Paistettu monni: resepti. Useita houkuttelevaa tapoja kokata monni

Kalaruoat löytyy säännöllisesti pöydällä jokaisen perheen. Yleensä valmistella kalalajeja, jotka löytyvät kauppaan: Keltti, ahven, turska. Mutta joskus,, kun käsissä emäntä voi saada, ja mitään epätavallista. Esimerkiksi, monni. Ja sitten on vaikeuksia saada se. Useimmat kokit haluavat leipoa kalat. Kuitenkin mielestämme maukkaampia vielä paistettu monni. Reseptit ruoanlaitto pannulla on varsin monipuolinen, joten voit helposti valita jotain mieleisekseen.

Monni - eräänlainen kala. Sen liha on varsin pienikokoinen. Ja jos ruoanlaitto on lukutaidoton, pöydän voi tuntua, että suussa puhdistusaineita, ei paistettu monni. Resepti (tahansa ehdotuksia alla) ja noudattaminen varmistaa, että et sattuu tällaisia ongelmia. Ja kaikki kuluttajat ovat tyytyväisiä ruoanlaittoon.

Fried monni: yksinkertainen resepti

Tämä kala on usein mutainen haju. Ja mitä suurempi lintu, sitä suuremmaksi. Tämän haitta ei säilytetä paistettu monni resepti neuvoo suolavedessä. Tämän perattu kala, pestään, kuivataan, sitä hierotaan suolaa ja mausteita peitetty vasemmalta puoli tuntia. Sitten kukin pala on rullattu jauhot ja laittaa hyvin lämmitetty pannulla. Monni paistettua kunnes kullanruskeaksi, noin kymmenen minuuttia kummaltakin puolelta. Ennen tarjoilua, kalat pitää kiinni paperia poistaa ylimääräistä rasvaa pisaroita.

battered Monni

Jos kala antaa ylimääräistä "turkki", saat hyvin lempeä ja tuoksuva paistettu monni paistinpannulla. Resepti sisältää alkuperäisen vaiheet ovat samat kuin ensimmäisessä resepti: ruho pestään, kuivataan, leikataan ja maustetaan. Vaikka paistinpannu lämmittää öljyä pieneen kulhoon lyöty muna - se kestää puoli kiloa kalaa. Litteän levyn täytetään dia jauhoja. Kukin siivu monni fileet kastettu muna ja sitten rullattu jauhot. Tämä menettely on toistettava kolme kertaa. Sitten kala lähetetään paistinpannu. Mikä johtuu siitä, "kuori" paistaa sen on oltava pienempi, viisi minuuttia kummallakin puolella.

Monni tomaatin

Jos kirjoitat ainesosaluettelossa tomaatteja, saat herkullisen paistettu monni. Resepti aikoo suhtautua tällaisia algoritmi.

1. Kala käsitellään vastaavasti. Jos sinulla on se jäätynyt, poista se etuajassa: intensiivisessä unfreezing (mikroaaltouunissa tai juoksevan veden alla) monni liha irtoaa ja veltto.
2. Portioned viipaleet sirotellaan mausteita ja suolaa ja jätettiin vähintään viiden minuutin - rikas aromi.
3. Pannulla Sulata voi pala. Se on paahdettu kunnes tarjouksen fileetä, run-jauhoja.
4. Viisi keskipitkällä tomaatti (merkitty numero puoli kiloa kalaa) häviävät iholta. Ne olisi leikata siisti piireissä.
5. Kaksi sipulit silputa rengasta. Kävivät laittamassa oliiviöljy kunnes läpinäkyvä laskettava sitten pannulla tomaatit.
6. Viisi minuuttia myöhemmin, yhteinen paahtamalla vihanneksia lisätty fileet ja kaada vesi - enintään neljäsosa kuppi. Pata astia on konepellin alle, lähes täydellisen haihtumisen nestettä.

Syönyt kalaa keittää tätä reseptiä, kuuma ja ripottele yrttejä. voit valmistautua siihen haluttaessa koristele - riisin tai perunan sose.

loma Reseptit

Jos som teitä seremoniallinen pöydän, on järkevää korjailla hieman kauemmin, mutta tuo makua ihanteellinen. Ja se tarvitsee marinoida Splitissä ruhon erityisessä muodossa. Hänelle, sipulin ja kolmesta neljään valkosipulinkynttä puhdistetaan ja johdetaan tehosekoitin. Massa kaada kaksi ruokalusikallista soijakastike, ja yksi - hyvä vodka. Suolaa ja paprika lisätään sopivaksi makuun. Tämä seos varovasti daubed kustakin kala; viipaleet lisätä mihin tahansa säiliö, joka on suljettu ja piilossa jääkaapissa tunnin ajan.

Viimeinen vaihe on grillaus. Hänen edessään erittäin huolellisesti viipaleet sirotellaan jauhoja, jotta ei häpeä seoksella, jossa ne marinoitua. Fry on myös huolella: breading - ehkä kaikkein herkullinen, että olisi vuokaan. Kun ruokinta monni on koristeltu oksaa persiljaa, ohuita siivuja sitruuna, vaaleanpunainen pippuri, herneet ja renkaat punasipulia.

Paras kastike monni

Prostetski jopa paistettu kala on uskomattoman herkullista, jos vieressä levy laittaa kastikekulho wingskastiketta. Hänelle hierottu tuoretta inkivääriä; sen pelimerkit täytyy tl. Valkosipulin kynsi ja tuoretta polttaminen paprika lyödään morttelissa. Miten pippuria, päättää itse: vakavuusasteen - yksityisasia. Seokseen, jossa mausteet lisätään kaksi lusikallista yrttisilppua (tilli ja persilja ovat pakollisia, loput dofantaziruyte itse), lusikka nesteen hunaja, puoli - sitruunamehua ja neljä ruokalusikallista hapankermaa. Smetana voidaan korvata vähärasvainen maustamatonta jogurttia. Kastike ja lisätä suola poistetaan valaa kylmässä.

Jos löydät jättiläinen pois altaasta, älä rikkoa pään yli, miten ruokaa se: anna pöytä koristella paistettu monni. Reseptit kuvilla, tietenkin, vakuuttaa teille maistaa tätä herkullista kalaa.