Porkkanoista ja tomaateista saatu kaviaari auttaa syömään mitä tahansa ruokaa!

Tällainen valmiste auttaa syömään mitä tahansa astiaa, koska se sisustaa sen läsnäolon lihaa, kalaa, siipikarjaa ja vihanneksia. Täydellisesti rikastuttaa maku, väri ja aromi keitto, keitto, borsch, rassolnik, korva. Kyllä, vain lyödä leipää - ja jo onnea. Ja sen jälkeen kaikki tällainen vaatimaton ruokalaji - tämä kaviaari porkkanoista ja tomaateista! Avoinna talvella, purkki on tuoksuva kesällä ja antelias syksyllä. Ja kuinka nopeasti tällaiset varastot tyhjennetään! Valmista enemmän, koska se on melko yksinkertainen ruoanlaittoon ja halvalla tuotteissa. Ensin on yksinkertaisin kaviaari - porkkanoista ja valkosipuli-tomaateista. Lisäksi se ei ole yhtä herkullinen kuin muualla.

Kaviaari ei ole niin maukasta kuin se tuntuu, se on paljon maukkaampi!

Ruoanlaittoon tarvitsemme puoli kiloa kaikenlaisia tomaatteja ja koostumusta, kilogrammaa porkkanoita, sadan grammaa valkosipulia, etikkasikkua etikkaa (myös pöytää, ei välttämättömiä), yksi ja puoli lasillista kasviöljyä, sadan gramman sokeria, teelusikallista mustapippuria ja kaksi rkl suolaa.

valmistelu

Tomaatit ja porkkanat keittävät toimintaa: porkkanoita puhdistetaan, pestään ja tomaatilla on tarpeen kuoriutua (pudota kiehuvaan veteen, sitten kylmään veteen - iho puhkeaa ja irtoaa hedelmistä), leikkaa peduncles. Nyt porkkanoita on kierrettävä lihamyllyssä, ja tomaatteja hienonnettuna veitsellä tai vielä pienemmällä - sekoittimella.

Pussissa olevaan kattilaan kuumennetaan kasviöljy himmeeseen, kaada kasvisseos, lisätään sokeria, suolaa ja pippuria, keitetään sekoittaen ja sammuta palo heti minimiin ja huuhtele kaksi tuntia, kääntämällä munat ajoittain pohjasta niin, etteivät ne polta . Neljännes tunti ennen sammumisen loppua purista valkosipulia pannuun. Voit lisätä pienen chili-pippurin - mausteiseen ja erityiseen makuun. Tämän jälkeen sekoitetaan ja levitetään valkosipulia koko massa.

Sillä välin sinun on valmisteltava pankkeja: pese ne pyykki-saippualla ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai yksinkertaisesti höyryllä vedenkeittimen yli. Heitä kannet kiehuvaan veteen ja ota ne muutamassa minuutissa. Kevyesti kiehuvaa kaviaaria täyttää tölkit, korkki, käännä ne ja kääri ne ennen jäähdytystä. Porkkanoista ja tomaateista valmistettu kaviaari on valmis. Pidä se viileässä paikassa.

Kaviaaria: tomaattia, porkkanoita, sipulia

Tämä kaviaari soveltuu myös sadonkorjuun talvella. Yksinkertaisin resepti ja paljon hauskaa! Se kestää kolme kiloa tomaattia, kaksi porkkanaa, yksi sipuli ja puoli litraa kasviöljyä, tl-balsamiviinietikkaa, kolme rkl suolaa, kaksi sokeria, yksi (ja tee) tuoretta mustapippuria ja useita laakerinlehtiä.

valmistelu

Herkullisen mänen saaminen - porkkanoista, tomaateista ja sipulista! - Sinun täytyy kiinnittää se ruoanvalmistukseen kolmeen tuntiin. Kuori ja leikkaa sipuli pituussuunnassa. Porkkanat puhdistavat, huuhtele, leikataan suuriksi nauhoiksi. Tomaatit "riisua", karkotetaan, leikataan neljäsosaan. Kaikki tämä puolestaan paistetaan hyvään tulipaloon kasviöljyssä, jota sinun ei tarvitse pahoinpitella, - sipulit värillään, porkkanoita hilseilemään, tomaatteja vohveliin. Tämän jälkeen jauhaa kaikki vihannekset, kerätä kasvismassa suuressa kattilassa, jossa on paksu pohja. Mehu ja voin, jotka on muodostettu paistamisen jälkeen, tyhjennetään samaan massaan. Lisää suola- ja laakerinlehtiä ja pippuria, keitä sekoittaen. Vähennä lämpöä minimiin ja keitä tunti, mikä usein kääntää seoksen pohjasta.

