikein kokki riisiä, pitäisi tietää jokainen nainen. Ensimmäinen sääntö - määrittää riisimäärä otettu ottaa dekantterilasiin. Toinen sääntö - lisätyn veden riisi olisi leskeksi suurempi tilavuus kuin summa otetaan vilja. Vesi voidaan korvata liemi. Näitä sääntöjä on noudatettava, jotta oikein kokki mureneva riisiä.

Selvittää valmis nopeasti, on toivottavaa, että taloudessa laaja volyymi pannulla, koska kerros riisiä pitäisi olla hienovarainen elämäntapa ja vaatima tila heille riittävän suuri. Joten miten ruokaa riisiä tarvitsevat kansi suljettuna, joten poimia kansi sopivan kokoisia, että se peittää pannulla. Tämän esivakautuksen jälkeen jatka valmistelua.

1) On kattilan pohjaan kaada kasviöljy. Joten miten ruokaa riisiä koristeeksi tarvitaan, ottaen huomioon kaunis annos, on suositeltavaa paistaa kuumassa öljyssä hienonnettu sipuli. Jotkut kotiäidit haluavat paista sipuli ja lisää siihen ennalta keitettyjä kasviksia (vihreät pavut, maissi, herneet), ja jotkut jopa kieltäytyä mitään lisäaineita. Vaikka et kokki ilman vihanneksia, sekoita voita riisiä siten, että se oli täysin liottaa. Näin vältetään paakkuuntumisen yhdessä. Suositus: Älä pese riisi - se on jo pesty tuotantoon, ja lisäksi lämpökäsittely tulee toisarvoinen "sterilointi" oman lautasen.

2) Kun lyhyt paistamiseen riisin lisäämällä siihen kuumaa ja suolattu vesi (1 tl per 150 ml vettä). Sinun täytyy tietää, miten ruokaa riisin koristeeksi, ja se on parempi tehdä se liemi, joiden maun on täytettävä lihan mausta toimittaa hänelle: jos riisi - lisuke kaloille, kalakeittoa pitäisi olla, jos naudanliha -govyazhim jne Hävitä liemikuutioiden, koska heistä menetti maku riisiä.

3) Niin miten ruokaa riisin tarvitaan suljetussa pannulla, sitten sen jälkeen kun nestemäinen, sekoita se kaikki vain välttää tärkkelyksen erotuksen, jolloin paakkuuntuminen. Sen jälkeen, peitä pannulla kansi, vähennä lämpöä minimiin ja siirrä ajastin viisitoista minuuttia, jos käytät valkoista riisiä 40 minuuttia, jos Basmati .. Nyt sinulla on aikaa kokata eri ruokia, lukea uusi kirja, katselemaan keikkaa, jne .

4) Kun varattu aika, tarkista valmius riisiä - jos vilja kova, jatka kypsennystä.

5) Kun kehitysprosessia, miten ruokaa riisiä, sekä vakaumus hänen valmiutensa, Ota kattila liesi, vaihda kansi pyyhkeellä, joka absorboi jäljellä kosteutta. Pyyhe mahtuu noin 10-15 minuuttia.

Ennen tarjoilua Loosen riisiä haarukalla tai terän dia kaada se suuri astia tai palvelevat suoraan lihaan.

Jos olet vähemmän nirso ruoanlaitossa emäntä, oikeus kokata rapea riisiä voi kattilaan nopeudella 1 kuppi riisiä 1,5 kupillista vettä. Vettä voidaan käyttää korvaamaan liemi tai liemikuutio, liuotetaan veteen. Muista lisätä voita, joka tekee riisiä rapeaksi. Pannulla, peitä tiiviisti kannella ja pitää miedolla lämmöllä varten varttitunnin, otetaan pois ja anna riisin "käy". Kantta ei tarvitse avata, ei anna arvokasta lämpöä.

Omistajalle avulla tämä resepti voi muuttaa lounaan tai illallisen juhla. Älä laita pois pitkään, kokeile sitä tänään.