Keitto liha jokaiseen makuun

Lihan keitto merkitsee emästen läsnä ollessa - lientä. Tämä vahva, rasva on kaunis sellaisenaan, vain yksi "mutta": jos kokki sitä oikein. Hämärä, pahanhajuisia neste, uskokaa minua, ei tule yhden, ja herkullista keittoa on vaikea tehdä.

Siten, kulmakivi - kypsennyksen liemi. Voit tehdä tämän sinun tulee lähettää kylmässä vedessä lihapalan, juureksia ja keitä kaikkia vähintään kaksi tuntia miedolla lämmöllä. Liha voi olla mikä tahansa (kana, sian-, naudan- tai lampaan), mutta se on parempi ottaa palan pilkkoa. Juuret on edullista ottaa sipuli, selleri root ja porkkanat. Vihanneksia keiton lopussa ulos. Kun liemi kiehuu, vaahdon poistamiseksi, heittää sen vihreä palkki (at keiton lopussa on myös ulos), pippuri ja laakerinlehti. Valmiin liha poistetaan liemestä erotetaan luun. Liemi suodatetaan ja palasi lihapaloja (niin ne pysyvät tarjouksen ja mehukas).

Voit jättää tämän pitkän prosessin, vain kokki osat puoli tuntia, mutta ... En ota aikaa kokata niin liemi, suosittelemme. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Olet valmiina aina tuorekeittopakkausten, erilainen joka kerta, käyttää osia liemessä eikä kaikkia kerralla.

Keitto liha

Tämä on yksinkertaisin tarjoamia mahdollisuuksia meille. On parasta keitä se on tuoretta, ei vielä jäähtynyt liemi. Kaikki mitä tarvitset on paljon leikattu kevätsipulia, persilja, tilli. Suuri muutama hienonnettu seos laittaa osan levyn ja kaada kiehuva liemi. Tarjoile keitetyn lihan ja tuoretta leipää.

Keitto liha ja nuudelit

Hänelle, sinun täytyy keittää nuudelit veteen pehmeiksi. Jossa on hyvä lämmittää liemi liha on lähes valmis laittamaan nuudelit ja anna hautua. Tarjoile vihreät.

Keitto lihaa ja riisiä

Kylmä vesi laitetaan kuutioiksi viipaloidut perunat ja porkkanat. Vesi on hyvin pieni. Koska vihannekset hitsataan nopeasti, ja se on paikka hyvä liemi. Kun kaikki tulee kiehua, lisää kourallinen riisiä ja anna kiehua kymmenen minuuttia. Sitten täydentää liemi haluttuun tilavuuteen ja aseta se paistettua sipulia. Suolaa ja mausteita oman harkintansa mukaan. Tarjoile vihreät ja keitettyä lihaa.

Keitto lihaa ja tattari

Tästä keitto sinun täytyy tehdä samoja asioita kuin edellisessä resepti, korvaa vain riisi tattari.

Resepti keitto liha

Perunat, varsinkin jos hän on hyvä lajitella, voit koristella tahansa keittoa. Tässä resepti sinun tulee ensimmäinen ruokalaji vastakeitetylle mureneva peruna, joka on kytkettävä paistettua sipulia, porkkanaa ja selleri root. Pyurirovat, lisätä lämmitetty liemi, sekoita kunnes kaikki haluttu koostumus. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa keitettyjen lihaa ja krutonkeja.

Keitto lihaa. saltwort

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana pehmeiksi. Lisää sitten hienonnettu suolakurkkua ja pari ruokalusikallista tomaattipyrettä, suikaleina lihan (tämä resepti käyttää vähintään kolme astetta, vähintään yhden tulisi polttaa). Lämmetä tulessa. Alkuun asti liemi haluttuun konsistenssiin. Suolaa ja pippuria, lisää sokeri. Kirjoittaminen kiehua, sammuta, ja anna hautua hetki. Tarjoile oliiveja ja sitruunan viipaleet.