Ruoanlaitto punainen kastike tärkein kotiin

Kastike punainen ydin ei ole erillinen astia. Kuitenkin hän tekee erilaisia, lisää kuori ja auttaa antamaan täysin erilainen maku suolaisia. On myös huomattava, että oikein valittu kastiketta ei ainoastaan merkittävästi parantaa, mutta ei korjata maun laatuun einekset.

Vuokaavio kastike punainen pääasiassa sisältää seuraavat osat: luettelo valmistusaineista, ainesosien valmistamiseksi, lämpökäsittely tuotteita. Että he ja me noudattaa tässä artikkelissa.

Askel askeleelta resepti punainen kastike tärkein

Perustan tällaiselle tomaattikastike tai tomaattipyree. Myös välttämätöntä on valmistelussa sipulikeittojauhe jauhoja. Se toimii sakeuttamisaine. Jos se ei ole valmiiksi paista, tärkein punainen kastike on kovin miellyttävä maku ja sen rakenne on liian paksua.

Kastike harkittavana voidaan käyttää ei ainoastaan toimittamiseksi annoksiin, mutta myös käyttää sitä pohjana tehdä täysin eri kastikkeet (esimerkiksi, viini, sipuli, etikka, mausteet ja muut sienet).

Mitkä ovat ainekset meidän täytyy tehdä klassinen punainen kastike on tärkein? Voit tehdä tämän sinun täytyy ostaa:

• Porkkana ei ole kovin suuri - 1 kpl.;
• sipuli punainen sipuli - 1 pää;
• persilja - noin 30 g;
• liha tai kasvisliemi (saatavilla pelkkää vettä) - 500 ml;
• vehnäjauhoja - noin 40 g;
• tomaattisose - vähintään 55 g;
• voita maalaismainen - 20 g;
• suola, valkoista sokeria ja pippuria - käyttää harkinnan mukaan.

komponenttien valmistusta

Vuokaaviona peruspunainen kastike vaatii tiukkaa noudattamista kaikkia sääntöjä valmistelun kastikkeeseen. Muuten se ei osoittaudu niin maukasta kuin haluaisin.

Ennen siirtymistä lämpökäsittelyn harkitaan kastike pitäisi valmistella kaikki sen osat. Sipulit on puhdistettava kuori, ja sitten hienoksi leikataan terävällä veitsellä. Täsmälleen samalla tavalla on käsiteltävä ja juuripersilja. Kuten tuoreiden porkkanat, se olisi raasta (edullisesti suuri).

Lämpökäsittely kastike

Kun kaikki kasvikset murskataan, niiden leviäminen kuumalla pannulla sulatetulla ruokaöljyllä ja kuullota kunnes ne ovat hyvin lopen.

Samalla on välttämätöntä erottaa kattilaan kaada jauhot ja paista kunnes kultainen. Osittaisen ostuzhennoy ainesosa siihen pitäisi valua kaataa lihan tai kasvisliemi (ilman sen voi olla tavanomainen kiehuva vesi), ja sitten sekoita hyvin, vältetään paakkujen muodostuminen.

Lisäämällä paistinpannu tomaattisose, laita se takaisin lämpöä ja hitaasti kiehauta. Tämän jälkeen komponentit välttämätöntä sekoittaa hyvin, kansi ja keitä hyvin miedolla lämmöllä noin 11 minuuttia.

Kun punainen ensisijainen kastike on valmis, siihen lisättiin maun pippuria, sokeria ja suolaa, ja sitten se suodatettiin. Edelleen lopen vihannes massa jauhetaan lietteen tilaan sekoittimella ja levitä se kastike kattilassa. Sekoita ainekset, ne jälleen kiehauta ja keitä vähintään 3 minuuttia.

Miten tuoda pöytään?

Esittää tärkeimmät punaista kastiketta pöytään voi olla erilaisia ruokia ja välipaloja. Tässä kastike voi olla kuuma tai kylmä. Lisäksi on mahdollista edelleen lisätä ja mausteita.

Tarjolla punaista kastiketta lihalle

Nyt osaat tehdä punainen kastike tärkein kotiin. Valmistukseen, kääreet eivät ole aikaa vievää. Jos haluat toimittaa sen liharuokia, kastike kokki paremmin vahvaan lihaliemessä. Myös lopussa ruoanlaitto pannulla kastike on toivottavaa lisätä 1 tai 2 isoa lusikkaa portviiniä ja vastaavan määrän tuoretta voita. Tämä tekee kastike flavorful ja rikas, että toisinaan parantaa makua liharuokia.

Huoneessa on punainen kastike kaloille

Jos haluat korostaa maun kalajauhon, sekä tehdä siitä entistä kattavampi, on toivottavaa valmistaa punaista kastiketta vahva kalaliemi. Siten on mahdollista käyttää täysin kaikki vaikeusasteet kalatuotteiden (enintään rasvaisen ruoan kanssa). On myös toivottavaa lisätä kastike 2-3 hienonnettu suolakurkkuja, sitruunaviipale ja oliiveja 5-6. Kaikki nämä ainesosat tulisi muuttua sose kanssa paahdettua sipulia ja porkkanaa, lisää ne aiemmin keitetyt elintarvikkeet.

Kumpi Esitettyjen peruspunainen kastike reseptejä haluat olla täysin varma, että lihaa tai kalaa lautasen varmasti säkenöivät uusia ja epätavallisia värejä sekä yllätyksenä kaikille kutsuvierasta.