Resepti 'Kurnik perunoita ja kanaa'

Kurnik perunoita ja kana on suosittu lomakohde ja erittäin maukas ruokalaji. Kurnik - piirakka eri täytteillä lihaa, mutta useammin kanaa. Kananliha on ravinnon, sitä voidaan käyttää lapsille ja sairaille, sillä on herkkä rakenne ja erittäin nopeasti valmistettavia.

Jos käytämme sianlihaa, Kurnikin lihaa ja perunoita valmistelevat hieman kauemmin, jos naudanliha, niin se on parempi kiertää läpi lihamyllyssä. Tämä kakku kuten jopa lapsia, varsinkin jos se on kaunis koristella alkuun terälehdet ja kukat taikinan. Kun he leipoa, se on hyvin kaunis, sunny golden kakku maku ja mureaa lihaa perunoita. Muuten, kasvissyöjille tai ihmisiä, jotka noudattavat Christian paasto, Kurnikin voi valmistella perunoita ilman lihaa.

Kurnik, joka venäläistä ruokaa, tiedämme, todennäköisesti, joka puolella Venäjää. Kyllä, ja reseptejä eri Kurnikov kovasti, se on tehty eri testiä - hiekka, tuore, hilseilevä, hiiva ja jopa lettuja, eri täytteillä moneen makuun. Kurniki ovat myös monikerroksisia tai niin sanottu "erääntyvät" yhdessä kerroksessa. Perinteiset Kurnik perunoita ja kana on hyvä, että lihaa kanojen yhdistetään monia mausteita, ja voit lisätä kasviksia omaan makuun, ja joka tapauksessa viimeistään Kurnikin aina osoittautuu hyvin mureaa ja flavorful.

Kurnik perunoita ja kanaa

Tarvitsemme:

• kg broilerin rinnat tai lihaa koivet, jalat;
• sipulit - kaksi suurta päätä;
• perunat - neljä suurta mukula;
• vehnäjauho - seitsemänsataa grammaa;
• kananmunissa - kaksi kappaletta;
• jogurtti - kupillinen;
• suola, hieman sokeria;
• voita tai leivontamargariinilla - sataviisikymmentä grammaa.

Ensinnäkin valmistella taikina. Sulata voita tai margariinia syvään kulhoon. Kun tähän lisätään kulhoon kaksi kananmunissa, vzobem yhteen voita ja munia. Lisänä on ripaus sokeria ja ripaus suolaa. Perusteellisesti vispilä kaikki mikseri ja lisätään vähitellen 500 grammaa jauhoja. Taikina tulisi olla hieman pehmeämpi kera. Jos tällainen koostumus on saavutettu, sinun täytyy kääriä taikina palloksi ja kääri se muovikelmu, sitten laittaa taikina jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Valmiin broilerin rinta ilman nahkaa tai erotettu liha jalan luut lietteet kuivua ja me leikataan pieniksi paloiksi, noin yksi per senttimetri. Perunat on puhdistettava, pestiin ja leikataan kuutioiksi sama kuin liha. Sipuli kuori ja hienoksi nashinkuem. Sekoita kana, sipuli ja peruna kuutioiksi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sitten saamme taikina jääkaapista ja se jaetaan kolmeen suunnilleen yhtä suureen osaan, joista kaksi menee pohjalta meidän kakku, ja kolmas osa menee sen yläosaan. Roll suurempi pala noin puolen sentin paksuinen. Muodoltaan ja Kurnikin ja pinotaan niin, että reunat hieman roikkuu reunoista lomakkeen, noin kolme viisi senttimetriä. Jaa taikina täytettyä perunat, sipulit ja kanaa. taikina taitetaan reuna lasku täyte, rulla pienempi taikinan ja me kattaa koko kakku. Nipistä reunat taikina huolellisesti.

Jos pysyt ylimääräisiä paloja taikinasta, voi tehdä oksia, kukkia tai tähkylöiden. Yläosassa kakku, voit voidella pahoinpideltiin valkuaiset munat kun paistetaan uunissa Kurnik on hankkinut kauniin kultaisen sävyn. Keskellä älä unohda tehdä reikä. Laita uuniin, esilämmitetty kaksisataa astetta muodostua Kurnikin ja jätetään sinne kaksi tuntia. Kun Kurnik perunoita ja broileri on kypsää, on välttämätöntä saada ja varmasti kääri märkä pyyhe, että kuori oli pehmeä ja tasainen. Kun Kurnik hieman viileä, se täytyy asetella vadille ja nopeasti tarjolla vieraille, jotka ovat jo salivating putosi verraton tuoksuja lähtöisin keittiön. Hyvää ruokahalua!