Punajuuri: klassinen resepti. Salaisuudet keittoastioiden

Punajuuri - keittoa, joka on yleensä syötetään taulukkoon kylmässä. Se on laadittu kasvisliemi lisäämällä suolaliuosta, kvassin ja kefir. Tämä ruokalaji - erinomainen vaihtoehto borssikeitto. On kuuma kesä päivä, tämä keitto on sopiva. Joskus sitä käytetään kuumassa muodossa. Tämä artikkeli puhumme miten ruokaa punajuurta. Resepti on klassinen valmistelu ruokia ovat käteviä jokaisessa emäntä.

Punajuuri kylmä. ainekset

• muna - 2 kpl;
• ruohosipuli - 1 säde;
• perunaa - 2 kpl;
• kurkkua - 2 kpl;
• etikka (9%) tai sitruunamehua - maun;
• punajuurta - 3 kpl;
• sokeria, suolaa - maun.

Punajuuri kylmä. valmistusmenetelmä

Sen pitäisi olla melko vähän aikaa kokata herkullinen punajuuri. Klassinen resepti kuvia tekee prosessin ruuanvalmistuksen yksinkertaista ja suoraviivaista.

1. Ensinnäkin, sinun täytyy ottaa nuoria tuoreita punajuuria topit. Sen jälkeen, leikata lehdet petioles leikattu ja kuori.
2. Sitten potin kaksi litraa vettä on lisättävä sitruunamehu (etikka), sokeri, ja laita säiliö tuleen. On tarpeen keittää punajuuret kunnes täysin kypsennetty. Saatu liemi on välttämätöntä jäähdyttää ja rasitusta.
3. Sitten jäähdytetty punajuuret olisi raastaa. Se voidaan leikata suikaleiksi. Edelleen vihannes on laitettava potin liemi hetkellä ja hän on saanut runsaasti viiniä väri.
4. Tämän jälkeen sinun täytyy perusteellisesti murskata sokerijuurikkaan topit. Sitten se pitäisi kaada päälle kiehuvaa vettä.
5. Nyt sinun täytyy pestä ja leikkaa suikaleiksi ja tuoretta kurkkua.
6. Seuraavaksi sinun täytyy ryhtyä perunat. Se on huuhdeltava ja keitetään ihon (yhtenäinen). Tämän jälkeen vihannekset pitäisi olla viileä, kuori ja leikataan siisti kuutioiksi.
7. Sitten on välttämätöntä murskata ja jauhaa suolalla ruohosipuli.
8. Sitten sinun täytyy keittää kovaksi keitettyjen munien. Edelleen, ne pitäisi jäähdyttää jäävedessä, poistaa kuori ja leikataan neljään osaan.
9. Nyt erillisessä pannulla taittaa kurkkuja, juurikkaan varsia, kevätsipuli, peruna ja kaada juurikkaiden liemi tuotteet jäähdytetään. Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin ja, tarvittaessa, suolan.

Täällä ja valmis meidän punajuurta. Classic resepti ehdottaa, tämä keitto on tarjoillaan pöytään kylmä, smetanan ja yrttejä.

Punajuurikeitto kuuma. ainekset

Mietitäänpä toinen vaihtoehto ruoanlaittoon. Alla opit kokki kuuma punajuuri. Resepti klassinen sallii joidenkin poikkeama tavanomaisista valmistusmenetelmä.

ainesosat:

• juurikkaiden - 500 grammaa (1-2 kpl);
• Sipulit - 1 kpl;
• tomaattisose - 1-2 ruokalusikallista lusikat;
• valkosipuli - 1 pää;
• Perunat - 3-4 mukulat;
• sitruunamehua - 1-2 ruokalusikallista;
• tilli, persilja - maun;
• kasviöljy - maun;
• laurel lehti - maun;
• sokeri - 1 lusikka;
• suolaa ja pippuria - maun.

Keittäminen kuuma punajuurta

1. Ensinnäkin, sinun täytyy pestä ja puhdistaa peruna. Sen tulisi sitten leikataan kuutioiksi.
2. Sitten hän tulee pestä, kuori ja hienonna punajuuret suuri raastin. Se voidaan myös leikata keskisuurten nauhat.
3. Sitten sipulit on puhdistettava, huuhdeltiin ja leikataan keskisuurten kappaletta.
4. Nyt sinun täytyy Hienonna persilja. Tämän jälkeen puhdas, pestä ja pilko valkosipuli.
5. Sitten sinun täytyy paista punajuuret kasviöljy.
6. Sitten paistinpannulla, on tarpeen lisätä sokeri, sitruunamehu ja tomaattipyree. Tuotteet on huolellisesti sekoita.
7. punajuuret jälkeen on kokonaan täyttyä vedellä ja keitä kohtalaisella lämmöllä 25-30 minuuttia. Jos kasvi on kiinni nuori, sinun aikaa valmistautua hieman vähemmän.
8. Nyt sinun täytyy kokki perunat pehmeiksi.
9. Sitten on välttämätöntä lisää sipuli ja haudutettu sokerijuurikkaasta. Kaikki ainekset täytyy lisätä suolaa ja keitä viisi vaille kahdeksan minuuttia.
10. Lopussa ruoanlaiton lautasen haluat lisätä mausteita: pippuria ja laurel lehti.

Ready ruokahalua punajuuri (resepti Classic). Kuuma keitto on erittäin miellyttävä maku. Se tarjoillaan yleensä pöytään tuoreita yrttejä ja smetanaa.

Punajuurikeitto lihaa. ainekset

Kanssa lihakeitto aina saada enemmän ravitsevaa ja terveellistä. Lisäämällä tämä ainesosa voidaan formuloida merkittäviä punajuuri. Resepti Classic (lihalla) liittyy käytön seuraavat tuotteet:

• juurikkaat - 2-3 kpl;
• kurkkua - 2 kpl;
• lihaa (siipikarjaa tai naudan) - 300 grammaa;
• kanan muna - 2 kpl;
• sipulit - 1 nippu;
• Leipäkalja - 2/3 litraa;
• pippuri, persilja, suola - maun;
• sokeri - 1 tl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• sitruunahappo - yksi teelusikallinen.

Herkullinen punajuurikeitto liha: ruoanvalmistusta

1. Ensin täytyy kokki valmiiksi pestyjä ja isoina lihanpaloja.
2. Sitten sinun täytyy pese punajuuret ja porkkanat. Tämän jälkeen sinun täytyy keittää vihanneksia kuori.
3. Nyt kurkut pitäisi leikata suikaleiksi, preclearingin niitä iholta. Ruohosipuli on Hienonna ja jauhaa suolalla.
4. Kun liha on kypsää, on tarpeen vetää sitä liemestä, viileä ja leikkaa pienemmiksi paloiksi.
5. Sitten sinun täytyy kuoria porkkanat ja punajuuret. Niiden tulisi leikata keskisuurten nauhat.
6. Seuraavaksi sinun täytyy tyhjentää ja jäähdyttää hyvä kasvisliemi.
7. Sen jälkeen, syvä kyky laittaa punajuuret, kurkut, porkkanat, lihaa ja kevätsipulia, kaikki huolellisesti ja kaada kasvisliemi ja leipää kvassin.

Nyt tiedät miten ruokaa punajuurikeitto (klassinen resepti). Kuumaa keittoa on yllättävän herkkä ja alkuperäinen maku, kylmä - voi verestää kuumin iltapäivällä. Valita sopivin vaihtoehto sinulle ja toimia. Hyvää ruokahalua!