Paistettua katkarapua kotona

Kuten tiedätte, äyriäisten ja etenkin katkaravun valmistelu on mahdollista eri muunnelmissa, mutta useimmiten talonpoikaiset mieluummin kokevat ne, eivätkä tiedä mitä mahtava ja hämmästyttävä välipala voi paistettua katkarapua. Tällainen astia kastikkeessa tulee arvostamaan jokaista miestä, joka mielellään kokeilee uutta reseptiä ja siitä tulee innoitusta.

Ennen kuin menen suoraan ruoanvalmistusmenetelmän kuvaukseen, haluan huomata, että tiikeri- ja kuninkaalliset katkaravut ovat parasta paistamiseen. Suuri lajike katkarapuja ei ole vain helpompi kokata, ne näyttävät vaikuttavampilta ja "kiinteiksi", joten on parempi juhla-ateria.

Paistetut katkaravut kastikkeessa

Erinomainen resepti - paistettuja katkarapuja kastikkeessa voi tuntua melko yksinkertaiselta (ja periaatteessa se onkin), mutta kannattaa kiinnittää huomiota kahteen tärkeään kohtaa,

1. On tarkkailla täsmälleen täsmälleen reseptin ajanjaksoa;
2. Älä ylittele katkarapuja ja kokeile kastiketta;

Joten valmistaaksesi paistettua katkarapuja tarvitaan seuraavat aineosat:

• Noin kiloa tiikeri- tai rottinki-katkarapuja;
• 3-4 valkosipulinkynttä (maku);
• 60 g. voita;
• Maustele inkivääriä, timjamia ja mustapippuria;
• Lasi olutta;
• 400-500 g. Liemi (mieluiten kana);
• 1-2 rkl soijakastiketta;
• Puolet tl hunajaa;
• 2 rkl etikkaa;
• Kynsiä, kanelia ja sinappia.

Vaiheittainen resepti:

1. Paistetun katkarapun kypsyttämiseksi sinun täytyy ottaa syvä paistinpannu ja sulata voin siinä.
2. Sitten vuorotellen pippuri, timjami ja valkosipuli.
3. Tuloksena saatuun seokseen on lisättävä esipuhdistettua katkarapua.
4. Noin 1-1,5 minuuttia on välttämätöntä pestä mereneläviä kohtuullisella tulella.
5. Tämän jälkeen kaadetaan olut pannuun ja ota katkarapu pois mihin tahansa kulhoon.
6. Jäljelle jäävään seokseen paistinpannussa lisätään liemiä ja muita reseptiin määritettyjä ainesosia.
7. Kun kaikki on upotettu pannuun, on tarpeen havaita aika ja kokata kastike kohtuullisella tulella 30 minuuttia.
8. Kun kastike on valmis, on syötävä katkarapuja ja sammuttava noin 3 minuuttia.

Tässä vaiheessa paistettua katkarapua voidaan pitää jo kypsänä. Voit palvella niitä molemmilla koristella, siellä ja yhteisten levyjen kanssa muiden äyriäisten kanssa.

Paistetut katkaravut eksoottisilla hedelmillä (greippi ja avokado)

On myös toinen tapa valmistaa katkarapuja avokadoilla ja greippi. Kuten kaikki tietävät, greippi on ruokavalio hedelmä, joka sisältää monia hyödyllisiä komponentteja, joita keho tarvitsee. Tämä sitrusperheen edustaja on erittäin hyvä yhdistettynä erilaisiin mereneläviin.

Niinpä tarvittavien ainesosien valmistukseen tarvitaan noin 10 minuuttia ja samanlainen aika ruoanlaittoon.

On välttämätöntä:

• Noin 2 pientä greippiä;
• Muutamia oliiviöljyn lusikoita;
• Hieman hienonnettu sipuli;
• Pieni kumina, valkosipuli, mustapippuri ja suola;
• Vihreät sipulit;
• Puolen kiloa katkarapua makusi mukaan;
• Juuri puristettua lime mehua;
• Kokonainen kuskus;
• Viipaloitu avokado.

Ensimmäinen vaihe on valmistaa greippi (leikata se kappalettaksi), kun taas pannussa vettä kuskolla keitetään. Tällä hetkellä oliiviöljyssä paista valkosipuli ja sipuli, lisäämällä hieman kuminaa. Sitten laittaa katkarapu pannulle ja pureskella 3-4 minuuttia (muista sekoittaa se). Kun huomaat, että katkarapuja on ruskistettu, lisää limetin mehua, pippuria, suolaa mausta ja greippi pannulla.

Se vie muutaman minuutin, ja epätavallinen ruokalaji voidaan palata pöydälle. Tarjoile tällaista katkarapua on säädettävä kookospähkinän ja avokado-palasiksi.

Voit myös valmistaa paistettua katkarapua taikinaan (testi, joka koostuu jauheista, munista ja joskus tärkkelyksestä) tai katkaravusta muiden vihannesten ja hedelmien kanssa. Keittämisen periaate on lähes sama, vain ainesosat muuttuvat.