Samanaikaisesti valmistaa tölkit ja kannet. Muista sterilisoida kaikki. Ennen säilykkeen aloittamista lisää etikka kaviaariin ja sekoita se. Anna kiehuva seos tölkkeihin sulkemalla ne välittömästi ja kääntämällä se uudelleen kannen steriloimiseksi. Pysyvät ylösalaisin pankkien piilossa ja odota kunnes jäähdytetty. Erittäin hyödyllinen ja maukas kaviaari - porkkanoista, tomaateista ja sipulista. Kaikki vitamiinit talvella - meille! Voit säilyttää työkappaleet ruokasalissa ja kellarissa. Ei ole välttämätöntä huolehtia siitä pitkään - se syö nopeasti.

Kaviaaria tomaateista, porkkanoista, paprikoista ja sipulista

Tämä kaviaari tulee olemaan paljon, mutta ei pidä pelätä. Sama vasta talven keskelle ei riitä. Erittäin maukas välipala! Kestää kolme kiloa tomaattia ja paprikaa, yksi kilo porkkanaa ja sipulia, puoli litraa vihannesten jalostettua öljyä, yhden lasillisen sokeria, lietettä kahdella rkl suolalla (joka rakastaa suolaista!), Puolet teelusikallista omenaviinietikkaa Jokaiseen säiliöön. Lisää mausteet ja yrtit - voit.

valmistelu

Aluksi vihannekset on pestävä ja puhdistettava, tomaatteja on poistettava kuorimasta ja irrotettava varsi, leikattu suuriksi ja vuorotellen paistaen (kasviöljyt, joita ei saa kärsiä!). Sitten kaikki tämä on siirrettävä lihamylly tai sekoitin, kytke kaikki muut aineet, paitsi etikkaa, joka kaadetaan valmius, ennen korkki. Tuo massa kiehuvaan ja keitetään, sekoittaen, puoli tuntia. Täytä keitetyn seoksen steriloidut purkit, kaada etikkaa, sulje ja käännä. Pidä lämpimänä - anna sen jäähtyä. Pidä viileä.

Kaviaaria vihreistä tomaateista

Tämä myöhään syksyinen sato, kun tomaatit ovat jo kypsyneet myöhään ja heittävät ne pois - on sääli. Tämä alkupala vaikuttaa hyvin ruokahaluun ja on kirjaimellisesti korvaamaton puolivalmisteeksi keittojen ja kastikkeiden täyttämiseen. Se kestää kaksi kiloa vihreitä tomaatteja, yksi kiloa sipulia, paprikaa ja porkkanoita, katkera paprika, kaksi tai kolme valkosipulin päätä, kaikki vihannekset - persiljaa, tilliä, korianteria, puolilohta tomaattikastiketta, sokeria ja puhdistettua öljyä ja puolet ruokalusikallista suolaa Ilman liukua, välttämättä - laakerinlehti, tuoksuva pippuri herneet ja kynsi jokaisen puron pohjalle ja yläpuolella ennen peittämistä - pieni omena-siiderietikka kussakin purkissa - kirjaimellisesti kahvilusikka.

valmistelu

Kaikki kasvikset valmistetaan, pestään, puhdistetaan, kuoritaan tomaattien tomaateista, kaadetaan niitä, poistetaan varret ja siemenet, mukaan lukien katkera paprika ja kierretään lihamyllyyn, lisätään jäljellä olevat ainesosat, lukuun ottamatta etikkaa ja mausteita, paksuseinäiseen kattilaan noin tunnin ajan, Keittotilassa, joka leviää steriileihin tölkkeihin - pippurilla, laakereilla ja neilikkailla pohjalla, kaada etikkaa, korkkia, käännä, piilottaa, jäähdytetään ja varastoidaan.