Manti kurpitsan ja täyte: In kaksinkertaisen kattilan, Mantin-pata ja vain pannulla

Väärässä ovat ne, jotka uskovat, että Manta Rays - se on aivan loistava kera. Tietenkin koostumus testi, nämä kaksi ruokalajia ovat samankaltaisia, ja täyttämällä ne usein sama. Kuitenkin mukaan säännöt lihakokkareiden täytyy pilkkoa sen sijaan jauhaa. Kyllä, ja yksi liha usein ei rajoitu - kokki ja pyöryköitä kurpitsan ja lihaa, ja vain kurpitsa ja vihanneksia, ja sieniä. Yleisesti, jossa täyte on aina sallittua kokeilla. Toinen - ja olennainen - ero on, että vaippa on valmistettu yksinomaan pari. Heille on jopa erityinen laite, kansanomaisesti kutsutaan mantyshnitsey. Ja kolmanneksi, paholaisrauskuja ei välttämättä tarvitse sulkea puolelta taikina. Johtuen höyrytetty, ne ovat melko helppo tehdä näyttämään pieni avoin piirakoita.

Manti kurpitsan Uzbekistanin

Tämä on yksi suosituimmista vaihtoehdoista resepti. Vihannes sopii joko, vaikka ottaen makea lajike on edullinen. Taikina voidaan valmistaa omasta: kolme kuppia jauhoja, kaksi munaa ja kupillinen vettä. Se on hyvin samankaltainen kuin nyytit, mutta pitäisi olla hyvin joustava. Vaivaamisen jälkeen hänen puolestapuhuja vähintään vartin. Täyttämiseen tämä määrä taikinaa hangataan puoli kiloa kurpitsan, kuoritut ja siemeniä. Neljä sipulit, ja nippu persiljaa hienonnettuna, kuution lampaan rasva survotaan tai jauhetaan lihamyllyssä. Kaikki komponentit sekoitetaan, maustetaan suolalla ja pippurilla, ja jos suolainen kurpitsa, sitten toinen, ja sokeri. Taikina kaulitaan ohueksi kuin mahdollista, mieluiten - ja millimetrin paksuus, sitten leikataan suuri neliöt. Jokaisen palan laittaa ruokasali lusikka dia täytteenä nyytit kurpitsan zaleplivayutsya kuten nopeaa mielikuvitus, ja on aseteltu Mantin-keitin (jossa suuret erot "naapureiden"). Ristikoita astiat öljytty etukäteen, se kaadetaan pohjalle hieman vettä, ja myös se (kylmä) sirotellaan "ravioli". Keitetyt nyytit kurpitsa noin puoli tuntia, sitten sirotellaan vihreys, tarjoillaan pöytään. Ja eivät riko pääsäännön! Riippumatta täytteenä sisällä lautasen syödä yksinomaan käsin.

Manta Rays kaksinkertaisen kattilan

Se on täydellinen, jos sinulla ei ole erityistä pata. Kyllä, ja yksi kasvis et voi tyytyä, ja kokki pyöryköitä kurpitsan ja täyte. Ne, otettu 700 grammaa lihaa (edullisesti sekoitetaan - naudan ja lampaan) 300 g vihannesten. Liha, vähintään viisi sipulit ja siivu pekonia hienonnettuna, kurpitsat perinteisesti hierotaan, komponentit on kytketty, ja suolattu ja pippuroitu. Taikina on tehty samanlainen kuin edellä kuvattu menetelmä. Voit ostaa valmiina nyytit, mutta sitten se on tarpeen edelleen sotke tulla erittäin tiukka. Muuten, se mahdollisesti rulla. On nyytit kurpitsan ja lihaa, resepti, joka vaatii manuaalista käsittelyä testi. Nipistää pois pala, kaulitaan pallo, sitten venyttää sormet oikeaan kokoon. Kuitenkin taitoa tarvitaan tällaisia mallintamiseen, koska se on riittävän ohut venyttää ensimmäisestä jotkut saavat. Keskellä täyte on kirjattu, reuna sleplivayutsya nipun tai kirjekuoren, sitten valmis "kakkuja" on aseteltu kaksinkertaisen kattilan. Kuten mantyshnitse, keittoaika on puoli tuntia. Tuloksena on rehevää ja herkullinen Manti kurpitsan ja täyte (resepti kuvallinen se osoittaa). Tarjoile smetanaa voi olla, tai vihreä kastike.

Manta Rays pannulla

Ottaa huomioon, että kaikki eivät ole talossa paitsi mantyshnitsu, mutta höyrylaiva. Älä masennu, ja tässä tapauksessa on mahdollista keittää nyytit kurpitsan ja täyte. Tärkeimmät vaiheet ovat samat, mutta hieman parempi kuin raastetta haudutettu paistinpannu sipulia (ennen lihaan sekoitettavaksi). Valettu himoitun "pyöryköitä." Seuraavaksi pannu on otettu, se täytetään pienellä määrällä vettä ja laita voideltuun siivilä, joka taitetaan Manti kurpitsan ja täyte (resepti kuva). Vettä ei saa koskettaa pohjaa siivilä. Kansi on kiinni - ja puoli tuntia hitaamman tuleen.

Toinen vaihtoehto - ottaa potin hieman, se kaada hieman vettä ja laita kulhoon. Manta näkyvät kulhon pohjaa, hän palveli toinen levy - ja jälleen puoli tuntia polttimen.

Mikä on Manti

Perinteisesti maustettua uzbekkeja niiden Kislyak. Maanmiestemme mieluummin kerma. Hyvä nyytit kurpitsan ja lihaa, päällä paistettua sipulia. Niin ja jos haluat suorittaa aitouden, tee kastike Santana, keksi nimenomaan pyöryköitä. Kaksi suurta tomaattia Arina (ilman nahkaa). Kasviöljy neljä paistettua hienonnettu valkosipulin kynttä, se kaadetaan lusikka punaista Chili, ja minuutin sekoittamisen - raastettua tomaatit. Miten kiehuu - suolaa, kansi ja sammuta tulipalo. Paras kastike nyytit ei ole olemassa!